10 lämmittävää ja rauhoittavaa lounasta (tai illallista!) Reseptideoita tälle viikolle

Minulle ruoanlaitto on jotain meditaatio : Rakastan käynnistää hyvän soittolistan, napata suosikkiainesosani ja aloittaa ruoanlaitto. Erityisen stressin tai ahdistuksen hetkinä minun on tiedetty tekevän eriä karamellisoituja sipulia tai suuria keittoastioita, koska mielestäni metodinen pilkkominen on super-duper rauhoittavaa.

Yhdistelmä aikaisemmat auringonlaskuajat , viileämpiä iltoja ja ajankohtaiset tapahtumat pyydä minua palaamaan keittiööni yhä enemmän, jotta saisin uusia minulle reseptejä ja vanhoja standbyja, joita tunnen ja rakastan.

Joten jos sinäkin olet tuntenut tämän vuoden ajan painon ja etsit jotain rauhoittavan sieluasi, lämmittämään kehoasi ja tyydyttämään mielesi (ja kätesi), tässä on inspiraatiota:

1.Tehopannukakut, joissa on täytettyjä tomaatteja

Voit katsoa tuota otsikkoa ja sanoa: Pannukakkuja tomaateilla? Ei kiitos. Mutta luota meihin, tämä suolainen ottaa pannukakkuja oli pohjimmiltaan tehty aamiainen päivälliseksi hetkiä (käytäntö, josta olen täällä). Itse pannukakut on valmistettu silkkisen tofun ja kikhernejauhojen seoksesta, mikä tarkoittaa, että ne ovat täynnä proteiineja. Ja älä anna yksinkertaisen tomaattikastikkeen huijata sinua: Vain muutama minuutti kuumassa paistinpannussa on kaikki mitä se tarvitsee.

kaksi.Minulla on Gartenin parsakaali- ja lehtikaalisalaatti

Vaikka salaatti ei välttämättä tule mieleen, kun ajattelet rauhoittavia ja lämmittäviä ruokia, minulle Ina Garten on tarkalleen sellainen keittiön inspiraatio, joka minun täytyy tehdä salaatista, joka todella tuntuu rauhoittavalta. Ehkä se on pehmeiden keitettyjen munien lisääminen tai huolellinen vaatimus, jotta kotitekoisia paahdettuja krutonkeja ei poltettaisi, mutta tämä resepti on täydellinen kaikille, jotka rakastavat tarkistaa tehtäväluettelonsa.

3.Easy Pine Nut -pastakastike

Hyvän pasta-kulhon pitäisi aina tuntua halaukselta, ja vegaanisten reseptien ei pitäisi joutua uhraamaan sitä umamipitoista makua, joka tulee parmesaanin kaltaisten ainesosien käyttöön. Tämä neljän ainesosan kermainen kastike luottaa yhteen niistä joskus laulamattomista keittiösankareista (ja yhdestä suosikkiainesosistani): pinjansiemeniä. Se tekee pastasta lounaalle hallittavissa, koska yksinkertainen kastike tulee yhteen niin helposti - suosittelemme lisäämään joitain pinaatti tai lehtikaali pastaan ​​ylimääräisiä ravintoaineita varten.

Neljä.Farro & Valkoinen papukeitto

Tämä yksinkertainen keitto käyttää kolmea suosikkiruokaryhmääni: lehtivihreät, muinaiset jyvät ja kasvipohjainen proteiini - menestykseen. Se on eräänlainen keitto, joka todennäköisesti paranee vain, jos annat sen kypsyä hieman pidempään, ja makujen yksinkertaisuus tarkoittaa, että se jättää sinut ravittu ja lämmitetty, mutta ei liian täynnä: avain iltapäivän lamaantumisen välttämiseen.

5.Helppo yhden potin ramen

Ramen ei välttämättä ole tavallisessa reseptivalikoimassasi, mutta tämä yhden potin versio tuo sen ulottuvillesi. Kaksi annosta, kasvissyöjä ja keto-ystävällinen resepti on täynnä vihanneksia ja käyttää emäksistä valmistettua vihannestuotetta, joka on yhdistetty aromaattisiin aineisiin ja mausteisiin (inkivääri, valkosipuli ja pippurihiutaleet, erityisesti), jotta siitä über-flavorful liemestä, joka tekee ramenista niin suuren.

111 rakkauden merkitys

6.Hummeri Sieni Mac 'n' Juusto

Ei ole mitään muuta kuin sieniä anteen lisäämiseksi vegaanisella reseptillä, ja tämä resepti on täydellinen esimerkki sienien todellisen potentiaalin hyödyntämisestä maun tuomiseen ruokalajiin. Luonteeltaan mac 'n' -juusto on dekadentti ruokalaji, mutta tämä versio menee yli ja yli tuomaan vähän hienostuneisuutta ruokalajiin, joka on usein valmistettu laatikosta . Hummerisienien väri ja maku muistuttavat itse asiassa hieman heidän nimiherkkujaan, ja juustokastike tuo rikkautta paahdetun valkosipulin ansiosta.

7.Linssikeitto pinaatin kanssa

Psykiatrille ja ravitsemusasiantuntijalle Uma Naidoo, M.D. , tämä ruokalaji oli käytössään syöpämatkan aikana. 'Keitto on lohduttava ja maukas, ja siitä tuli perushoitoa hoidoni aikana', hän kirjoittaa. Resepti vaatii liotusta yön yli, mutta todellinen valmistusaika on vain puoli tuntia - plus 20 minuuttia kypsennystä. Mutta sekoitus vihanneksia, linssejä ja mausteita kuten kurkuma ja kumina on varma suosikki: 'Dal on yksi suosikkini mukavuusruoistani, mutta vaikka et olisi kasvanut syömällä sitä, olen varma, että löydät sen täyttävän ja rauhoittavan', kirjoittaa Naidoo.

8.Etiopian maustettua lihaa, hummusta ja paahdettuja cashewpähkinöitä

Kasvaa kasvipohjainen hampurilainen tämä resepti James Beard -palkinnon saaneelta kokilta Kwame Onwuachi . Harkitse tätä hummus kulhoa laulamaton sankari lounasaikaan: Dip on täydellinen perusta erilaisille makuille ja pakkauksille hyviä rasvoja ja proteiineja, jotka auttavat pitämään sinut kylläisenä. Lihassa käytetyt mausteet, kuten kardemumma, kumina ja kaneli, takaavat, että ruokalaji antaa sinulle tämän lämpimän tunnelman - mutta se myös vie sinut lounasaikaan (jos löydät itsesi siellä).

10. helmikuuta merkki

9.Paleo Pizza Crust

Oman pizzan valmistaminen on ylellisyyttä, jos kysyt minulta, eikä vain siksi, että se tarkoittaa, että voit valita huolellisesti suosikkisi terveelliset ainesosat sen päälle. Valitsen yleensä vihreiden vihannesten ja a kotitekoinen pesto , henkilökohtaisesti. Tämän paleoystävällisen reseptin kanssa pizzan kuori , voit nauttia tästä klassikosta, ei tarvita jyviä - plus kaikille, jotka välttävät gluteenia tai haluavat vain pitää asiat hieman terveellisempinä.

10.Kesäkurpitsa parmesaania

On aika siirtyä munakoiso Parmesanin ohi. Niin paljon kuin rakastan sitä, pidempi kypsennysaika, joka tarvitaan todella herkälle munakoisolle, usein estää minua tekemästä sitä - ja rehellisesti, mielestäni kesäkurpitsa maku toimii paremmin ruokalajille. Tämä resepti a kesäkurpitsa parmesaania ei voisi olla yksinkertaisempaa, koska se käyttää valmiita kastiketta, mutta jos haluat jotain hieman enemmän mukana, voit tee oma kastike ensimmäinen.

Se, mitä pidät rauhoittavana, on täysin henkilökohtaista. Mutta minulle on kyse askel askeleelta ruoanlaittoon maukkaan aterian lopussa - varsinkin jos tiedän, että ruokalaji tarjoaa runsaasti ravinteita. Onko se lautasellinen keittoa tai a nopea ja helppo ateria löydät rauhoittavan, ei ole mitään syytä, ettet voi tehdä sitä lounaaksi - se on sen arvoista.

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: