Näin voit tehdä ketoystävällistä ramenia kotona (ja yhdessä potissa!)

Tavallisessa reseptiluettelossasi olevien elintarvikkeiden luettelossa ramen ei välttämättä tee leikkausta. Mutta tämä yhden potin resepti tuo ravintolalaadun ramenin ulottuville. Plus, se on täydellinen alku ihanalle kotiin treffailuun - etenkin rajoitetun siivouksen takia.

Uudesta keittokirjasta Valurauta Keto , ilmeisesti keto-ystävällinen resepti sen valmistamiseen tarvitaan vain yksi pannu: luotettava valurautapannu. Alex ja Lauren Lesterin mukaan keittokirjan takana oleva pariskunta ja blogi samalla nimellä 'Hyvin maustettu valurautapannu on keittiössä yhtä korvaamaton kuin terävä veitsi tai kuuma uuni.' Niiden syy on kolme: Nämä paistinpannut ovat keittiön 'Sveitsin armeijan veitsi', ne tekevät hyvän sijoituksen ja ovat myrkyttömiä.

leo nainen kauris mies

Jälleen ramen ei välttämättä ole ensimmäinen resepti, joka tulee mieleen, kun ajattelet valurautaa ruoanlaittoa, mutta anna Lestersin reseptin vakuuttaa teille, että tämä kasvissyöjä-keto ramen on täydellinen asia tehdä. Mutta kuinka ramen, laajalti nuudeleihin perustuva ruokalaji, voi olla keto? Se on kiitos shirataki-nuudelit , joka tunnetaan myös nimellä 'ihonuudelit'. Perinteiset japanilaiset nuudelit valmistetaan glukomannaanista, joka on eräänlainen tärkkelys. Ruokalaji voidaan helposti tehdä myös vegaaniksi ohittamalla pehmeä keitetty muna päälle.

Helppo Ramen kahdelle

Ainekset

Windows

• 2 rkl. avokadoöljy
• 1 tl paahdettua seesamiöljyä
• 2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
• 2 tl inkivääri tahna
• ½ tl. pippurihiutaleet
• 1 pieni vauva bok choy, puolittunut
• ¼ kuppi silputtua porkkanaa
• ½ kuppi shiitake-sieniä, ohuina viipaleina
• 4 kuppia vihanneslientä
• 1 rkl. riisiviinietikka
• 3 rkl. vähän natriumia sisältävä tamari
• 1 rkl. sokeriton Sriracha tai maun mukaan
• 1 7 oz. paketti shirataki-nuudelit, huuhdeltu

Täytteet

• ¼ kuppi viipaloitu scallions
• 1 keskipitkä serranopippuri, ohuina viipaleina
• 1 tl seesaminsiemeniä
• 2 isoa pehmeästi keitettyä munaa, puolittunut (valinnainen)
• Sokeriton Sriracha (valinnainen)

Menetelmä

1. Ramenin valmistamiseksi lämmitä avokadoöljy ja seesamiöljy hollantilaisessa 5-litraisessa valurautaisessa uunissa keskilämmöllä.
2. Lisää valkosipuli, inkivääripasta ja pippurihiutaleet ja keitä jatkuvasti sekoittaen 30-60 sekuntia, kunnes seos on tuoksuva.
3. Lisää bok choy, porkkanat ja sienet ja sekoita sekoittaaksesi. Lisää liemi, etikka, tamari ja Sriracha ja kiehauta keitto. Keitä 5 minuuttia.
4. Jaa nuudelit 2 kulhoon ja kaada keitto nuudeleiden päälle. Lisää jokainen annos scallionsilla, serranopippurilla, seesaminsiemenillä, munilla ja Srirachalla (jos käytät).

Ja haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.

enkeli numero 553

Jaa Ystäviesi Kanssa: