15 helppoa aamiaisreseptiä, jotka auttavat hiipimään lisää vihanneksia ruokavalioon

Siellä on paljon erilaisia ​​ruokavalion periaatteita, mutta yksi asia, josta lähes jokainen asiantuntija voi sopia, on, että sinun tulisi syödä vihanneksesi - ja paljon niitä. Silti vaikka nykyiset USDA: n suositukset neuvoa syömään 1-3 kuppia vihanneksia päivässä, vain noin 9% yksi kymmenestä Amerikkalaiset aikuiset saavat tarpeeksi CDC: n mukaan.

Jos varaat vihanneksia lounaaksi tai päivälliseksi, päivittäisten annosten saaminen voi olla vaikeaa. Mutta vihannesten syöminen aamiaiseksi voi aloittaa sinut oikealla tiellä ja vauhdittaa vastaamaan vihannesten (ja vitamiinien ja kivennäisaineiden) tarpeita. Vihannesten syöminen aamupalasi aikana tekee myös todennäköisemmäksi tehdä terveellisempiä valintoja vuonna julkaistujen kyselytutkimusten tulosten mukaan koko loppupäivän Ravinteet .

5959 enkelinumero

Jos ainoa ideasi aamiaisvihanneksista ovat munakokkelilla tarjotut kotiranskat tai hash-ruskeat, tutustu näihin 15 reseptiin, jotka helpottavat ja herkullista syödä enemmän vihanneksia aamiaiseksi.

• 1 suolainen sieni ja pinaatti kaurapuuro 2 gluteenittomia bataatti- ja porkkana-vohveleita
• 3 vihreää smoothiea 4 rucola- ja hapankaalia-aamiainen Burrito
• 5 yrtillä paahdettua kesäkurpitsaa 6 paistettua lehtivihreää voileipää
• 7 tomaattitäytettyä pinaattipannukakkua 8 Pumpkin Quinoa -puuroa
• 9 hienonnettua lehtikaalia-aamiaissalaa 10 silputtua kasvissekoitettua vohvelia
• 11 paistettua pippuria ja sipulimunasta 12 bataatti-aamiaispatukkaa
• 13 Vegaanispinaatti Shakshuka 14 Keto-kesäkurpitsa-leipää
• 15 Butternut Squash paista

1.Suolainen sieni ja pinaatti kaurapuuro

KuvaJackie Sobon/ Avustaja

Jos et ole vielä kokeillut suolaisia ​​kaurapuuroja, menetät. Tämä versio on vihannesten trifecta, jossa on pinaattia, sieniä ja sipulia kauran päällä, joka haudutetaan kasviliemessä. Jos tunnet todella kunnianhimoista, käytä a kotitekoinen kasvisliemi ylimääräiselle ravintoaineelle.

Hanki resepti tässä .

kaksi.Gluteenittomat bataatti- ja porkkanavohvelit

KuvaGillian Vann/ Tukeva

Vohvelit eivät yleensä tee terveellisiä aamiaislistoja, mutta tämä kasvispakattu aamiainen yhdistää bataatit ja porkkanat megadoosiksi beetakaroteenia (enemmän kuin tarvitset koko päivän!). Syöminen vain yksi annos näistä vohveleista auttaa sinua syömään yli 1 kuppi kasviksia ennen lounasta.

Hanki resepti tässä .

3.Vihreät smoothiet

Vihreät smoothiet ovat yksi helpoimmista tavoista hiipiä vihanneksia aamiaisellesi. Jokainen näistä vihreistä smoothie-resepteistä piilottaa 1-2 kupillista ravintopakattua lehtivihreää annosta kohti. Ja jos tarvitset loistavan tavan saada nopea ylimääräinen annos kasviksia, voit lisätä annoksen vihreitä jauheita, jotka tarjoavat ruoansulatusentsyymit ja myös joitain antioksidanttipitoisia hedelmiä. Lisää vauhtia etsimällä vihreää jauhetta, jossa on orgaanisia merivihanneksia, joissa on runsaasti vaikeasti löydettäviä välttämättömiä ravintoaineita.

Hanki reseptit tässä .

Neljä.Rucola & Hapankaali Burrito

KuvaKsenia Avdulova/ Avustaja

Perinteinen hapankaali on valmistettu vihreästä kaalista, mutta tämä aamiaisburrito antaa sinun olla luovia valitsemalla punajuurihappokapseli, jonka makeus täydentää täydellisesti arugulan luonnollista katkeruutta. Tietysti, jos tuo makuyhdistelmä ei ole sinun hillosi, voit käyttää mitä tahansa vihannestäyteä, jonka haluat. Kokeile pinaattia ja tomaattia tai sieniä ja paprikaa.

Hanki resepti tässä .

5.Yrtissä paahdetut kesäkurpitsafriikut

KuvaPingviinien satunnainen talo/ Avustaja

Ompele kotiranskalaiset ja yhdistä paistetut munat näiden matalan hiilihydraattisten kesäkurpitsaperunoiden sijaan. Jos haluat optimoida vihannestesi saannin vielä enemmän, voit käyttää kesäkurpitsaa, rutabagaa ja naurisia yhdessä hivenaine lajike.

Hanki resepti tässä .

6.Sautéed Leafy Greens Sandwich

.

886 enkelinumero

KuvaCara Howe/ Avustaja

Maapähkinävoin ja lehtivihannesten ollessa pääainesosana tämä voileipä voi olla tyypillinen, mutta suolainen yhdistelmä on yhtä tyydyttävä kuin ravintorikas. Ja yhden neljäsosan kupin keitettyjä vihreitä vihanneksia voileipää kohden, tämän aamiaisen lisääminen ateriaohjelmaasi tuo sinut hyvin tapa tavata päivittäiset tarpeesi.

Hanki resepti tässä .

7.Tomaattitäytetyt pinaattikakut

KuvaDavid Loftus/ Tukeva

Vauvan pinaatin piilottaminen ohukaisen kaltaisessa pannukakussa on nerokas tapa päästä kuppiin lehtivihreitä ennen lounasta. Vaikka tämän reseptin täyttäminen vaatii tomaatteja ja kampasimpukoita, voit olla luova kaikkien käsillä olevien vihannesten kanssa. Kokeile parsakaalia, hapankaalia, sieniä tai sipulia.

Hanki resepti tässä .

8.Kurpitsa Quinoa -puuro

KuvaSMarina/ iStock

Aloita päivä tällä syksyn innoittamalla puurolla, joka yhdistää kasviperäinen proteiini, jossa on runsaasti A-vitamiinia ja antioksidantteja kurpitsa sose täydelliseksi, helposti valmistettavaksi aamiaiseksi. Voit nauttia siitä kuumana tai säilyttää ylimääräisiä annoksia Mason-purkissa jääkaapissa ja syödä sitä kylmänä, a la yön yli kaurapuuroa.

Hanki resepti tässä .

9.Leikattu lehtikaali-aamiaissalaatti

KuvaIvan Solis/ Tukeva

Yksi parhaista tavoista tehdä vihannesten syöminen aamiaiseksi pitkäaikainen tapa on murtautua tyypillisten paistettujen munien ja pekonin aamiaislaatikon ulkopuolelle; ja tämä hienonnettu lehtikaali-aamiaissalaatti tekee juuri sen. Mutta sinun ei tarvitse pitää kiinni vain lehtikaalasta. Voit vaihtaa aamiaisvihannestesi kiertämällä pinaattia, rucolaa, sveitsiläistä mangoldia tai muuta suosikkilehtiäsi.

Hanki resepti tässä .

10.Silputut kasvisrutiinivohvelit

KuvaCameron Whitman/ Tukeva

Nämä kasvisvohvelit tarjoavat huikeat 2 kuppia vihanneksia annosta kohti herkullisessa, helposti syötävässä pakkauksessa. Ja koska resepti vaatii mitä tahansa vihannesten yhdistelmää, se on loistava tapa käyttää jääkaapissa olevat vihannekset tai kokeilla jotain uutta.

Hanki resepti tässä .

yksitoista.Paistettua paprikaa ja sipulia

KuvaDavide Illini/ Tukeva

Munakas on klassinen, helppo tapa saada vihanneksia aamiaiseksi. Tässä versiossa yhdistyvät paprikat, sipuli ja perunat, mutta jos yrität pitää sen alhaisempana hiilihydraattina (ja hiipiä ylimääräiseen annokseen ei-tärkkelysvihanneksia), vaihda perunat hienonnettuun kesäkurpitsaan tai nauriin.

Hanki resepti tässä .

12.Bataatti-aamiaispihvit

KuvaAlan de Herrera/ Avustaja

Bataatit ovat korkea-carb-kasvis, mutta kun yhdistät ne proteiinien ja kuitujen kanssa, kuten näissä pihveissä, ne voivat auttaa pitämään sinut täynnä tuntikausia. Lisää vielä enemmän vihanneksia luopumalla jogurtin täytteestä ja tarjoilemalla nämä pihvit munilla, jotka on sekoitettu pinaatilla ja sipulilla.

Hanki resepti tässä .

13.Vegaaninen pinaatti Shakshuka

KuvaLizzie Mayson/ Avustaja

Et edes kaipaa munia, kun kokeilet tätä vegaaniversiota shakshukasta, jossa yhdistyvät herneet ja pinaatti, jolloin saat enemmän kuin 1 kuppi vihanneksia annosta kohti. Jos teet sen osaksi säännöllistä kiertoasi, voit vaihtaa asioita ja optimoida ravinteiden saannin käyttämällä lehtikaalia, sveitsiläistä mangoldia tai sinappivihreää pinaatin sijasta.

Hanki resepti tässä .

14.Keto kesäkurpitsa leipä

KuvaCameron Whitman/ Tukeva

424 enkelinumero

Luonnollisesti makeutetut leivät ovat asiantuntijatasoinen tapa hiipiä vihanneksiksi aamiaiseksi, varsinkin jos yrität saada vihreitä lapsesi tai nirsoisen kumppanin ohi. Jos haluat lisätä vielä enemmän vihanneksia, kokeile silputtua porkkanaa tai bataattia, joka lisää luonnollisen makeuden kesäkurpitsaa.

Hanki resepti tässä .

viisitoista.Butternut Squash paista

KuvaTeri Lyn Fisher/ Avustaja

Butternut-kurpitsan ja tuoreiden omenoiden yhdistelmällä tämä aamiaisleipä on syksyn rakastajan unelma. Jos sinulla ei ole butternut-kurpitsaa tai haluat lisätä lisää kasvislajikkeita, voit käyttää sen sijasta kuutioituja bataatteja tai kurpitsaa. Parempi vielä, tarjoile sitä kurpitsa-quinoa-puurolle.

Hanki resepti tässä .

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: