Veggie-vohvelit ovat täällä voittaakseen viikonloppuillallisia
Meidän uusi Hyvin ruokittu sarjassa on kyse terveellisen ruoan yksinkertaistamisesta - ja hauskan tarjoamisen lisäämiseen. Tule viettämään aikaa kanssani joka maanantai-ilta meidän Instagram-tarinat , missä teen tämän reseptin, vastaan kysymyksiisi ja näytän tällä viikolla salaisuuden saada rapea tulos vohveliraudasta joka kerta.Muistatko ne vanhat 'Sekoittuvatko ne?' infomainokset, joihin laboratoriotakissa oleva mies (niin paljon gravitaaleja!) yritti lisätä kaiken hohtotikut ja iPad suuritehoiseen tehosekoittimeen?
7878 enkelinumero
Olen pelannut omaa versiota tästä pelistä kotona, paitsi että kalliiden elektroniikkojen purkamisen sijaan kysyn: Voiko se vohvelia? Huomaan usein katsovani jäännöksiäni, mietin, ovatko he myös tarkoitettu vohvelirautani, joka on rapeareunainen kuilu. Ja yllättäen useimmat asiat vohvelit melko pirun hienosti. Perunamuusi? Rapea, latke-tyyppinen taivas. Spagetti? Carb-y ilo. Falafel? En sano, että olen parantanut vuosisatoja vanhaa välipalaa ... mutta jos egyptiläisillä olisi vohvelirautoja 1600-luvulla, tiedän, että he olisivat suosineet sitä tällä tavalla.
Vohvelirauta (ja jos sinulla ei ole sitä, hanki se! Ne ovat järkyttävän halpoja !) tarjoaa mahdollisuuden välittömille rapeille reunoille, tekstuurin pelinvaihtajalle. Koska se keittää kaikki nuo nurkat, saat myös suuremman määrän sitä, mitä kutsutaan Maillardin reaktio , tieteellinen termi sokerien karamellisoinnille, joka saa vihannekset menemään tylsistä täysin himokkaiksi (ruusukaali, katson sinua).
Tämä resepti käyttää pohjimmiltaan mitä tahansa vihanneksia, joita sinulla on käsilläsi - se on hieno tapa puhdistaa jääkaappi. Älä vain ohita sipulia, koska se todella pääsee aluksella koko Maillard-jutun kanssa ja on vastuussa kaiken muun vohvelin mahtavasta mausta. Arrowjuuri, mukuloista valmistettu jauhe on gluteeniton sitova jauhovaihtoehto, joka lisää tärkkelystä (onko se sana? Sen täytyy olla) tärkkelystä. Kun olet tehnyt vohveleita, lisää ne munalla, tarjoile niitä vihreiden sängyssä tai syö vain tavallisia.
Bonus: Tämä resepti on loistava tapa käyttää sitä pähkinämaitopussia, joka on istunut ruokakomeroidesi takana siitä lähtien, kun ostit sen parhailla tarkoituksillasi kolme vuotta sitten (jos sinulla ei ole sitä, ei hätää; ohut puuvilla tiskipyyhe toimii myös upeasti).
Gluteenittomat kasvisvohvelit
Tarjoilee 2
Ainekset
- 4 kuppia valittuja vihanneksia (porkkanat, ruusukaali, kesäkurpitsa, paprika, bataatti jne.)
- 1 iso keltainen sipuli, hienonnettu
- 2 munaa, mieluiten laitumella
- ¼ kuppi arrowjuurijauhetta
- Hienojyväinen merisuola ja juuri jauhettu pippuri maun mukaan
- Valinnainen: vihreät, paistettu muna tai kuuma kastike tarjoiltavaksi
Menetelmä
- Lämmitä vohvelirautasi. Ripottele suuressa kulhossa runsas määrä suolaa kasviksille ja heitä päällystämään.
- Anna istua 10 minuuttia, siirrä sitten pähkinämaitopussiin tai ohueseen teepyyhkeeseen ja purista ulos niin paljon nestettä kuin mahdollista.
- Pyyhi kulho pois ja palauta rypytetyt silputut vihannekset siihen. Sekoita sipuli, munat ja nuolenjuuri.
- Kaada muutama kasa lusikallinen seosta vohvelirautaan ja anna keittää keskipitkällä, kunnes ulkona on kullanruskea. Siirrä vohveli levylle ja toista toisella vohvelilla. Tarjoa valinnaisia lisäosia ja nauti!
Haluatko lisää helppoja arkipäivän illallisia? Olemme saaneet sinut kattamaan!
Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.
Mainos
Jaa Ystäviesi Kanssa:
