Näissä terveellisissä kaakaokaavoissa on herkullinen trooppinen kierre
Ei ole mitään sellaista kuin kotitekoisten kaakaokaasujen hieno, suklaainen haju, joka kuljettaisi minut takaisin omaan Costa Rican lapsuus . Brownien tekeminen tyhjästä perheeni kanssa - ja sitten tietysti niiden nauttiminen - ei ollut vain tapa tyydyttää yhteistä rakkauttamme kaakaoon, vaan myös kaunis rituaali, joka vapautti kulinaarisen luovuutemme.
Rakastan ehdottomasti omaksua suuren brownien monipuolisuus tähän päivään asti. Yksi suosikkivaihtoehdoistani on trooppinen, hedelmäinen ja terveellinen kierre! Lisään silputtua kookospähkinää, papaijaa ja ananasta makeisiin mutta herkkiin nuotteihin, jotka tasapainottavat kauniisti suklaan rikkaan luonteen. Trooppisesta sydämestäni omaan, tässä on fudgy, nostalgia-innoittama kaakao-brownie-resepti, jonka sinun täytyy kokeilla.
Trooppinen kaakaokarva
Ainekset
- 1 kuppi (8 oz. 240 g) suolatonta voita tai gheeä, sulanut
- 2 rkl (30 ml) orgaanista kookosöljyä tai vaihtoehtoinen vaihtoehto
- ¾ kuppi (9 oz. / 260 g) orgaanista lucuma tai ¼ kuppi puhdasta vaahterasiirappia
- ½ kuppi (7 oz ./200 g) orgaanista raakasokeria
- 4 (2 oz. / 57 g kutakin) suurta munaa huoneenlämmössä
- 1 rkl (15 ml) puhdasta vaniljauutetta
- ½ tl suolaa
- ¼ kuppi kuivattua papaija + kuivattu ananas leikattu pieniksi paloiksi
- ¼ kuppi orgaanista silputtua kookospähkinää
- 1 kuppi (3,5 unssia / 130 g) yleiskäyttöinen tai gluteeniton jauhot
- 1 kuppi (3,5 oz. / 100 g) laadukasta orgaanista, makeuttamatonta kaakaojauhetta
Menetelmä
- Kuumenna uuni 175 ° C: seen tai 350 ° F: seen.
- Voitele 8 - 12 tuuman leivinpannu kevyesti ruokaöljysuihkeella tai sulatetulla ghee-annoksella. Vuoraa pergamenttipaperilla ja aseta sivuun.
- Yhdistä keskikokoisessa kulhossa voita, öljyä ja sokereita ja vatkaa hyvin yhdistääksesi. Lisää munat ja vanilja ja vatkaa, kunnes väri on vaaleampi (vielä 1-2 minuuttia).
- Siivilöi jauhot, kaakaojauhe ja suola erillisessä kulhossa. Taita varovasti kuivat ainesosat, kookos ja kuivatut hedelmät. Sekoita märkiin ainesosiin pitäen mielessä, ettet liioittele seosta liikaa.
- Kaada taikina valmistettuun pannuun tasoittamalla yläosa tasaisesti.
- Paista 25-30 minuuttia hieman aliarvostetuille brownieille (fudgier tekstuuri) tai kunnes browniesin keskusta on asetettu koskettamaan. Jos haluat, että browniesisi ovat kypsempiä ja kiinteämpiä, paista 35-40 minuuttia sen sijaan. ( merkintä: Brownies paistaa edelleen, vaikka olet ottanut ne uunista. Fudge-kuvioiduilla brownieilla hammastikkun tulee olla tahmea, kun testaat sitä.)
- Poista ne varovasti pannusta ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen leikkaamista.
- Tarjoa ylimääräinen trooppinen booli, tarjoile muutaman kanssa grillattua ananasta viipaleet päälle ja ripottele paahdetuilla kookoshiutaleilla. Herkullinen!
Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
