Persikat vs. nektariinit: kuinka erilaiset ne ovat? Lisäksi terveellisiä tapoja käyttää niitä
Joka kesä on yksi hedelmäperhe, josta olemme erityisen innostuneita: kivihedelmät. Ja vaikka kivihedelmien laaja maailma sisältää sateenkaarivaihtoehtoja (mukaan lukien luumut, kirsikat ja aprikoosit), on olemassa kaksi erityisen samanlaista lajiketta, jotka me kaikki tunnemme ja rakastamme: nektariinit ja persikat. Mutta mikä tekee nämä kaksi erilaista?
Persikoiden ja nektariinien ero.
Ensisijainen ero hedelmien välillä on esteettinen: Persikoilla on tämä allekirjoitus sumea iho. Nektariinit ovat verraten sileitä geneettisen vaihtelun takia - ne ovat teknisesti vain erilaista persikkaa.
Resessiivinen geeni johtaa siihen, että nektariinilla on sileämpi ja ohuempi iho. Nektariinit ovat myös yleensä pienempiä ja niillä on hieman voimakkaampi haju, jotka myös pysyvät kiinteämpinä kypsinä.
7755 enkeli numero
Molempia hedelmiä on keltaisia ja valkoisia lajikkeita, jotka eroavat toisistaan paitsi värin, myös maun mukaan. Valkoisilla lajikkeilla on taipumus olla vähemmän happamia ja makeampi myös vähemmän kypsinä, kun taas keltaisten lajikkeiden on pehmennettävä enemmän makeuden saamiseksi.
Mainos
Kuinka valita täydellinen persikka (tai nektariini).
Kun heillä on kausi heinä- ja elokuussa, löydät todennäköisesti nämä hedelmät saatavana kaikkialta. Ja vaikka nämä kaksi kuukautta ovat ruuhka-aikaan, hedelmät näkevät myös tavallisesti loppukeväästä alkusyksyyn.
Huipussaan heillä on hunajaa muistuttava maku. Täydellisen hedelmän poimimisessa tuo maku on tärkeä, koska paras tapa kertoa onko persikka tai nektariini täysin kypsä, on sen haju. Nosta yksi: Sen pitäisi olla rikas, makea, hedelmäinen haju, ja lihan tulisi antaa hieman sormiesi alle.
5 ideota nektariinien ja persikoiden käytöstä.
Koska suurin ero lajikkeiden välillä on ihossa, niitä voidaan käyttää resepteissä suurelta osin keskenään - varsinkin kun kuorit hedelmiä. Kuitenkin, jos aiot ohittaa (tosin joskus tylsä) vaiheen kuorimasta kivihedelmiäsi, sinun on parempi valita sileäkuorinen nektariini ohuemmalla ihollaan. Persikoiden paksumpi sumea iho voi vaikeutua ruoanlaiton yhteydessä.
Vaikka molempia hedelmiä syödäänkin melko täydellisesti aivan kuten ne ovatkin, kannattaa ehkä käyttää niitä tuoreilla ja ainutlaatuisilla tavoilla - pieni houkuttelu voi tehdä niistä melko upeita jälkiruokia.
12. maaliskuuta merkki
Tee mureneva, rapea, piirakka tai mukulakivi.
Joten kyllä, kaikki nämä jälkiruoat ovat teknisesti erilaiset, mutta peruskomponentit (hedelmät ja jonkinlainen kuori tai päällyste) ovat samat. Tämä helppo resepti vegaani persikka mukulakivi olisi yhtä maukasta nektariinien kanssa.
Pistä ne grilliin.
Yksi yksinkertaisimmista tavoista tuoda jotain enemmän tuoreisiin kivihedelmiin on antaa heille nopea hiili grillillä : Viipaloi ne vain puoliksi, poista kuoppa ja lisää a vähän öljyä joten ne eivät tartu. Lämpö tuo esiin heidän luonnollisen hunajamaunsa - täydellinen jälkiruokaan a yksinkertainen jäätelö mutta myös loistava grillatun lihan rinnalla.
Lisää ne salsaan.
Saatat olla perehtynyt mangosalsan ideaan, mutta muut kivihedelmät lisäävät myös salsaa (ja kyllä, mangot ovat myös kivihedelmiä!). Noutaa ne tomaateilla, sipulilla, lime mehulla, jalapeñolla ja vähän merisuolalla kesälliseksi täytteeksi mihin tahansa ateriaan.
Sisällytä ne salaattiin.
Älä hylkää yksinkertaista salaatti ! Näiden hedelmien luonnollinen makeus tarkoittaa, että ne sopivat hyvin yhteen tummat lehtivihreät . Suosittelemme myös lisäämään joitain pähkinät proteiinia varten ja tekstuuri ja ehkä laittaa kaikki sängylle muinaiset jyvät vihreiden kanssa. Bonuspisteitä, jos grillaat ne ensin!
Tee niistä smoothie-pohja.
Klassisen persikoiden ja kerman yhdistämisen ei tarvitse olla vain jälkiruokaa, eikä sen tarvitse olla persikoita. Yksinkertainen, kesäinen smoothie ( aivan kuten tämä ) on käden ulottuvilla, kun aloitat näiden herkullisten hedelmien käytön.
Alarivi.
Kun se tulee siihen, nektariinit ovat oikeastaan vain eräänlainen persikka, joka ilmentää resessiivistä geeniä, ja nämä kaksi hedelmää ovat suurelta osin keskenään vaihdettavissa ruoanlaittoon - vain aina kuori persikat, jos ne osuvat lämpöön.
kesäkuun 26 horoskooppi
Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
