Selvitä Enkeli

Nämä ravintotiheät pavut ovat erinomainen kuidun ja proteiinin lähde

Monet ihmiset hyödyntävät parhaiten säilykkeet juuri nyt ja täydentämään joitain näistä ei-kestävistä tuotteista, harkitse tuoreiden, kausiluonteisten vihannesten lisäämistä sekoitukseen. Yhä suosittujen kevätherneiden ja parsaan lisäksi vihreät fava-pavut ovat myös kaudella. Jos et ole varma kuinka käyttää niitä - tai rehellisesti sanottuna, mitä ne ovat - olkoon tämä oppaasi asiantuntijoiden tukemille fava-papuille.





Tässä artikkelissa

Mitä ovat fava-pavut?

Ravitsemusterapeutti Frances Largeman-Roth, RDN , sanoo: 'Fava-pavut - tunnetaan myös nimellä leveät pavut - ovat alunperin peräisin Välimeren . ' Ne kasvavat hyvin viileällä säällä, minkä vuoksi Yhdysvalloissa niitä kasvatetaan ensisijaisesti Massachusettsissa, hän selittää.

Fava-papujen valmistaminen on kaksivaiheinen prosessi, rekisteröity ravitsemusterapeutti Megan Fahey, M.S., R.D., CDN , kertoo elämänvirta. Ensinnäkin sinun on irrotettava pavut niiden palasta, sitten sinun on poistettava harmaa vahamainen ulkokerros jokaisesta yksittäisestä pavusta. 'Vaikka lisäponnisteluja tarvitaan', Fahey sanoo, 'pavun herkkä rakenne ja vaaleanvihreä väri ovat vaivan arvoista.'



26 enkelinumero
Mainos

Mitkä ovat terveydelliset hyödyt?

Muiden palkokasvien tapaan fava-pavut ovat hyvä kasvipohjaisen proteiinin lähde. Fahey sanoo, että he tarjoavat ympärilleen 10 grammaa proteiinia per kuppi, samoin kuin 9 grammaa kuitu, joka tukee suolen tervettä toimintaa .



'Fava-pavut ovat luonnostaan ​​vähän natriumia', Largeman-Roth kertoo meille, mikä voi vähentää papujen turvotusta koska runsaasti natriumia sisältävät pavut johtavat usein kuivumiseen ja turvotukseen.

taurus viikoittainen urahoroskooppi

Ne ovat myös erinomainen mineraalien lähde mangaani, kupari, fosfori, magnesium , rautaa ja kaliumia, Fahey lisää. `` Niiden vaatimattomiin palkkoihin on pakattu niin paljon ravintoa. ''



Tässä on täydellinen erittely fava-papujen ravitsemus , USDA-tietokannan mukaan:



Fava-papujen ravitsemus
  • Kalorit: 110
  • Proteiini: 9,98 g
  • Rasva: 0,92 g
  • Hiilihydraatit: 22,2 g
  • Kuitu: 9,45 g
  • Sokeri: 11,6 g
  • Kalsium: 46,6 mg
  • Rauta: 1,95 mg
  • Kalium: 418 mg
  • Magnesium: 41,6 mg

Kuinka syödä fava-papuja.

Jos et ole herneiden fani, Fahey suosittelee käyttämään fava-papuja korvikkeena. 'Yritä sisällyttää ne kevään salaatteihin ja keittoihin ja jopa hummuksen pohjaksi', hän ehdottaa. Yksi hänen suosituimmista tavoista syödä niitä on tässä fava-papukeitto-resepti kirjoittanut keittokirjan kirjailija Mimi Thorisson.

Jotta levitys kuten hummus , Largeman-Roth sanoo sekoittavan pavut ekstra-neitsytoliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Runsempaan ateriaan hän kuitenkin suosittelee heittämällä ne pastaan ​​tai jyviin, kuten ohraan ja kvinoa .



Jos etsit lisää inspiraatiota, tämä fava-papu ja makea herne salaatti resepti on käytännössä kevät kulhossa. Reseptin ovat kehittäneet ranskalaisen kokkikoulun perustajat Cookin ateljee , ja siinä yhdistyvät herneiden makeus fava-papujen mietoon kasviperäiseen makuun ja korvataan se tuoreen sitruunan kirkkaan happaman tangon kanssa. Reseptissä on kuusi, joten jaa perheellesi, puolita resepti tai tallenna jäännökset piristämään huomisen lounasta.



Päätät kuitenkin valmistaa tämän kevään kasviksen, valmistaudu herkulliseen ravintoaineeseen.

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.

skorpioni nainen taurus mies

Jaa Ystäviesi Kanssa: