Onko selleri mehu kaikki hype, vai onko olemassa laillisia etuja?

Siitä lähtien, kun se tuli kollektiiviseen huomiomme vuonna 2018 - itsensä julistautuneen Medical Mediumin kirjoittaman artikkelin ansiosta Anthony William - lasimehu on noussut superruokatrendien joukkoon hämmästyttävän nopeasti. Kanssa lupauksia laihtuminen, parantunut ruoansulatus ja energia, palautunut hermoston toiminta, vieroitus ja kyky tappaa Epstein-Barrin kaltaiset taudinaiheuttajat ja lievittää mielenterveysolosuhteita, kuten PTSD, kuulosti varmasti houkuttelevalta. Mutta monet järkevästi ajattelevat ihmiset, kuten minä, yrittivät jättää sen huomiotta, kuinka kauan tämä outo trendi, jonka joku, jolla ei ole ravintotaustaa, aloitti, todella kestää?

Yli 150000 #celeryjuice viestit Instagramissa ja upouusi William-kirja nimeltä Lääketieteellinen keskipitkä selleri mehu: aikamme tehokkain lääke, joka parantaa miljoonia maailmanlaajuisesti , vastaus tähän kysymykseen näyttää olevan: Se ei mene minnekään pian.

Mikä herättää toisen kysymyksen: Tarjoaako tämä julistettu parannuskeino, lukemattomien palvojien kanssa kiitosta laulamalla, todella oikeutettuja etuja - vai petetäänkö meitä?

Lyhyt historia selleri-mehun kehityksestä ja sen lääkevalmisteista.

Kuten edellä mainittiin, sellerimehun käsite nykyaikaisena parannuskeinona tuli esiin viime vuonna, mutta trendin alullepanija Anthony William on todella saarnannut tätä terveyshakkua vuodesta 1975 hänen verkkosivustonsa mukaan.

Vaikka William myöntää helposti, ettei hän ole lisensoitu lääkäri tai terveydenhuollon ammattilainen, hän on saanut suuren joukon hyvinvointimaailmassa lääketieteellisenä välineenä. Pohjimmiltaan, koska William oli 4-vuotias, hän väitti kuulevansa oikeassa korvassaan äänen (tai hengen), joka ohjaa häntä lukemaan ihmisiä ja selvittämään, mikä heillä on lääketieteellisesti vikaa. Kun hän oli lapsi, hän väitti ilmoittaneen isoäidilleen keuhkosyöpä ruokapöydässä, jonka lääkärit vahvistivat myöhemmin - ja aloitti nykyisen ammatin. Siitä lähtien hän on kirjoittanut useita New Yorkin ajat myydyimmät kirjat ja hankki valtavan määrän uskovia hänen työstään mukaan lukien Debra Messing , Robert De Niro ja Gwyneth Paltrow .

merkki toukokuussa

Erityisesti William sanoo, että voit saada selleri mehun edut juomalla 16 unssia tuoretta, puhdasta selleri mehua (määrä, jonka saisit mehustamalla koko joukko selleriä) joka aamu tyhjään vatsaan - odottamalla vähintään 15 minuuttia juomisen jälkeen se syödä ruokaa. Sellerimehun lukuisat terveyshyödyt on esitetty a kattava blogiviesti verkkosivustollaan, mutta pähkinänkuoressa William väittää, että säännöllinen tämän eliksiirin nauttiminen voi auttaa poistamaan kaikenlaiset - henkiset, fyysiset, hengelliset, emotionaaliset - ongelmat, koska sellerimehu on 'emäksistä, entsyymejä sisältävää, elektrolyyttejä parantavaa, maksa- korjaavat, verensokeria tasapainottavat, antiseptiset ja muut. '

Lääketieteellisen välineen mukaan suurin osa selleri-mehun eduista, joita hänen mukaansa ei voida saada yksinkertaisesti syöminen koko selleri, tulee voimakkaista '' tuntemattomista natriumalaryhmistä '' tai '' natriumklusterisuoloista ''. Williamin mukaan '' lopulta tutkimus paljastaa, että nämä klusterisuolat toimivat symbioottisesti ja järjestelmällisesti myrkkyjen, kuolleiden taudinaiheuttajien, kuten virusten ja bakteerien, sekä patogeenisten neurotoksiinien ja roskien poistamiseksi kehon kaikista rakoista. '

Sellerimehun edut: Mikä on todistettu verrattuna hypeihin?

Aloitetaan luultavasti hypeistä.

Jos syvällisten lääketieteellisten väitteiden perustaminen tuntemattomaan tieteeseen kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, se voi vain olla. 'Suoraan sanottuna väite, että sellerissä on' tuntemattomia mineraaliklusterisuoloja ', on sanalla sanoen mieletöntä', sanoo Rachele Pojednic, Ph.D. , ravintotieteen apulaisprofessori Simmons Collegessa Bostonissa. 'Tämä on vakavinta käärmeöljyn myyntiä. Jos tämä henkilö tietää jonkinlaisista erityisistä suoloista, ne on määritelmän mukaan 'löydetty'. Hän ei kuitenkaan ole osoittanut tietoja niiden olemassaolon osoittamiseksi tai väittämiensä terveysvaikutusten osoittamiseksi. ''

Palauta suolesi

Tilaa ILMAINEN perimmäinen suoliston terveysopas, joka sisältää parantavia reseptejä ja vinkkejä.

Toiset toistavat tätä mielipidettä sanoen: Todista se. 'Meillä on tekniikkaa tämän etsimiseen, joten sanon testaa se ja katso, mitä selleri sisältää todistamaan tai kumottamaan hänen väitteensä', sanoo Vincent Pedre, M.D. , integroiva lääkäri ja kirjan kirjoittaja Hyvää suolistoa . 'Tällä hetkellä niitä ei ole todistettu.'

Siitä huolimatta ihmisiä ei ole lannistettu imemästä aamulla selleria sisältävää vihreää mehua väittäen, että se on auttanut heitä lievittämään useita kroonisia terveysongelmia (aivosumu, ahdistuneisuus, Crohnin tauti, akne, nivelkipu, psoriaasi ja multippeliskleroosioireet, muutamia mainitakseni). Ja kun jokin - ei väliä kuinka hieno - näyttää toimivan jonkun hyväksi, kun millään muulla ei ole, on vaikea vakuuttaa heitä toisin. On kuitenkin tärkeää pohtia, miksi jokin saattaa auttaa ja mitkä voivat olla pitkän tai pitkän aikavälin seuraukset, olivatpa ne hyviä tai huonoja, varsinkin jos sen takana ei ole todistettua tiedettä. Ota aina yhteyttä lääkäriisi tehdessäsi pitkäaikaisia ​​elämäntapamuutoksia.

'Valitettavasti tällaisista [väitteistä] ei todellakaan ole todisteita kuin anekdotiset tarinat', sanoo Max Lugavere , terveys- ja tiedetoimittaja ja kirjan kirjoittaja Genius Foods kuka lähetti äskettäin tämä selleri- ja sellerimehun vertailu hänen Instagramissa . 'En sano, että he ovat väärässä - mielestäni on tärkeää kuunnella noita tarinoita ja jopa kunnioittaa niitä - mutta väitteitä arvioitaessa niitä on yksinkertaisesti vaikea uskoa mekaanisesta näkökulmasta.'

Toiset kokevat samanlaisen: varovaisia ​​perusteettomista väitteistä, mutta eivät halua hylätä ihmisten positiivisia kokemuksia. 'En ole käännynnäinen tai tosi uskovainen, ja kaikki, mikä tuo esiin niin monia väitteitä, huolestuttaa minua aina', sanoo Frank Lipman, M.D. , tunnettu toiminnallisen ja integroivan lääketieteen lääkäri. 'Tämän sanottuani minulla on ollut tonnia potilaita, jotka sanovat, että [selleri mehu] auttaa heitä.'

Joten mikä saa ihmiset esittämään nämä suuret väitteet huolimatta siitä, että Williamsin '' natriumklusterisuoloja '' ei ehkä ole olemassa? Vaikka Lipman ei välittänyt tarkemmin (useat lääkärit ja tutkijat, joihin otin yhteyttä, eivät halunneet kommentoida selleri-mehutrendiä), jotkut asiantuntijat jakoivat mielipiteensä siitä, mikä saattaa antaa ihmisille selleri-mehua korkealla. Yksi potentiaalinen selitys - paitsi pelkästään nesteytyksen parantamisesta, joka yksin voi lisätä keskittymistä ja energiatasoja - on vanha hyvä lumelääke.

'Ihmiset tuntevat olonsa hyväksi, kun heistä tuntuu tekevän jotain hyvää itselleen', Pojednic sanoo. 'En ole varma, onko tämä välttämättä lumelääke, mutta se, että kaikki sosiaalisessa mediassa sanovat, että sellerimehu on kaikkivoipa, saa ihmiset odottamaan hyvien asioiden tapahtumista. Joten he tekevät. Suostuttelun voima on hyvin todellinen ruoka- ja ruokavaliotilassa. '

Mutta se ei ehkä kaikki olla suostuttelun voima. Kun kysyin lääkäri-tutkijalta William Li, M.D. , yksi tärkeimmistä asiantuntijoista tauteja torjuvista yhdisteistä elintarvikkeissa ja kirjoittanut Syödä voittamaan tauti: Uusi tiede siitä, miten kehosi voi parantaa itsensä , johtuivatko hänen mielestään menestystarinat lumelääke-vaikutuksesta, sellerimehun todellisista ravintoaineista tai yhdisteistä vai vähän molemmista, hän sanoi: 'luultavasti vähän molemmista'.

Joten mitä ovat tieteen tukemat edut?

Kuten Li viittasi, osa syystä, jolla ihmiset saattavat tuntea olonsa paremmin selleri mehun juomisen seurauksena, on laillinen ravitsemuksellinen lisäys - ja lisäksi se, että he saattavat syrjäyttää vähemmän terveellisiä, erittäin kaloripitoisia aamuhintoja vähäkalorisille juomille, jotka sisältävät todellisia ravintoaineita .

'Kaikki vihannekset sisältävät laillisia terveysvaikutuksia, ja selleri ei ole erilainen', sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Abby Cannon, R.D. , selittäen, että sekä selleri- että kokonaiset sellerit sisältää vitamiinit, mineraalit ja antioksidantit, kuten A- ja C-vitamiinit, folaatti, beetakaroteeni, kalium, natrium ja magnesium . Lisäksi Li sanoo, että tiede osoittaa, että selleri sisältää luonnollisia bioaktiivisia fytokemikaaleja, joilla on potentiaalisia terveysvaikutuksia. Merkittävimmät: apigeneenit ja luteoliini , joilla molemmilla on osoitettu olevan tulehdusta ja syöpää estäviä ominaisuuksia laboratorio- ja eläinkokeissa.

Vaikka itse selleri mehua ei ole tutkittu (eniten on tehty kokonaisia ​​selleriä, selleri siemeniä, sellerin lehtiä tai selleriuutetta), Cannon sanoo, että selleri toimii myös luonnollisena diureettina, mikä tarkoittaa, että se auttaa vähentämään vedenpidätystä (ja mahdollisesti turvotus), ja tutkimukset viittaavat siihen, että kulutetaan noin neljä vartta päivässä saattaa auttaa alentamaan verenpainetta.

Mutta silti, Li sanoo, 'minkään sairauden hoidossa ei ole ihmeitä, eikä selleri mehu ole poikkeus tästä säännöstä.' Plus, hän lisää, 'selleri on ei enemmän bioaktiivisia aineita kuin muut vihannekset, joten jopa useamman vihannesten yhdistäminen mehuun voi tuottaa vielä enemmän etuja. '' Pedre on samaa mieltä ja lisää, että selleri on emäksistä keholle (ja siten tulehdusta ehkäisevä), mutta kaikilla vihreillä ja jopa sitrushedelmillä on tämä ominaisuus. Joten selleri ei tunnu olevan erityisen erikoinen.

Jopa Pojednicin mielestä selleri on mielenkiintoisia ominaisuuksia, jotka voivat johtaa tulehduksen vähenemiseen, antibakteerisiin hyötyihin ja mahdollisesti alentamaan verensokeria ja kolesterolia. Hän sanoo kuitenkin: 'Kaikki nykyiset tieteelliset tutkimukset, jotka meillä on, osoittavat hyvin pieniä vaikutuksia ja vain solulinjoissa ja eläimissä. Meillä ei ole juurikaan tietoja ihmisistä, ja mitä meillä on, on sekoitettu. '

Toistaiseksi meillä ei ole hyviä tietoja osoittamaan, että selleri mehuttaa paremmin kuin vain syödä se kokonaan. Teoriassa saattaa tuntua siltä, ​​että mehujen ravinteet voivat imeytyä helpommin kuin kokonaisista vihanneksista tai hedelmistä, mutta niitä ei ole vielä osoitettu.

'Sellerimehun juominen tai koko ruoan syöminen ovat molemmat tapoja saada sen hyödyt, mutta kokonaisen sellerin syömisen lisäetu on, että saat myös kuidun, joka voi auttaa ruoansulatuskanavan toimintoja ja ruokkia suolen mikrobiomisi hyviä bakteereja', Li kertoo . 'Nämä bakteerit hajottavat kuidut SCFA: ksi tai lyhytketjuisiksi rasvahapoiksi, joilla on hyödyllisiä tulehdusta estäviä ominaisuuksia.'

Pojednic lisää, että kuitu sellerissä on myös runsaasti fytokemikaaleja kiinni, joten menetät osan niistä mehua. 'Rehellisesti', hän sanoo, 'suosittelisin kokonaisella sellerillä valmistettua smoothie-mehua joka päivä.'

Voisiko selleri-mehun juominen päivittäin olla tahattomia sivuvaikutuksia?

Vaikka selleri mehu ei välttämättä ole parannuskeino, monet asiantuntijat sanovat, että sen säännöllinen juominen on todennäköisesti turvallista ja terveellistä useimmille ihmisille. Toiset lisäävät varoituksen, että siellä on a paljon emme vieläkään tiedä sellerimehusta - varsinkin kun se sisältää erittäin tiivistettyjä määriä tiettyjä yhdisteitä.

'Suurin ongelma on, emme tiedä mikä optimaalinen annos näistä väkevöityistä fytokemikaaleista on, koska näitä tutkimuksia ei ole tehty ihmisillä', Pojednic sanoo. `` Kuten monien muiden rohdoskasvien kohdalla, sinun on oltava varovainen liiallisista määristä, varsinkin jos käytät muita lääkkeitä tai ravintolisiä. ''

Yksi asia, jonka tiedämme: Kuten greippimehu, selleri mehu sisältää luonnollisia kemikaaleja, joita kutsutaan furanokumariinit tasoilla, jotka saattavat häiritä verenpainetta, kolesterolia ja ahdistusta estäviä lääkkeitä estämällä näiden lääkkeiden hajottamiseen tarvittavan entsyymin, sanoo Li. Joten jos olet jollakin näistä lääkkeistä, sinun on oltava varovainen.

Steven Gundry, M.D. , kirjoittaja Pitkäikäisyyden paradoksi: Kuinka kuolla nuorena kypsässä vanhuudessa , on vielä varovaisempi selleri-mehun suuntauksen suhteen, vedoten sellerissä esiintyviin psoraleenien yhdisteisiin, jotka konsentroituna saattavat tehdä sinusta herkempiä auringonvalolle ja vaikuttaa kielteisesti kilpirauhasen . '' Pelkään eniten sitä, että nämä ihmiset eivät tiedä kuinka paljon selleri voimistaa aurinkovaurioita. On raportit ihmisistä saa melko mielenkiintoisia palovammoja auringonvalon jälkeen kulutettuaan suuria määriä selleriä '', sanoo Gundry. 'On mielenkiintoisia todisteita siitä, että psoraleenit ovat myös goitrogeeneja.'

Goitrogeenit, joita esiintyy myös raa'issa ristikukkaisissa vihanneksissa, kuten lehtikaali, voivat tukahduttaa kilpirauhasen toiminta , joten jos sinulla on jo kilpirauhasen sairaus, sinun on oltava erityisen varovainen ennen hyppäämistä selleri-mehun vaunuun. Psoraleenien määrä, jonka todennäköisesti nautit napostelemalla kokonaisia ​​sellereitä silloin tällöin, ei pidetä vaarallisena .

Lisäksi selleri ilmestyy jatkuvasti ympäristötyöryhmän työstä Dirty Dozen -tuoteluettelo . Joten, jos et tee selleri mehua orgaanisella sellerillä (tai etsit orgaanista valmiita mehua), saatat myös syödä väkevän annoksen torjunta-aineita.

Jotkut sellerin mehustamisen mahdollisista vaaroista eivät välttämättä johdu itse selleri mehusta. 'Minulla on huolta aina, kun yksi tietty ruoka tulee sensaatiomaiseksi tiedotusvälineissä. Tämä ylläpitää ruokavalion mentaliteettia ja vahvistaa ajatusta, että yksi ruokailutyyli sopii kaikille ja jokaiselle keholle '', sanoo toiminnallisen lääketieteen ravitsemusterapeutti Megan Fahey, R.D. ja totesi, että suuri osa hänen työstään pyritään haastamaan tämä käsite.

Tämä pikakorjaava mentaliteetti on myös ristiriidassa sen kanssa, jonka tiedämme olevan totta: Yksikään ruoka ei paranna sinua. Ja ehdottaa, että selleri mehulla on tämä voima, ei ole seurauksia. 'Ihmiset uskovat voivansa juoda sellerimehua samalla kun syövät edelleen kaikkia muita vääriä ruokia. Yksi oikeus ei aio korjata viittä väärää '', Pedre sanoo. Uskon, että lääketieteellinen väline valvoo ihmisten kaipuuta kaikenlaista parannuskeinoa vaivoihinsa. Hänen neuvonsa voivat olla varsin vaarallisia, koska olen nähnyt ihmisten tekevän radikaaleja päätöksiä terveydestään luopumalla aikaisemmista hoidoista, jotka pyrkivät seuraamaan hänen neuvojaan ilman hyvää vaikutusta. '

Lopuksi emme voi jättää mainitsematta sitä mehustamista - varsinkin kun teet sitä joka aamu ja heität massa - on melko pirun tuhlaavainen. 'Kun mehustamme hedelmiä tai vihanneksia ja hävitämme kiinteät jätteet, emme ole tuhlanneet vain sinulle hyödyllistä kuitua, vaan myös kaikki resurssit, jotka kuluttivat tuotteiden viljelyyn, korjuuseen ja kuljetukseen', Cannon sanoo. `` Haluaisin mieluummin syödä kokonaisia ​​sellereitä ja nauttia jokaisesta hetkestä tuosta upeasta selleri-murskauksesta. ''

Tärkein selleri mehu.

Kuten todennäköisesti epäilet, ei ole tarpeeksi tutkimusta sen varmistamiseksi, että selleri mehu on ihmelääke, josta se valmistetaan. Plus, vaikka sellerillä on laillisia ravitsemuksellisia etuja, niin myös monet muut vihannekset, usein suurempia määriä - selleri on loppujen lopuksi 95% vettä. Tällä hetkellä useimmat asiantuntijat näyttävät ajattelevan, että kokonaisen sellerin (kuidun ja kaiken) kuluttaminen tai uusien vihannesten lisääminen mehuihisi ja smoothieihisi on parempi kuin hyperfiksaatio selleri-mehulle.

Tietenkin joskus sinun tarvitsee vain kokeilla trendiä itsellesi - ja saamme sen. Siinä tapauksessa valitse orgaaninen selleri mehu, pidä mahdolliset sivuvaikutukset mielessä (ja liueta joitain aurinkovoidetta !), ja harkitse etukäteen lääkärisi tai rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kuulemista auttamaan sinua prosessin läpi.

18. syyskuuta horoskooppi

Jaa Ystäviesi Kanssa: