Anna banaanileivillesi terveellinen, runsaasti antioksidantteja sisältävä päivitys
Jos olisi yksi lopullinen leivonta trendi vuoteen 2020 mennessä sen on oltava banaanileipää. Varma, hapanta oli fanejaan, mutta banaanileivän yksinkertaisuus tarttui tavalla, jota jotain monimutkaisempaa ei koskaan pystynyt. Koska se on ollut meidän puolellamme kuukausien lukituksen aikana, meidän banaanileipäreseptimme näyttää hieman ... väsyneeltä.
Syötä tämä hedelmäinen gluteeniton päivittää. Vaikka sekoituksia, kuten pähkinöitä, siemeniä tai suklaata (ja jopa vähän kollageenijauhetta ) ovat lisäyksiä, jotka olemme oppineet tuntemaan melko hyvin, muiden hedelmien lisääminen seokseen ei ole niin yleistä. Mutta sen pitäisi olla: Bonuksen lisääminen ravintopakattuihin tuotteisiin voi muuttaa täysin tämän aamiaisleivoksen tunnelman. Tämä erityinen resepti lisää seokseen antioksidanttipitoisia mustikoita luomalla tuoreemman ja värikkäämmän leivän.
Banaani-mustikka-aamiaisleipä
Tekee 6-8 viipaletta
Mainos
Ainekset
- 2 keskikypsää banaania, soseutettu
- 2 isoa munaa huoneenlämmössä
- 3 rkl kookosöljyä, sulatettu ja jäähdytetty
- 3 rkl hunajaa tai puhdasta vaahterasiirappia
- 1 tl puhdasta vaniljauutetta
- 2 kuppia mantelijauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- 1 kuppi tuoreita mustikoita jaettuna
Menetelmä
- Esilämmitä uuni 350 ° F: seen. Vuoraa 9 - 5 tuuman leivinpannu pergamenttipaperilla.
- Yhdistä suuressa kulhossa banaanit, munat, öljy, hunaja ja vanilja. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola. Taita varovasti ½ kuppia mustikoita.
- Siirrä taikina valmistettuun leivinpannuun ja ripottele jäljellä oleva ½ kuppi mustikoita päälle. Paista leipää 45-60 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea ja kiinteä keskellä.
- Anna leivän jäähtyä, viipaloi se ja tarjoile. Säilytä jäljellä olevaa paperipyyhkeellä peitettyä leipää huoneenlämmössä enintään 2 päivää. Jos et syö leipää tuona aikana, pidä sitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa 4-5 päivää.
merkintä: Voit tehdä tämän reseptin muffineina kauha taikina vuorattuun 12-kuoppaiseen muffinssipannuun ja ripottele sitten jäljellä oleva ½ kuppi mustikoita päälle. Paista muffinsseja 350 ° F: ssa 25 minuuttia tai kunnes ne ovat kiinteitä.
Painettu uudelleen luvalla Yksinkertainen Paleo-keittiö kirjoittanut Jessie Bittner, Page Street Publishing Co. 2021. Kuva: Jessie Bittner ja Marissa Fox of Dirt, Pearls and Curls Photography.
Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
