Selvitä Enkeli

Tarvitset vain 6 ainesosaa vähähiilihappoiselle rapealle kana-illalliselle

Kun ajattelet rapeaa kanaa, se saattaa herättää mieleen kuvia pikaruokista, friteerauskeittimistä ja hiilihydraatteja sisältävistä leivistä - mutta tämä resepti vakuuttaa sinut siitä, että vähähiilihappoinen rapea kana ei ole vain mahdollista, vaan itse asiassa melko yksinkertainen.





Yksi ruokakirjoittajan ja kokin jakamista resepteistä Valerie Azinge uudessa keittokirjassa 30 minuutin vähähiiliset illalliset , tämä resepti on paras illallinen viikonloppuna ja kun yrität saada ruokakomerosi kestämään mahdollisimman kauan. Vain puolessa tunnissa, vain kuusi ainesosaa ja yksi valurautainen paistinpannu, sinulla on täydellinen proteiini ruokapöydällesi. Azinge suosittelee tarjoilemaan sitä parsakaalin kanssa, mutta mitä tahansa terve kasvis tekee upean pariliitoksen.

Tämä ruokalaji ei ole vain yksinkertainen, mutta se sopii myös a ketogeeninen ruokavalio suunnitelma sen vähähiilisen inspiraation kanssa. Astian maut, kuten sitruuna, timjami ja tomaatit, ovat yleisiä muistiinpanoja ruokissa, jotka inspiroivat Välimeren ruokavalio , johon tämä ruokalaji sopii - varmista vain, että pidät Välimeren ruokavalion ruokapyramidi mielessä lautasen valmistuksessa.



Rapeat sitruuna- ja tomaatt timjami-kananreidet

Tarjoilee 4



Mainos

Ainesosa

  • 4-5 luullista, ihoa peittävää kananreitää
  • 2 rkl. ekstra-neitsytoliiviöljy, jaettu
  • Kosher-suola ja jauhettu mustapippuri
  • ½ cup kirsikkatomaatteja viiniköynnöksessä
  • 1 keskikokoinen Meyer tai tavallinen sitruuna, ohuina viipaleina
  • 6 oksaa tuoretta timjamia
  • Valinnainen: Höyrytetty tai paahdettu parsakaali tarjoilua varten

Menetelmä

  1. Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Järjestä teline keskelle.
  2. Hiero kananreidet 1 rkl öljyä ja suolaa ja pippuria. Suosittelen, että annat heille runsaan hieronnan ylimääräiseen makuun.
  3. Kuumenna 12-tuumainen valurautapannu keskilämmöllä ja lisää jäljellä oleva öljy. Keitä kananreidet iho puoli alaspäin 15 minuutin ajan, kunnes rasva on tullut ulos.
  4. Sammuta lämpö, ​​lisää tomaatit ja pyöritä renderoidun rasvan ympärillä. Käännä kanan reidet niin, että ne ovat iho ylöspäin.
  5. Levitä sitruunaviipaleet ja timjamioksat kanan päälle ja siirrä paistinpannu uuniin. Paahda 18 minuuttia. Tarjoile höyrytetyn tai paahdetun parsakaalin kanssa (jos käytät).
Painettu uudelleen luvalla 30 minuutin vähähiiliset illalliset kirjoittanut Valerie Azinge, Page Street Publishing Co., 2020. Kuva: Valerie Azinge, Yasaman Shafiei ja Kabir Ali.

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: