Miksi Dan Buettner rakastaa mustia papuja pitkäikäisyyden vuoksi
Dan Buettner on juttu papuille . Jos olet perehtynyt National Geographicin jäseneen ja perustajaan Siniset vyöhykkeet , olet todennäköisesti kuullut hänen kiinnostuksestaan pitkäikäisyyttä parantavaan niitteihin kerran tai kahdesti. 'Pääkaapini, se on melkein kaikki pavut', hän sanoo lifeinflux podcast . 'Minulla on noin 10 erilaista pavua.'
14. horoskooppi
Tiedämme, että suosikkien pelaaminen on vaikeaa, mutta meidän piti yksinkertaisesti kysyä Buettneriltä, onko hänellä go-to-tyyppi. Hänen vastauksensa? 'On väite, että mustat pavut ovat terveellisimpiä papuja.' Alla hän erittelee, miksi tämä papu on luettelonsa kärjessä pitkäikäisyyden vuoksi.
Buettnerin suosikki papu pitkäikäisyyttä varten.
Erivärisissä elintarvikkeissa on erityyppisiä antioksidantteja - esimerkiksi useimmat punaväriset elintarvikkeet (paprika, granaattiomena ym.) Sisältävät antosyaaneja, tulehduskipulääkkeiden flavonoideja, joiden on osoitettu olevan hyödyllisiä sydän- ja verisuonitaudit, nivelrikko, nivelreuma ja paljon muuta .
Mitä mustiin papuihin: 'Sama pigmentti, joka tekee pavuista mustat, on pigmentti, joka tekee mustikoista siniset, ja siinä pigmentissä on paljon antioksidantteja', toteaa Buettner. Itse asiassa monet asiantuntijat (mukaan lukien Buettner) uskovat, että tummemmat värit merkitsevät enemmän ravintotiheyttä - hedelmät tai vihannekset ovat täynnä ravinteita, ja se tekee pigmentistä niin syvän.
Kuten Deanna Minich, Ph.D., IFMCP, toiminnallinen ravitsemusterapeutti, joka tutkii kasvipohjaisia pigmenttejä kerran kertoi meille 'Jos minun piti olla autiomaalla ja joku sanoi:' Deanna, annan sinulle joko mustikoita tai karhunvatukat selviytyäkseen, 'valitsisin karhunvatukat.' Ei tietenkään mitään sinisen sävyä vastaan, mutta teoria on mitä tummempi hedelmä tai kasvis, sitä enemmän fytoravinteita se todennäköisesti sisältää.
Kaikki mitä sanoa, jos Buettner oli valita suosikki, hän tavoittelisi mustia papuja. Mutta se ei tarkoita, että sinun pitäisi harjata pois maailman pinto- ja munuaispavut: 'Olen suuri fani syödä haluamaasi papua', hän selittää. 'Ne ovat kaikki hienoja, ja niillä kaikilla on erilaisia ominaisuuksia.' Joten vaikka mustissa papuissa on runsaasti ravinteita, haluat silti joukon erilaisia fytokemikaaleja Hyvin . Jos tämä tarkoittaa monenlaisten papujen sitomista a minestrone keitto (Buettnerin suosikkiresepti), olkoon niin.
Mainos
Nouto.
Paljon asiantuntijoita - mukaan lukien Buettner - uskovat, että mitä tummemmat hedelmät tai vihannekset ovat, sitä enemmän ravinteita voi olla. Tästä huolimatta mustat pavut hallitsevat korkeinta. Ei mitään muita papuja vastaan! Kuten Buettner toteaa, '[tärkein] on, että saat jonkin verran vaihtelua.'
23. heinäkuuta eläinradan
Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
