Miksi mukavuusruoat saattavat olla aivojesi kannalta epämiellyttäviä, ravitsemuspsykiatrilta

Ovatko suosikkisi 'mukavuusruoat' todella epämukavia mielenterveydellesi?

Kun tunnemme ahdistusta, stressiä tai huolta (hei, pandemia), voi olla vaikea pysyä kaukana erittäin jalostetuista, sokerimaisista elintarvikkeista. Pyrkimyksemme ihmisinä on etsiä nopeaa ratkaisua, jotain, joka häiritsee tai piiloutuu noilta vaikeilta tunteilta.

Vaikka ei ole mitään vikaa nauttia evästeistä toisinaan, tavoittaa paistettuja hyviä tai jalostettuja välipaloja, kun olet nälkäinen mukavuudesta saattaa pahentaa negatiivisia tunteita.

kuka on kauris sielunkumppani

Miksi mukavuusruoka voi tehdä enemmän haittaa kuin hyötyä.

Ravitsemuspsykiatrina olen nähnyt kerta toisensa jälkeen, kuinka ylimääräiset lisätyt sokerit, keinotekoiset makeutusaineet, paistetut elintarvikkeet ja jalostetut elintarvikkeet voivat tylsää mielialaa ja ahdistusta. On vahvaa näyttöä siitä, että huonoon ruokavalioon ja korkeampaan sokerin saantiin liittyy mielenterveyskysymykset .

Ajattele sitä dominoefektinä. Sinusta tuntuu surulliselta ja syöt evästeen. Se on ruoka, jossa on paljon yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, ja se lisää insuliinitasoja ja antaa enemmän tryptofaania (serotoniinin luonnollisen aminohapon rakennuspalikka) päästä aivoihin, missä se muuttuu serotoniiniksi. Serotoniinin rauhoittava vaikutus voi tulla voimaan 20 minuutissa tai vähemmän syömällä näitä ruokia - joten tunnet olosi hyväksi! Tämän hyvän tunteen takia saatat tavoittaa toisen evästeen. Ja sykli toistuu.

Verensokerin vuoristorata voi johtaa tulehdus kehossa , joka sitten aiheuttaa tulehduksen aivoihin ja voi johtaa väsymykseen, ahdistukseen ja jopa masennukseen.

11. marraskuuta horoskooppi

Kuinka välttää mukavuusruoan kielteiset vaikutukset.

Jos haluat välttää verensokeria ja tunnerullia, suosittelen rajoittamaan pitkälle jalostettuja elintarvikkeita ja parantamaan mielialaasi terveellisillä, kokonaisilla ja todella lohduttavia ruokia. Joitakin suosikkejani ovat tumma suklaa, paahdettuja kikherneitä , kultainen maito , sekoitettuja marjoja, mukava kerma pakastetuista banaaneista ja kaakaojauhe, lehtikaali-sirut, kotitekoinen granola tai suosikkini aivoja tukeva suklaa-hasselpähkinälevitys (katso alla oleva resepti!).

Kaikki nämä ovat mielialaa parantavat elintarvikkeet , runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, jotka voivat auttaa aivojasi ja kehoasi.

Mielialaa parantava suklaa hasselpähkinälevitysresepti

Valmistus: 1 purkki

10. syyskuuta horoskooppi

Ainekset

• 2 kuppia kuorittuja ja paahdettuja hasselpähkinöitä
• ½ kuppi erittäin tummaa suklaata (yli 80% tummaa)
• 2 rkl manuka Hunaja
• 1 rkl kaakaojauhetta (säädä mieltymyksesi mukaan. Pidän siitä tummaa ja erittäin suklaata!)
• ¼ tl instant espressojauhetta (joka kohottaa suklaan makua)
• 1 tl vaniljauutetta (pidän Madagaskarin vaniljasta, kuten Ina Garten!)
• 1 rkl kookosöljyä (valinnainen)

Menetelmä

1. Paahda raakoja hasselpähkinöitä 360 ° F: n uunissa 10 minuutin ajan ja tarkkaile tarkasti, jotta ne eivät pala. Poista ja anna mutterien jäähtyä.
2. Laita suklaa kulhoon ja aseta kulho kattilaan kiehuvaa vettä sekoittaen varovasti, kunnes se sulaa.
3. Aseta jäähdytetyt hasselpähkinät monitoimikoneeseen ja sekoita teksturoituun tahnaan.
4. Lisää sulatettu suklaa, hunaja, kaakaojauhe, espressojauhe ja vanilja ja sekoita, kunnes seoksesta tulee kermainen tahna. Jos seos näyttää kuivalta, lisää rkl kookosöljyä ja sekoita.
5. Aseta puhtaaseen Mason-purkkiin säilytystä varten. Ja voilà, makea tunnelmaa lisäävä leviäminen!

Jaa Ystäviesi Kanssa: