Selvitä Enkeli

Kokeile tätä runsasta yksipatahaudetta yksinkertaiseksi ja ravitsevaksi lihattomaksi maanantaina

Tämä on maukasta kasvisateria voit nauttia lihattomissa maanantaisin tai aina, kun huomaat yksinkertaisen, ravitsevan illallisen. Alun perin tein sen toisen reseptin täytteeksi, mutta en voinut vastustaa kaiken syömistä yksin! Tämä muhennos on voinen ja elinvoimainen, ja sen koristeet jogurtti ja kalkkikiilat lisäävät ripaus happamuutta ja sitkeyttä makujen tasapainottamiseksi.





52 enkelinumero

Yhden potin bataatti, pinaatti ja kikherne-muhennos

Tarjoilee 4-6

Mainos

Ainekset

  • ¼ kuppi ghee tai neitsyt kookosöljy, jaettu
  • 1 pieni keltainen sipuli kuutioiksi
  • 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
  • 1,5 tuuman pala tuoretta inkivääriä, kuorittu ja jauhettu
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kumina
  • 1 tl masalasuolaa
  • 1 tl merisuolaa
  • Ripaus chilijauhetta
  • 1 28 unssia voi murskata tomaatteja
  • 1 väliaine bataatti kuorittu ja kuutioiksi ½ tuuman kuutioiksi
  • 2 kuppia purkitettuja kikherneitä , valutettu ja huuhdeltu
  • ¾ kupillista vettä
  • 4 kuppia pakattu vauva pinaatti
  • Tavallinen täysrasvainen jogurtti tai tavallinen kookosjogurtti tarjoilua varten
  • Kalkkikiilat palvelemaan

Menetelmä

  1. Sulata 2 ruokalusikallista ghee- tai kookosöljyä suuressa hollantilaisessa uunissa tai raskaspohjaisessa pannussa, jossa on tiukka kansi keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes se on pehmennyt, 7-8 minuuttia.
  2. Lisää korianteri, kumina, garam masala, suola ja chilijauhe. Sekoita yhdistääksesi. Keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuva.
  3. Lisää tomaatit, bataatti, kikherneet ja vesi. Sekoita yhdistääksesi. Kiehauta ja vähennä sitten lämpö keskitasolle. Peitä ja keitä, kunnes bataatit ovat haarukan muotoisia, 30-35 minuuttia.
  4. Poista kansi ja lisää pinaatti. Keitä vielä 5 minuuttia ilman kantta, kunnes täyte sakeutuu ja pinaatti haihtuu.
  5. Poista lämpö. Sekoita varovasti loput kaksi ruokalusikallista ghee- tai kookosöljyä. Tarjoile jogurtin ja kalkkikiilojen kanssa.
Poimittu luvalla Syödä Hyvä rasva kirjoittanut Lee Capatina; Pingviini Kanada; 29. joulukuuta 2020.

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.



Jaa Ystäviesi Kanssa:



6. lokakuuta merkki