Jopa vegaanit voivat hyödyntää luuliemen parantavaa voimaa. Näin

OK, joten 'luuliemi' on vihannesten liemen väärä nimi, mutta kuulkaa minut. Luuliemessä on joitain tärkeimmät terveysväitteet sen vyön alla suoliston parantavista ja anti-inflammatorisista ominaisuuksista aina ihon ja nivelten terveys edut. Mutta entä vegaanit ja kasvissyöjät, jotka siellä ei vain pääse alukselle ? Ravinnepitoinen kasvipohjainen liemi on tietysti vastaus.

Kun hajotat luuliemestä etsimäsi edut (tulehduksen kesyttäminen, suolen parantaminen, antioksidanttien lisääminen ja nivelten terveyden tukeminen), voimme rakentaa kasvipohjaisen liemen, joka voi auttaa vastaamaan näihin tarpeisiin eläimillä. Tässä aiomme käyttää:

Sienet

Tuoreiden ja kuivattujen shiitake-sienien sekoittaminen on loistava tapa lisätä liemi seleeni (elementti, joka tukee nivel- ja immuunijärjestelmän terveyttä), D-vitamiini. (sienet ovat yksi ainoista elintarvikkeista, jotka sisältävät sitä luonnollisesti, jos niitä kasvatetaan erityisesti UV-valolle), B-vitamiineja, rautaa ja sinkkiä. Kaikki nämä vitamiinit ja kivennäisaineet tekevät sienistä tärkeän ruoan suoliston ravitsemiseen ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen.

Merilevä

Yksi kombu-arkki tai kourallinen wakame voidaan lisätä voimakkaita etuja liemellesi . Kombua käytetään usein pavujen ruoanlaittoon, koska se voi auttaa hajottamaan fytiinihapon (joka voi estää ravinteiden imeytymisen) pavuissa ja helpottaa niiden sulattamista.

taurus päivittäinen horoskooppi rakkaus

Merilevä on myös erinomainen B-vitamiinien, C- ja K-vitamiinien lähde, ja se on uskomaton luonnonjodin lähde, joka voi auttaa kilpirauhasen toiminnassa . Merivihanneksilla on yhdiste nimeltä fucodian, jolla on viruslääkkeitä, neuroprotektiivisia ja immuunijärjestelmää moduloivia vaikutuksia.

Tulehdusta estävät lisäosat

Tuore kurkuma tai inkiväärijuuri voi auttaa ravitsevat maksaa ja suolisto ja vähentää tulehdusta .

444 kaksoisliekki

Makuaineet

Sipuli- ja sipulikuoret, valkosipuli- ja valkosipulikuoret, porkkanankuoret, fenkolivarret, selleri, yrtit ja yrttien varret sekä muut kasvisjätteet. Nämä kaikki lisäävät liemesi antioksidanttivoimaa suolaisen maun lisäksi.

Kun valmistat vihanneksia, heitä romut pakastimeen, kunnes sinulla on täysi pussi ja olet valmis tekemään liemiä.

Kollageenijauhe (valinnainen)

Vaikka tiedämme, että tämä voi olla kiistanalainen alue monille vegaaneille, jos olet valmis kokeilemaan sitä, jauheena kollageenilisä voisi parantaa vihannesten liemiisi vielä enemmän ihoa, niveliä ja suolistoa suojaavat ominaisuudet . Yritä lisätä 2-3 ruokalusikallista liemiisi, kun se on valmis. Jos etsit täydennystä, Kokeile tätä .

Vegaaninen luuliemi

Kuva:Leah Vanderveldt

Ainekset

• 12 kuppia suodatettua vettä
• 1 arkki kombu tai kourallinen wakame-merilevää
• ½ kuppi kuivattua shiitake-sieniä
• ½ kuppia tuoreita sieniä ja varret
• 1 kokonainen sipuli, kuorittu, viipaloitu puoliksi
• 5 valkosipulinkynttä, murskattu kevyesti kokin veitsen litteällä osalla, iho päälle
• Porkkanankuoret
• Persilja- tai korianterivarret
• 2 tuuman pala inkivääriä
• 2-3 rkl kollageenijauhetta (valinnainen)

Menetelmä

1. Aseta kaikki ainesosat paitsi kollageenijauhe isoon varastopotiin. Aseta kansi päälle, kiehauta, vähennä kiehuvaksi ja anna kypsyä kiehuvana 1-2 tuntia.

3. tammikuuta horoskooppi

2. Annetaan jäähtyä, kaadetaan hienosilmäisen siivilän läpi varastoimalla neste. Hävitä ruokaromut. Mausta liemi käyttämällä tamaria tai merisuolaa. Sekoita kollageenijauhetta (jos käytät) nyt.

Säilytä liemi jääkaapissa viikon ajan tai pakastimessa yhden kuukauden ajan

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: