5 yllättävää suoliston terveystietoa Gastroenterologi haluaa sinun tietävän

Suoliston terveys on sidoksissa biljooniin bakteereihin, viruksiin, alkueläimiin ja sieniin, jotka elävät suolistossamme. Yhdessä nämä bakteerit muodostavat suoliston mikrobiomin, rikkaan ekosysteemin, jonka aineenvaihduntakapasiteetti ylittää maksan 1 . 

7. syyskuuta merkki

Nykyään tutkimus suoliston mikrobiomin roolista ihmisten terveydelle ja siitä, kuinka voimme ylläpitää hyödyllisten bakteerien tasapainoa, kerääntyy jatkuvasti. Gastroenterologina tässä on viisi vähemmän keskusteltua faktaa suoliston terveydestä, jotka haluan enemmän ihmisten tietävän:

Suolesi ovat keskeinen toimija immuuniterveyden ja tulehduksen kannalta

Tiedämme tänään, että suoliston mikrobiomi sillä on ratkaiseva rooli immuunitoiminnassa ja tulehduksissa 2 . Riittävä altistuminen oikealle määrälle ja laadukkaille bakteereille syntymähetkellä ja sen jälkeen johtaa tasapainoiseen immuunijärjestelmään, joka puolustaa kehoa samalla välttäen ylireagointia vaarattomaan ruokaan, bakteereihin tai muihin aineisiin, jotka voivat johtaa autoimmuunisairauksiin. 

Mikrobiomin epätasapaino eli dysbioosi on sidottu kaikenlaisiin kroonisiin sairauksiin, mukaan lukien sydänsairaus 3 , syöpä 4 , lihavuus 5 , diabetes 6 , autoimmuunisairaudet 7 , ja neurodegeneratiiviset sairaudet 8 . 

Dysbioottinen mikrobiomi on usein tulehduksellinen, ja siinä on muutoksia eri mikrobilajeissa, niiden tuottamissa kemikaaleissa ja geeneissä, joita ne stimuloivat. Tulehdus voi alkaa suolistosta ja tunkeutua kehon läpi edistäen sairauksia.  

Vähintään 95 prosentilla amerikkalaisista on puutetta luonnon kaikkein anti-inflammatorisista ravintoaineista

Tärkein ravinto suoliston mikrobiomille on erilaisten kuitujen täyskasviruokaa , mukaan lukien hedelmät, vihannekset, täysjyväviljat, palkokasvit ja pähkinät. Suolistomikrobit sulattavat kuitua ja tuottavat hyödyllisiä aineenvaihduntatuotteita, kuten lyhytketjuisia rasvahappoja, jotka ravitsevat suoliston estettä, parantavat immuunijärjestelmää ja auttavat estämään tulehduksia. 

Valitettavasti ainakin 95% amerikkalaisista eivät täytä päivittäistä suositeltua kuitupitoisuutta (RDA) (38 grammaa miehillä ja 25 grammaa naisilla). Samaan aikaan suoliston terveyden optimointi tarkoittaa RDA:n ylittämistä. 

Mitä enemmän kuitua syöt, sitä enemmän pystyt kasvattamaan hyödyllisiä, kuituja sulattavia suoliston bakteereja ja parantamaan suoliston mikrobiomin muodostavien lajien yleistä monimuotoisuutta. Monipuolinen suoliston mikrobiomi on tärkeä suoliston terveyden merkki. 

AIHEUTTAVA LUE: 8 kuidun etua, joista et tiennyt  

Ruoan monimuotoisuus on yhtä tärkeä – tai enemmänkin – kuin määrä   

Vaikka meidän on sisällytettävä päivittäinen ruokavalioomme hyvä määrä kokonaisia ​​kasviperäisiä ruokia, meidän on myös oltava tietoisia syömämme kasvityypeistä. Tärkeimmät tekijät monipuolisen suoliston mikrobiomin viljelyssä ovat sekä kokonaisten kasviruokien määrä että monimuotoisuus. 

Esimerkiksi, merilevä sisältää tärkeitä kuituja suoliston terveydelle joita ei ole maakasveissa. Yhdessä 2011 keski-ikäisten aikuisten tutkimuksessa hedelmien ja vihannesten monimuotoisuus 9 kulutettu ennusti paremmin kehon pienemmän tulehduksen kuin absoluuttinen kulutettu määrä. 

Ja vuonna 2018 American Gut Projectin tekemä tutkimus paljasti, että ihmisillä, jotka syövät vähintään 30 eri kasvia viikossa, on paljon suurempi mikrobien monimuotoisuus kuin niillä, jotka syövät vain noin 10 kasvia.

'Ruma' ruoka tekee hyvää sekä suolistolle että ympäristölle

Joka vuosi noin neljännes USA:ssa tuotteet heitetään roskiin kosmeettisista syistä, mukaan lukien omituiset muodot ja käyrät ja pienet viat, jotka edistävät maailmanlaajuista ruokahävikkiä ja ilmastonmuutosta. Mutta nämä niin sanotut epätäydelliset ruoat voivat olla jopa ravitsevampia ja taitavampia tulehduksia vastaan ​​kuin houkuttelevat kollegansa. 

Esimerkiksi pienemmillä torjunta-aineilla kasvatetut kasvit tuottavat suurempia määriä hyödyllisiä ravinteita taistelemalla tuholaisia ​​vastaan ​​ja vähentävät sokerimääriä. Vaikka nämä kasvit ovat fyysisesti arpeutuneet kamppailuistaan, ne voivat olla erityisen terveellistä suolistollemme .

Meidän kaikkien pitäisi syödä fermentoitua ruokaa

Keskiverto terveelle ihmiselle, mukaan lukien  fermentoidut ruoat päivittäisessä ruokavaliossa – jopa muutama ruokalusikallinen joka päivä on hyvä alku – on hyödyllistä suoliston terveydelle. Fermentoidut ruoat sisältävät vähemmän bakteereja kuin probioottiset lisäravinteet, mutta niissä on suurempi lajivalikoima, mikä mahdollistaa luonnollisesti kasvatettujen mikrobien yhteistyöhön osallistumisen ja lisää mahdollisuutta törmätä hyödylliseen mikrobiin. 

Takeaway

Tiedämme, että suoliston mikrobiomi osallistuu lukuisiin tärkeisiin toimintoihin kehossamme: Suoliston mikrobit fermentoivat ruokaa, jota emme pysty sulattamaan, ja ne erottavat energiaa ja tuottavat vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä yhdisteitä. Ne hajottavat myrkyllisiä aineita ja suojaavat meitä tappavilta bakteereilta. Ottamalla yksinkertaisia ​​askeleita päivittäin voimme tukea näitä mikrobeja jotka tukevat meitä niin paljon.