4 merilevän vakuuttavaa terveyshyötyä – suolistosi kiittää sinua!

Kun perehdyt terveellisen ruokailun maailmaan, käy yhä selvemmäksi, että on niin monia ruokia, joita sinun 'pitäisi' syödä säännöllisesti monipuolistaaksesi ruokavaliotasi ja täyttääksesi kehosi välttämättömillä ravintoaineilla. Mutta jossain vaiheessa se jättää sinut miettimään, voisivatko kaikki nämä ainesosat olla niin terveellisiä kuin miltä ne näyttävät.

Tänään laiturilla meillä on merilevää. Merilevää on tuhansia vuosia aasialaisen keittiön perusaine, ja sitä on mainostettu ravitsevan ja monipuolisen ruokavalion välttämättömäksi perustuotteeksi. Siis onko todella että hyvä sinulle? Tutkimme sen tärkeimpiä etuja.

kesäkuu 28 merkki

Merilevän terveyshyödyt

Lyhyt vastaus on kyllä: Merilevä on todella terveellistä, herkullista ruokaa täynnä erilaisia ​​välttämättömiä ravintoaineita, jotka saavat kehosi tuntumaan hyvältä. 'Merilevä on ravinteikas ruoka ja hyvä vitamiinien, kivennäisaineiden, kuidun, rasvahappojen, proteiinien ja muiden bioaktiivisten yhdisteiden, kuten fytoravinteiden lähde', rekisteröity ravitsemusterapeutti Molly Knudsen, M.S., RDN , selittää.

mbg:llä me rakastamme merivihanneksia (hei, ), ja merilevä on yksi tämän luokan suosituimmista poiminnoista. Muita terveyshyötyjä ovat:

Sillä voi olla antioksidanttisia ominaisuuksia

Ruoat, jotka ovat runsaasti antioksidantteja 1 voi olla suurta hyötyä elimistölle (erityisesti vapaiden radikaalien vaurioiden torjunnassa) – ja joidenkin merilevien uskotaan sopivan asiaan.

'[ Kasvinravinteet ] on usein antioksidanttisia ominaisuuksia elimistössä ja voi tarjota terveyshyötyjä nautittaessa, mutta lisää tutkimusta tarvitaan', Knudsen sanoo. 'Merilevän ravintokoostumus vaihtelee tyypistä riippuen (punainen, ruskea 2 , ja vihreä) sekä vuodenaika ja meriympäristö, jossa se on kasvanut.'

Merilevän tiedetään myös sisältävän flavonoideja ja karotenoideja, jotka toimivat myös kehon vapaiden radikaalien aiheuttamien vaurioiden torjunnassa. Erityisesti ruskea merilevä sisältää karotenoidia, jota kutsutaan nimellä fukoksantiini 3 jolla on erityisen vaikuttava antioksidanttivaikutus.

Se tarjoaa kilpirauhasen tukea

Merilevä on myös tärkeä jodin lähde, joka tukee kilpirauhasen terveyttä. 'Merilevä on aliarvostettu ainesosa. Se on korkein luonnossa esiintyvä ainesosa jodin lähde joka imeytyy hyvin', selittää rekisteröity ravitsemusterapeutti Abby Cannon, J.D., R.D. ' Jodi on välttämätön kilpirauhasen toiminnalle ; se on olennainen komponentti tyroksiinissa (T4) ja trijodityroniinissa (T3), kaksi kilpirauhashormonia.' 

Kilpirauhasen terveydestä huolehtiminen ja tukeminen on tärkeää hormonituotannon ja aineenvaihdunnan hallinnan kannalta, ja merilevässä oleva jodi voi auttaa vahvistamaan kilpirauhasen toimintaa ja hormonien muodostumista.

Se tukee tervettä ruoansulatusta

Tutkimukset ovat myös paljastaneet, että merilevä voi olla hyödyllinen tukemaan sujuvaa ruoansulatusta ja onnellista suolistoa. Cannon huomauttaa sen merilevä sisältää 4 kuitua, joka on elintärkeää säännöllisen ulostamisen ylläpitämiseksi ja edistämiseksi yleinen vatsan mukavuus 5 . Lisäksi ruskea merilevä sisältää jopa sulfatoidut polysakkaridit 6 , joka voi edistää terveiden suolistobakteerien kasvua.

Se sisältää folaattia

Lopuksi merilevä on runsas folaatin lähde, B9-vitamiinin luonnollinen muoto, joka edistää terveiden uusien punasolujen tuotantoa ja tukee sydämen toimintaa.

Mitä pitää ottaa huomioon

Merilevä on epäilemättä hyvä keholle, mutta on muutamia asioita, jotka on otettava huomioon, kun käytät tätä merivihanneksia päivittäin.

'Merilevä saattaa sisältää vaarallisen korkeita määriä jodia ja jopa arseenilajeja', varoittaa Knudsen (vaikka tämä on enemmän huolestuttavaa, jos käytät merileviä sisältäviä lisäravinteita kuin syöt niitä luonnollisessa muodossaan). 'Jos ostat tai käytät merilevätuotteita säännöllisesti, katso, paljastaako yritys, valmistaja tai kolmannen osapuolen arvioija tietoja raskasmetallitestauksesta', hän suosittelee.

Cannon huomauttaa, että muuten terveet aikuiset eivät saisi ylittää 1 100 mikrogrammaa jodia päivässä.

Kuinka sisällyttää merilevää ruokavalioosi

Suolaisen umamin maun ansiosta merilevä tunnetaan missä tahansa ateriassa tai välipalassa. Mitä tulee siihen, kuinka voit sisällyttää enemmän tätä merikasvisruokaa ruokavalioosi, paahdettu merilevä on ehkä suosituin vaihtoehto, mutta merilevä salaatti on hyvä lisä tilata sushien kanssa ja pakata se päiväksi vihreitä.

Kun siirrymme viileämpään säähän, merilevä on myös täydellinen lisä keittoon, ja se voidaan jopa kuivata ja murskata salaatin päälle ravintoarvon ja rohkean maun parantamiseksi. Henkilökohtainen suosikkivaihtoehtomme? Vihreä jauhe !

vaaka mies vaaka nainen

Takeaway

On niin monia ihania, ravitsevia ruokia, joilla voit täyttää ruokavaliosi päivittäisen toiminnan tukemiseksi, mutta merilevä on sellainen, jota kannattaa vakavasti harkita lisää. Suoliston terveyttä tukevia, kilpirauhasen toimintaa tukevia ja herkullisia umami-makuja täydentämään suosikkikeittojasi, salaattejasi ja kalaasi, merivihanneksia ei pidä unohtaa, jos tavoitteenasi on rakentaa monipuolinen ja rikastava ruokavalio.