Kyllä, voit pakastaa munat + kuinka kauan ne kestävät jääkaapissa
Paljon kuin tomaatit , on keskusteltu siitä, pitäisikö munia varastoida työtasolle vai jääkaappiin (lisätietoja alla), mutta pakastin jätetään yleensä keskustelun ulkopuolelle. Vaikka se saattaa kuulostaa epämiellyttävältä, munien säilyttäminen pakastimessa on tehokas tapa säilyttää niiden tuoreus.
Riippumatta siitä, onko sinulla jäljellä keltuaisia leivontaprojektista vai onko pakkaussi lähestymässä viimeistä käyttöpäivää, ravitsemusterapeutti kertoo parhaat menetelmät munien pakastamiseksi.
Milloin munat tulisi säilyttää pakastimessa?
Munan tavallinen säilyvyysaika vaihtelee sen mukaan, mistä se on peräisin.
Ruokakaupan munat on turvallisuussyistä jäähdytettävä, ja ne voivat kestää jopa viisi viikkoa jääkaapissa, rekisteröity ravitsemusterapeutti Emily Kyle, R.D., sanoo. Sen jälkeen ne tulisi siirtää pakastimeen.
Jos munasi ovat maatilalta eikä niitä ole pesty, Kyle sanoo, että niitä voidaan pitää huoneenlämmössä jopa kuukauden ajan. 'Tämä johtuu siitä, että munat munitaan kukinnalla (ohut ulkokerros) munankuoren ulkopuolella, joka suojaa munaa bakteereilta.' 14 munivan kanan pitäjänä hän tietäisi.
enkeli numero 1000
Kuukauden kuluttua maatilan tuoreet munat on siirrettävä jääkaappiin elintarviketurvallisuussyistä. Näillä on kyky kestää jopa kuusi kuukautta jääkaapissa, ennen kuin ne pitäisi siirtää pakastimeen, Kyle kertoo.
Mainos
Kuinka pakastat munat?
Munia ei voi vain pudottaa pakastimeen, kuoreen ja muuhun, muuten ne murtuvat. Paras tapa koko munan pakastamiseen on Kylen mukaan seuraava:
- Halkeile munat kulhoon yksi kerrallaan.
- Vatkaa ne, kunnes ne on yhdistetty.
- Aseta yksittäiskokoisiin astioihin jäätymään.
Jos pakastat vain munankeltuaiset, ne tulisi myös lyödä. Lisää ripaus suolaa seokseen voi estää niitä tulemasta liian hyytelömäisiä tai paksuja. Lisäksi sinun ei tarvitse huolehtia niiden maustamisesta myöhemmin.
Koska munanvalkuaiset ovat jo sulkeutumattomassa, nestemäisessä muodossa, ne eivät vaadi muita vaiheita jäädyttämiseksi. Säilytä niitä vain yksittäisessä astiassa.
Kyle suosittelee munien sulattamista yön yli jääkaapissa pitääkseen munasi turvallisessa lämpötilassa. 'Älä sulaa tiskillä', hän sanoo. Pro-vinkki: Pakasta munasi yksittäin välttääksesi niiden käyttämistä kerralla.
Bottom line.
On useita tapoja tallentaa munasi turvallisesti. Jos ne ostetaan kaupasta, ne tulisi laittaa jääkaappiin vähintään viiteen viikkoon. Maatila-tuore voi kenties kestää tiskillä, mutta se on lopulta siirrettävä jääkaappiin tai pakastimeen.
Jäädytetyissä munissa on samat ravintoaineet kuin tuoreissa munissa. 'Samanlainen kuin hedelmät ja vihannekset, jäädytettynä huippukypsyydessä pakastusprosessi voi todella auttaa säilyttämään tärkeitä ravintoaineita', Kyle sanoo.
Varmista vain, että pakastat munasi, jotta se tehdään oikein yllä olevien ohjeiden mukaisesti.
vaaka nainen vaaka mies
Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
