Lopullinen aamiaishoito: Suklaa-siru-keksi-taikina-pannukakkuja

Koska me kaikki valmistamme karanteenityyliä näinä päivinä, tämä resepti on ylimääräinen mukava-ruokaa, muokattavissa ja perheystävällinen. Nämä Chocolate Chip Cookie Dough -pannukakut uudesta keittokirjastani, Yksinkertaisesti Laura Lea , ovat yhtä herkullisia kuin perinteinen vastine. Itse asiassa, jos sinulla on vaikeuksia hankkia kookospähkinäjauhoja ja nuolenjuuretärkkelystä, voit ehdottomasti jättää monitoimijauhoja kookospähkinälle ja maissitärkkelykselle arrowjuuri . Aloita samoista määristä kutakin jauhoa, ja sitten voit lisätä taikinaan vielä muutama ruokalusikallinen kaadettavan, mutta ei juoksevan, sakeuden saavuttamiseksi.

Yksi onnistuneiden pannukakkujen avaimista on kärsivällisyyttä kun se tulee lämpöä. Sinun on annettava pannulle runsaasti aikaa lämmetä. Emme puhu paahtavan kuumana; puhumme juuri tarpeeksi lämpimänä, että kuulet pienen virinän, kun taikina osuu pannuun, mutta savua tai polttamista ei ole. Ja sitten - laita musiikkia, kaada toinen kuppi kahvia ja odota, että pannukakut ovat valmiita kääntämiseen: Haluat, että pinta peitetään kuplina ja sivut ovat turvonnut ja pyöristetyt.

654 enkelinumeron merkitys

Jos pidät nämä vinkit mielessä, sinulla pitäisi olla onnistuneita pinoelämyksiä! Ja voit varmasti leikkiä täytteillä; Vaikka rakastan ilmeisesti suklaalastut täynnä kaivoksia, ne ovat ihania viipaloidulla banaanilla, mustikoilla, ripottele kanelia ja kookospähkinäsokeria tai paahdettuja hienonnettuja pähkinöitä.

Suklaa siru eväste taikina pannukakkuja

Saanto: noin 20 3- tai 4 tuuman pannukakkuja

Ainekset

• ½ cup kookosjauhoja
• ¼ kuppi arrowjuuretärkkelystä
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl ruokasoodaa
• ¼ tl merisuolaa
• 2 isoa munaa
• 1 tl omenaviinietikkaa
• 1 niukka kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa (vain ruokalusikallinen tai kaksi vähemmän kuin 1 kuppi; älä välitä täydellisyydestä!)
• ¼ kuppi avokadoöljyä, plus lisää pannulle, jos ei käyttämällä nonstickiä
• ¼ kuppi vaahterasiirappia
• 1 tl vaniljauutetta
• Täyte: ½ kuppi tummaa tai puolimakeaa suklaalastua tai hienonnettua suklaata

Menetelmä

1. Yhdistä kaikki kuivat ainekset isoon sekoitusastiaan ja vispilä sisällyttääksesi ne. Hajota kookospähkinäjauhot sormin.
2. Yhdistä kaikki märät ainesosat erilliseen sekoitusastiaan ja vatkaa.
3. Lisää märät ainesosat kuivumaan ja sekoita tasaiseksi.
4. Kaksi suklaalastuvaihtoehtoa: Voit joko 1) sekoittaa suklaalastut taikinaan tai 2) laittaa ne pannukakkujen päälle kypsennettäessä. Jos sekoitat niitä, sinun on varmistettava, että sekoitat taikinan ennen jokaista pyöreää kierrosta, jotta sirut eivät putoa pohjaan. Jos laitat ne päälle, käytät todennäköisesti vähemmän suklaalastuja; tämä menetelmä on hyvä, jos haluat vähentää sokeria vain vähän.
5. Kuumenna valurautainen paistinpannu tai muu tarttumaton pinta keskilämpötilaan. * Jos sinulla ei ole tarttumatonta pintaa, päällystä pannu runsaasti avokadoöljyllä.
6. Tässä on AVAIN: Nämä pannukakut vaativat kärsivällisyyttä ja lämmön tasoon kiinnittämistä. Pannu on kuuma, kun viet kätesi muutaman tuuman yli sen päälle ja voi tuntea lämmön säteilevän pinnasta. Kun se on valmis, sekoita taikina tasaisesti jakaaksesi suklaalastut, jos sekoitat ne sisään.
7. Lisää pannulle hyvin niukka ¼ kuppitaikina (noin 3 rkl), jolloin muodostuu ensimmäinen pannukakku. Jos et sekoittanut suklaalastuja, ripottele noin 1 tl siruja tasaisesti päälle. Toista niin monella pannukakulla kuin mahtuu, samalla kun välissä on vähintään 1 tuuma. Ensimmäisellä puolella pitäisi kestää noin 5-6 minuuttia, jos lämpötila on oikea. Tämä näyttää ikuisesti, mutta jos kiirehdit sitä, ne palavat. Käännä ja keitä vielä minuutti (kyllä, tämä puoli on nopeampi!).
8. Seuraavan kierroksen aikana sinun on todennäköisesti vähennettävä lämpöä, ja ne kypsyvät silti hieman nopeammin, joten käytä lastalla tuntemaanksesi, ovatko pannukakut riittävän kiinteitä kääntämiseen. Toista, kunnes kaikki pannukakku taikina on kadonnut, ja nauti heti!

Täysjäähdytettyään jääneet pannukakut pysyvät tiiviisti suljettuina jääkaapissa 5 päivän ajan tai jäädytetyt 4 kuukauden ajan.

29. maaliskuuta horoskooppi

Ja haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: