Tämä hitaasti paahdettu selleri on uusi suosikkisivusi
Kun ajattelet kauden lisukkeita, paahdettu selleri ei välttämättä ole korkealla suosikkilistallasi. Mutta luota meihin, kun sanomme, että kun kokeilet tätä hitaasti paahdettua selleri-reseptiä Yvette van Boven'silta Kotitekoinen uunissa , vihannes tekee siitä varmasti sinun viikoittainen illallisen kierto . Se on tuoksuva, viihtyisä ja yllättävän täyteläinen - kaikilla hauskoilla täytteillä tuntuu siltä, että syöt kolme ruokalajia samanaikaisesti.
Vaikka sinihomejuusto tuo tuon monimutkaisen maun, jätä se vapaasti todelliseen vegaaniseen ateriaan. Joko niin, näet, että selleri on paljon enemmän kuin vain rapea raaka kasvis käytetään suosikkisi kasteluihin. Annetaan selleri ansaitsemansa tunnustuksen!
KuvaYvette van Boven
Paahdettua selleriä
Tarjoilee 4
Mainos
Ainekset:
- Merisuola
- 2 nippu selleriä, puolitettu pituussuunnassa, lehdet karkeaksi
- 3-4 valkosipulinkynttä, puristettuna
- 3 rkl omenasiideriä
- 6 rkl (90 ml) hasselpähkinäöljyä tai hyvää oliiviöljyä
- Tuoretta jauhettua mustapippuria
- 1 nippu tuoretta persiljaa karkeaksi hienonnettuna
- 3⁄4 kupillista plus 1 rkl (200 ml) kasvislihaa, happamoitettu 2-3 ruokalusikallisella omenasiiderillä
- Kasaa 1 kuppi (150 g) murskattua sinistä (Stilton) juustoa
- 2⁄3 kuppia (70 g) karkeasti hienonnettua hasselpähkinää
Menetelmä:
- Esilämmitä uuni 200 ° C: seen.
- Kiehauta iso potti suolattua vettä. Vaalenna selleriä 3 minuutin ajan, kaada ne ulos uralla ja anna valua. Aseta selleri leivinpaperille leikatut sivut alaspäin.
- Vatkaa valkosipuli siiderin ja öljyn kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Ripottele selleriä puolella kastikkeesta ja puolella persiljaa ja työnnä leivinpelti uuniin. Kaada massa niiden päälle ja keitä 45-60 minuuttia (sellerin paksuudesta riippuen), kunnes se on al dente ja kärjet värjääntyvät.
- Siirrä tarjoilulautaselle haluttaessa. Valuta loput sidoksesta; ripottele loput persilja, selleri lehdet, juusto ja hasselpähkinät; ja palvella.
Resepti ote Kotitekoinen uunissa kirjoittanut Yvette van Boven, julkaisija Abrams, 2019.
Ja haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.
1555 enkelinumero
Jaa Ystäviesi Kanssa:
