Tämä kolmen sekunnin temppu kertoo, onko oliiviöljy todellinen ja täynnä terveyshyötyjä

Olet todennäköisesti kuullut uutiset: Enemmän kuin 69 prosenttia ekstra-neitsytoliiviöljystä supermarketista saatavana oleva tuote ei itse asiassa ole neitsyt. Itse asiassa suuri osa siitä ei ole ollenkaan oliiviöljyä: Monet yritykset käyttävät soija- tai auringonkukkaöljy halvempia vaihtoehtoja oliiviöljylle, joten ne voivat tuottaa enemmän voittoa.

Ongelma? Vaikka tiedät, että aitoa oliiviöljyä on vaikea hankkia, voi olla vaikea selvittää, miten tavarat todella löydetään. Kyllä, voit käydä paikalliselta viljelijöiden markkinat ja keskustele puiden viljelijän kanssa (ja suosittelemme sitä aina), mutta monille meistä tämä vaihtoehto ei yksinkertaisesti ole käytettävissä. Voit myös lähettää suosikkibrändisi laboratorioon, jossa he testaavat sen yhdisteitä - mutta se on kallista ja taas melko tavoittamatonta.

Onneksi on olemassa yksinkertainen temppu, joka auttaa sinua selvittämään, onko suosikkibrändisi oikea vai ei, ja tarvitset vain suun ja pienen lasin. Tässä oliiviöljysommeljee (kyllä, se on totta) Katerina Mountanos jakaa tarkan menetelmänsä:

120 enkelinumeroa

1. Kaada laukaus oliiviöljyäsi pieneen, mieluiten pyöreään lasiin. (Viinilasi tai lyhyt cocktaillasi toimii parhaiten.)
2. Kuppi lasi yhdellä kädellä ja peitä yläosa toisella kädellä. Peitämme yläosan ansaan tuoksun sisälle.
3. Kierrä lasia kädessäsi yrittääkseni lämmittää öljyä kehosi lämmöllä ja liikuttamalla sitä pyörein liikkein.
4. Löydä nyt lasi ja vie nenäsi syvälle oliiviöljyn tuulahdukselle. Jos se tuoksuu tuoreelta kuin ruoho, hedelmät tai vihannekset, on todennäköisempää, että öljy on todella neitsyt. Todella korkealaatuisen oliiviöljyn yleisimmät tunnistettavat tuoksut ovat ruoho, vihreä tai punainen tomaatti, banaani, rucola, pinaatti, omena, sitrus tai manteli. Jos et saa paljon tuoretta tuoksua, se ei todennäköisesti ole ylimääräinen neitsyt. Kaikki, joka tuoksuu tunkkaiselta, röyhkeältä tai hajuttomalta, ei ole neitsytöljyä.
5. Seuraava askel on todella maistella sitä. Anna lasille pyörre ja ota siemailla öljyä suuhusi, mutta älä nielaise vielä. Hengitä puristetuilla hampaisilla ja avoimilla huulilla tuodaksesi ilmaa suuhusi ja pyöritä öljyä suun ympärillä. Sitten juo se. Todellinen ekstra neitsyt paljastaa paljon hedelmien ja vihannesten makuja, kun pyörität sitä suun ympärillä, ja sinulla on pippurinen tai katkera maku kurkun takaosassa, kun nielet sen. Yskä on normaalia, ja itse asiassa korkealaatuisille oliiviöljyille on tyypillistä yksi yskä, kaksi yskää tai kolme yskää. Mitä enemmän yskää, sitä enemmän polyfenoleja ja sitä parempi öljy! '

Kuva: Lucini oliiviöljy

Yksinkertaisin nouto? Jos et yskää - tai ainakaan kutittaa kurkussa - öljysi ei todennäköisesti ole korkealaatuista (tai edes oliiviöljyä lainkaan!).

Yksinkertaisin nouto? Jos et yskä - tai ainakin on kutitus kurkussa - on todennäköistä, että öljysi joko perustuu eri tyyppiseen tuotteeseen tai käyttää huonolaatuisempaa oliiviöljyä, joka on tyypillisesti peräisin vanhemmista eristä, jotka ovat menettäneet monia terveyshyötyjään (parhaimmillaan) tai ovat pilaantuneet (pahimmillaan). Kun öljy hiipuu, se hapettuu. Tiedät kuinka terveysmaailma kirkastaa antioksidantit ? Hapetettu ruoka on päinvastainen - eli kyllä, oliiviöljy voi vahingoittaa terveyttäsi enemmän kuin auttaa.

Voit kokeilla tekniikkaa valitsemallasi oliiviöljyllä tai ostaa jonkin näistä tuotemerkeistä, jotka olemme tarkistaneet:

• Kosterina Extra-Virgin oliiviöljy (Katerinan oma tuotemerkki, jolla on vankka maku kaikista kokeilemistamme)
• Lucini-oliiviöljy (tämä on saatavana Costcosta!)
• Sciabica-oliiviöljy (kasvatettu Kalifornian oliiveista, tällä on vähemmän hiilijalanjälkeä liikenteestä. Se on myös Amerikan vanhin oliiviöljy!)

Vaikka se ei ole niin valokeilassa kuin trendikkäimmät öljyt, kuten avokado ja kookos, oliiviöljyllä on silti paljon terveysvaikutuksia - tässä on nopea päivitys .

Ja haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: