Tämä ainesosa on paras tulehduksen torjuntaan – 5 tapaa saada siitä enemmän irti

Jos kamppailet tulehduksen kanssa - mitä monet ihmiset tekevät - on välttämätöntä hallita sitä. Mukaan tutkimusta 1 , kolme viidestä ihmisestä kuolee kroonisiin tulehdussairauksiin, kuten aivohalvaukseen, sydänsairauksiin, syöpään ja muihin.

Mutta vaikka sinulla ei olisi diagnosoitua tulehdussairautta, on silti tärkeää noudattaa ennaltaehkäisevää lähestymistapaa ja rajoittaa tulehdusta milloin ja missä voit.

Onneksi oikeilla anti-inflammatorisilla ainesosilla voit tukahduttaa tulehduksen lautasellasi olevalla ruoalla. Ja meidän suosikki ainesosa tulehdusta ehkäisevälle hyödylle? Tietysti ei kukaan muu kuin kurkuma.

Mitä tekemistä kurkumalla on tulehduksen kanssa?

Jos tarvitset virkistystä, kurkuma on voimakas juuri, jota on käytetty tuhansia vuosia ayurveda- ja intialaisessa keittiössä, ja se on arvostettu sen terveysvaikutuksista. Meidän länsimaisten onneksi kurkuma on päässyt ympäri maailmaa ja sitä löytyy todennäköisesti lähimmästä ruokakaupasta.

Kurkuma on antioksidanttinen voimalaitos, ja se on myös täynnä bioaktiivisia yhdisteitä, joita kutsutaan kurkuminoideiksi, jotka auttavat tarjoamaan kurkuman terveyshyötyjä (ja sen kirkkaan värin).

Rekisteröitynä ravitsemusterapeuttina Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , kirjoitti aiemmin mindbodygreenille: 'Pääasiallinen (ja suosituin) kurkuminoidi, kurkumiini, on ollut  laajasti tutkittu 2 anti-inflammatoristen vaikutusten, antioksidanttiaktiivisuuden ja kaiken kaikkiaan vaikuttavan luettelon ansiosta  ennakoivia terveyshyötyjä 3 '

Itse asiassa tutkimuksen mukaan kurkumiini suoraan  sitoutuu tulehdusta edistäviin sytokiineihin 4 ,  vähentää tulehdusta edistäviä biomarkkereita 5 , ja voi jopa  suojaa ihoa vapailta radikaaleilta 6 .

5 tapaa saada enemmän kurkumaa ruokavalioosi

Ota kurkumalisä

Jos haluat tosissasi saada lisää kurkuman anti-inflammatorisia etuja, paras vaihtoehto on ottaa se lisäravinteena.

Voit aina sisällyttää sen ruokavalioosi, mutta varoituksena se on  elimistöön ei aina imeydy helposti , joten se kestää a paljon kurkumaa ruoanlaitossa, jotta saat kaikki hyödyt.

Tässä on yhteenveto aiheesta parhaat kurkumalisäaineet markkinoilla, kaikki täysin tarkastettu, mutta me täällä mindbodygreenissä, jossa on erilaisia ​​vaihtoehtoja tarpeisiisi.

Tee (tai osta) kurkumamehukuvia

Jos selaat ruokakauppasi wellness-osastoa tai sinulla on jopa smoothie-kauppa kaupungissa, heillä on hyvä mahdollisuus saada jonkinlaista kurkumamehua. Olipa kyseessä täysi pullo tai minimehusuihku, tämä on maukkaampi tapa saada se, jos et ole liian kiinnostunut ruoanlaitosta sen kanssa.

Ja tietysti, jos sinulla on mehupuristin ja olet valmis tehtävään, voit aina tehdä mehusi itse!

Muista vain käyttää pippuria (tai etsiä sitä ainesosaluettelosta) mustapippurina  tehostaa imeytymistä 7 kurkumasta.

Lisää se riisiin

Jos sinulla on aina riisiä käsillä, toinen yksinkertainen tapa saada lisää kurkumaa on lisätä sitä riisiin. Olen tehnyt herkullista kurkuma-inkivääririisisekoitusta siitä lähtien, kun säät ovat olleet kylmempiä, ja se ei ole pelkästään tulehdusta ehkäisevää, vaan myös niin mukavaa ja lämmittävää.

Peruskaavani on yksinkertaisesti ollut kuulostaa keskikokoista sipulia ja muutama jauhetun valkosipulin kynsi oliiviöljyssä, lisätä ruokalusikallinen jauhettua kurkumaa ja inkivääriä sekä hieman mustapippuria ja sitten lisätä riisi- ja luuliemi (sen sijaan, että vettä) ja kypsennä pakkauksen ohjeiden mukaan. Nam!

Lisää se luuliemeen

Luuliemi on loistava tapa aloittaa päiväsi – tai lopettaa treenisi ylimääräisellä proteiinimäärällä – ja siitä tulee entistäkin hyödyllisempää, jos lisäät vähän kurkumaa!

Asiantuntijoiden yleinen suositus on kuluttava  puoli teelusikallista 1 tl kurkumajauhetta  (noin 2,5 - 5 grammaa) päivässä ruoan kanssa, joten sekoita se juuri sekaan! Lisätä inkivääri ja tietysti myös mustapippuria lisää imeytymistä ja synergiaetuja.

Käytä sitä runsaasti kaikkialla muualla!

Lopuksi voit melko paljon lisää kurkumaa mihin tahansa haluat keittiöön. Ajattele suolaisia ​​keittoja, intialaisia ​​curryja tai vaikkapa suosikkilihasi ja -vihannesidesi maustesekoitusta. On paljon yrttiteetä, joissa on myös kurkumaa. Vaihtoehtoja on loputtomasti!

Takeaway

Jos haluat hillitä tulehdusta ja tuntea olosi parhaaksi, kurkumaa ei kannata jättää väliin. Varo laadukkaat, tutkimuksella tuetut kurkumalisäaineet Saat optimaalisen kurkumansaannin, ja jos olet epävarma, teelusikallisen lisääminen illalliselle ei ole koskaan haittaa.