Tarvitsetko proteiinia? Yritä valmistaa 15 minuutin jauhamattomia suklaalastuja muffineja

En yleensä tottele omaa sarveani, mutta nämä ovat neroja! Tyttäreni ja mieheni rakastavat heitä. Ne ovat loistava välipala otettavaksi ja todelliset voittajat leivonnassa. On tärkeää, että maapähkinävoi on vuotavaa ja löysää, ja kookosöljy on sulanut; muuten seos tulee tiheäksi.

15 minuutin jauhemattomat suklaalastubanaanimuffinit

Valmistaa 8 muffinia

Jousimies onnea tänään

Ainekset:

• 240 g (8½ oz. / 1 ​​kuppi) valutettu säilyke kikherneet (garbanzo-pavut)
• 60 g (2 unssia / kuppi) ruskeaa tai kookospähkinäsokeria
• 3 rkl vaahterasiirappia
• 3 rkl sulatettua kookosöljyä
• 60 g (2 oz / ¼ kuppi) juoksevaa maapähkinävoita
• 60 g (2 oz. / ½ cup) kaakaota
• 1 tl vaniljatahnaa
• 160 ml (5½ fl. Oz. / ⅔ kuppi) kauramaito tai muuta kasvimaitoa
• ½ tl bikarbonaattia soodaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 100 g (3½ oz.) Tummaa tai maitotonta maitosuklaata, hienonnettu
• 1 banaani, viipaloitu

Menetelmä:

1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen (vuori 350 ° F / kaasu 4) ja vuoraa muffinssipannu 8 paperikotelolla.
2. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja blitziin, kunnes saat kauniin tasaisen seoksen.
3. Kaada seos 8 muffinssikoteloon. Laita yksi tai kaksi kappaletta suklaata jokaiseen muffinssiin yhdessä siivu tai kaksi banaania.
4. Paista uunissa 12-15 minuuttia. Muffinit ovat ihania ja kypsennettyjä ulkopuolelta, mutta silti siistit sisäpuolelta. Anna niiden jäähtyä ritilällä ja nauti sitten.
5. Kestää 5 plus päivää jääkaapissa.

Resepti otettu luvalla 7 päivän vegaanihaaste kirjoittanut Bettina Campolucci-Bordi, julkaisija Hardie Grant Books tammikuu 2020.

Ja haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.

11. toukokuuta allekirjoittaa

Jaa Ystäviesi Kanssa: