Kuinka puhdistaa Kitchari, Ayurvedic Practice Ihmiset rakastavat
Elämme hulluina aikoina hulluilla aikatauluilla, ja parasta, mitä voimme tehdä ruumiillemme, on pitää se yksinkertaisena. Kitcharia pidetään kaikkein parantavimpana ruokana Ayurveda , maailman vanhin terveysjärjestelmä ja sisarjoogatiede.
Kitchari annetaan kaikille ayurvedisille potilaille, koska se on niin helppo sulattaa, mikä antaa heidän järjestelmilleen tauon itsensä palauttamiseksi ja parantamiseksi. Ajattele sitä - jos auto on aina päällä, se lopulta kaatuu. Ruoansulatuskanavamme ovat samalla tavalla. Jos täytämme siihen jatkuvasti vaikeasti sulavaa ruokaa (jopa sellaiset asiat, jotka näyttävät olevan helppoja kuin salaatti), voimme todella polttaa ruoansulatuskanavan tulemme ajan myötä. Kitchari on kuin suoliston palautus, ja mikä parasta - se on herkullista. Sitä pidetään joogiperinteen sattvisimpana (puhtaimpana) ateriana, ja löydät sen ayurvedisista Panchakarma-keskuksista ja ashrameista ympäri maailmaa.
Kitchari-puhdistus on täydellinen tammikuun puhdistus, koska se lämmittää ruoansulatuskanavan tulta ja pitää kehosi ravituna (toisin kuin mehunpuhdistus). Se on edullinen, miellyttävä ja erittäin helppo tehdä!
Tässä reseptissä, joka on minun kirjani, Syö tunne tuoretta Olen päivittänyt perinteisen kitchari-reseptin tekemällä siitä 100-prosenttisesti kasvipohjaista ja korvaamalla valkoisen ruskealla riisillä lisäkuitua varten.
Kuinka kitchari puhdistaa.
Jos haluat puhdistaa kitcharin, nauti lämpimästä kulhosta kitcharia kahdesta kolmeen ateriaa päivässä kolmesta 21 päivään. Jos se on ensimmäinen kerta, suosittelen, että aloitat vain kahdella aterialla päivässä (lounas ja illallinen) viikonloppuna ja nautit lämpimää teetä ja hedelmiä tai kaurapuuroa aamiaiseksi.
Kitcharin hieno asia on se, että se on todellinen tasapainoinen ateria kaikkien kolmen makroelementin kanssa. Voit todella saada sen niin kauan kuin haluat (Intian opettajillani on ollut sitä joka päivä koko elämänsä ajan! Se on intialainen katkottu.)
Kuuntele aina kehoasi ja kiinnitä huomiota tunteisiin. Kitchari-puhdistuksen tulisi olla nautittavaa, eikä sinun pitäisi tuntea olevasi puhdistavaa. Juo lämmintä maustettua teetä (suosittelen CCF-teetä - kuminaa, korianteria ja fenkolin siemeniä, jotka on kastettu veteen - resepti myös alla) ennen jokaista ateriaa ja sen jälkeen. ruoansulatuskanavan palo aktiivinen . Levitä mahdollisimman paljon, puhdista sosiaalisesta mediasta ja ole yhteydessä luontoon parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Hyvää kitcharin puhdistusta!
Mainos
Ayurvedic Kitchari Resepti
Tarjoilee 4
enkeli numero 151
Ainekset
- 2 rkl seesamiöljyä (vata ja kapha) tai kookosöljyä (pitta)
- 1-2 teelusikallista kuminan siementä (vähemmän pitalle, enemmän vatalle / kaphalle)
- 2 tl fenkolin siemeniä
- 1 tl sinapinsiemeniä
- 2 tl jauhettua korianteria
- ½ - 1 tuuman tuore inkivääri, raastettu (vähemmän pitalle, enemmän vatalle / kaphalle)
- 1 tl kurkumajauhetta
- ¼ tl asafetida (valinnainen)
- 4 kupillista vettä
- 1 kuppi basmati-riisiä, liotettu yön yli, huuhdeltu ja valutettu
- 1 kuppi halkaisi keltaisia mung-papuja (dal), liotettiin yön yli, huuhdottiin ja valutettiin
- 1 tl hienonnettua tuoretta korianteria palvelemaan
- mehu 1 kalkki, palvella
- pellava-ateria, palvella
- ½ tl merisuolaa
Lisää vata:
- ½ cup kuutioitua bataattia
- 1 kuppi hienonnettua sinappivihreää
Lisää pitta:
- ½ cup hienonnettua lehtikaalia
- ½ cup kuutioitu butternut-kurpitsa
- 2 rkl kookoskermaa
Lisää kapha:
20. joulukuuta horoskooppi
- ½ kuppia kukkakaalin kukkia
- 1 kuppi hienonnettua voikukka-vihreää
Menetelmä
- Kuumenna öljy hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää kuminaa, fenkolia ja sinapinsiemeniä ja keitä 3 minuuttia tai kunnes sinapinsiemenet alkavat ponnahtaa. Lisää korianteri, inkivääri, kurkuma ja asafetida (jos käytät). Sekoita yhdistääksesi.
- Sekoita vesi, riisi, mung-pavut ja vihannekset doshaasi varten. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta, sekoittaen toisinaan, kunnes riisi ja mung-pavut ovat kypsyneet ja vihannekset ovat pehmeitä, noin 40 minuuttia.
- Tarjoile lämpimänä, tuoreella korianterilla ja lime mehulla. Kitcharia voidaan jäähdyttää ilmatiiviissä astiassa enintään 4 päivän ajan.
- Valmistus painekattilassa: Yhdistä mausteet paistamisen jälkeen riisi, mungopavut ja vihannekset monikäyttöiseen painekattilaan ja paina korkeapainekeitintä. Anna keittää 15 minuuttia ja vapauta paine.
Pacaka (Ruoansulatusta parantava) Tridoshic CCF -tee
Kumina, korianteri ja fenkoli muodostavat yhdessä ayurvedan kohtalon lapsen. Nämä mausteet stimuloivat ruoansulatuskanavaa, auttavat kehoa poistamaan toksiineja (ama) ja lisäävät ravinteiden omaksumista. CCF-teetä on suositeltavaa juoda koko päivän ajan, jotta agni (ruoansulatuskanavan tulipalo) palaisi kirkkaana.
Ainekset
- ½ tl kumina siemeniä
- ½ tl korianterin siemeniä
- ½ tl fenkolin siemeniä
- 4 kuppia suodatettua vettä
Menetelmä
- Yhdistä siemenet ja vesi pienessä kattilassa ja kiehauta. Sammuta lämpö ja peitä 15 minuuttia tai jopa yön yli vahvemman annoksen saamiseksi.
- Siivilöi termosiksi ja siemaile 20 minuutin välein koko päivän ajan, jotta ruoansulatuskanava sammuu ja vatsasi onnellinen.
Osa tästä perustuu otteisiin Syö tunne tuoretta Sahara Rose, Alfan luvalla. Tekijänoikeus 2018.
