Onko sinulla säilöttyjä kikherneitä? Yritä tehdä tämä uunissa paistettu vihreä Falafel
Nämä uunissa paistetut falafelit tekevät upeasta välipala ja lisää salaattiasi hieman enemmän ainetta. Voit yhdistää ne mihin tahansa haluamaasi leivän kanssa siemenistä libanonilaisiin täysjyvätuotteisiin - valinta on sinun! Käytin puuhiilileipiä, ei vain makuun - ne näyttävät myös niin silmiinpistäviltä vihannesten tuoreita värejä vastaan.
Säilytä jääneet tai ylimääräiset falafelit ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 2 päivää.
Uunissa paistettu supervihreä Falafels
Tekee 16
Mainos
Ainekset:
- 1 x 400 g (14 unssia) voi kikherneitä (garbanzo-pavut), valutettu ja huuhdeltu
- 1 hienonnettu sipuli
- 1 kuppi (120 g / 4¼ oz.) Jäädytettyjä herneitä, hieman sulatettu
- 2 rkl valkoisia chia-siemeniä
- 1 kuppi (90 g / 3 oz.) Hienonnettua parsakaalia
- 2 kuppia (70 g / 2½ oz.) Tiukasti pakattuja silputtuja lehtikaalin lehtiä
- 1 kuppi (24 g / ¾ oz.) Litteitä persiljalehtiä
- ½ cup (8 g / ¼ oz.) Mintunlehtiä
- 1½ tl jauhettua kumina
- ½ tl leivinjauhetta
- Merisuolaa ja säröillä mustapippuria
- Extra-neitsytoliiviöljy harjaukseen
- Sämpylät, palvella
- Rucola, palvelemaan
- Viipaloidut retiisit palvelemaan
- Labne, palvella
Menetelmä:
- Kuumenna uuni 425 ° F: seen. Vuorista suuri leivinpelti tarttumattomalla leivinpaperilla.
- Aseta kikherneet, sipuli, herneet, chia-siemenet, parsakaali, lehtikaali, persilja, minttu, kumina, leivinjauhe, suola ja pippuri monitoimikoneeseen ja käsittele hyvin hienoksi.
- Paina 2 ruokalusikallista annosta seosta pihveiksi ja aseta ne tarjottimelle. Harjaa leivonnaiset runsaasti öljyllä ja paista 15 minuuttia. Harjaa pihvit uudella öljyllä ja paista vielä 15 minuuttia tai kunnes se on kullanvärinen ja raikas.
- Jaa leivät leipälevyjen ja ylhäältä rukolan, retiisin, labnen ja falafelien kanssa.
Ote: Viikon valo: Erittäin nopeat ateriat, jotta sinusta tuntuu hyvältä kirjoittanut Donna Hay. Valokuvaaja Con Poulos, reseptit ja muotoilu Donna Hay. Painettu uudelleen 4. Estate -yrityksen luvalla, HarperCollinsin painos, 2020.
Ja haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
