Kaikki juovat sellerimehua - mutta onko se terveellistä? Sukellamme tieteen suuntauksen taakse

Kuulin ensin selleri mehusta pari kuukautta sitten, kun selasin Instagram-tarinoita. Huomasin, että monet terveyden ja hyvinvoinnin vaikuttajat poseerivat vihreiden lehtivarsien kasoilla tai sekoittivat ja kaatoivat tätä neonvihreää mehua ja hymyilivät. Pyöritin silmiäni ajattelemalla, että tämä oli vain yksi Instagram-trendi, kuten kuntoteetä tai kumimainen hiusvitamiini eikä ajatellut paljoa siitä.

Vasta kun tapasin aamiaisen ystävän, joka syytti hänen myöhästyneisyyttään vihreä mehu että minusta tuli kiinnostunut. Joka aamu hän tarttuu lasilliseen sellerimehua paikallisesta bodegastaan. Hän ei syö mitään 30 minuuttia ja jatkaa sitten päivää. Mehun juomisen jälkeen hän on tuntenut olevansa supernainen, hän kertoi minulle - vähemmän turvonnut, enemmän energiaa. Hän on jopa menettänyt muutaman kilon.

Sillä välin Instagram-viestejä tuli jatkuvasti. Kaikki yhtäkkiä joivat sellerimehua. Mikä oli kauppa?

Selleri mehu on ollut olemassa ikuisesti, eikö?

Tänään Instagramissa on 33000 #CeleryJuice-viestiä (ja kasvaa!), Mutta tämä vihannes ei tietenkään ole uusi asia. Carlos Quiros, kasvigenetiikka Kalifornian Davisin yliopistosta, kertoi NPR: lle että Sveitsistä saatu arkkologia osoittaa, että ihmiset ovat kuljettaneet sellerinsiemeniä 4000 eaa. Kiinassa, Egyptissä ja Roomassa tätä räikeää kasvia käytettiin lääkkeenä moniin ongelmiin, mutta pääasiassa krapuloiden parantamiseen tai jopa aphrodisiacina.

Vuonna 1868 Dr.Brownin Cel-Ray eli sellerisooda teki debyyttinsä, ja se on siitä lähtien ollut deli-katkottua paria täydellisesti paksujen pastrami-voileipien kanssa. Marianne Santoran mukaan , jonka isä omisti J-R Bottling -yrityksen, joka toi Cel-Rayn Kaliforniaan, selleri-tonicin tiedettiin rauhoittavan vatsaa ja parantavan suoliston ongelmia.

Sellerimehun käsite parannuskeinona nykyaikana tuli lääketieteellinen väline Anthony William , joka on saarnannut tätä terveyshakkua viimeisten 20 vuoden ajan.

marraskuu 26 merkki

Vaikka William ei ole lisensoitu lääkäri tai terveydenhuollon ammattilainen, hän on saanut suuren joukon seuraajia wellness-maailmassa. Koska hän oli 4-vuotias, hän oli kuullut äänen, joka oli täysin selvä oikeassa korvassaan. Hän kutsuu tätä ääntä 'Hengeksi', ja siitä lähtien Henki on opastanut häntä lukemaan ihmisiä selvittääkseen, mikä heissä on vialla. Tämän ohjaavan hengen vuoksi hän kutsuu itseään lääketieteelliseksi välineeksi. 4-vuotiaana hän diagnosoi isoäidilleen keuhkosyövän, jonka myöhemmin hänen lääkärinsä vahvistivat. Siitä lähtien hän on kirjoittanut neljä New Yorkin ajat myydyimmät kirjat , on hankkinut valtavan määrän uskovia faneihinsa muun muassa Gwyneth Paltrow, Pharell ja jopa Robert DeNiro.

William on saarnannut sellerimehun evankeliumia useita vuosia kirjoissaan verkkosivuillaan. Noin kahdeksanvuotiaana hän sai viestin juoda selleri mehua yksin, ja siitä lähtien hän ja hänen parantamansa ihmiset ovat nähneet uskomattomia etuja. 'Se on ihmeellinen käänne kaikenlaisissa olosuhteissa' William kertoi Mario Lopezille Extra viime toukokuussa . 'Kuusitoista unssia suoraa sellerimehua voi muuttaa jonkun elämää.'

Saadaksesi todella hyötyä sellerimehusta, William ehdottaa se on mehustettu (ei massaa), joi itsestään (siihen ei lisätty mitään, ei edes jäätä), ja täysi 16 unssia juodaan tyhjään vatsaan ensin aamulla vähintään 30 minuuttia ennen aamiaista.

'Olen käyttänyt sitä [selleri mehu] niin moniin ongelmiin. Se auttaa ruoansulatusongelmia, ummetusta, kaasua, turvotusta, happamat refluksit, akne, virtsatietulehdukset, sinusongelmat, Lymen tauti, jopa ADHD. Se on ihme tonic, joka muuttaa muotoa vaihtoehtoisessa lääketieteessä kuin koskaan ennen '', William kertoi MBG: lle puhelinhaastattelussa.

Selvä, mutta - onko koko selleri-mehutrendin takana tiedettä?

Vaikka tuhannet ihmiset näkevät sellerimehun voiman, tiede ei tue tätä vihreää juomaa. William selitti minulle, että syyt siihen, että tiede ei ole vielä tukenut selleriä, johtuu siitä, että 'sellerissä on tuntemattomia natriumalaryhmiä, joten se ei ole vain suola; sitä kutsutaan klusterisuoloiksi, joita tiede ei ole hajottanut. Tieteelle ja tutkimukselle ei ole mitään syytä huolehtia selleritikkuista, ei ole syytä rahoittaa selleritutkimusta. Mutta asia on, että on klusterinatrium-alaryhmiä ja klusterisuoloilla on kyky tappaa patogeenit. '

Palauta suolesi

Tilaa ILMAINEN perimmäinen suoliston terveysopas, joka sisältää parantavia reseptejä ja vinkkejä.

William selitti minulle, että taudinaiheuttajat ovat bakteereja, viruksia tai mikro-organismeja, jotka voivat aiheuttaa valtavan määrän tartuntoja ruoansulatusongelmat että akne ja ICU: t . Joten jos nämä selleri-klusterisuolat tappavat taudinaiheuttajia, siksi selleri-mehu voi auttaa rauhoittamaan monenlaisia ​​infektioita Williamin mukaan.

Pyysin myös rekisteröitynyttä ravitsemusterapeuttia selvittämään, voisiko hän tukea mitään näistä väitteistä. Rachel Goodman, R.D. ja Brooklyniin perustuvan yksityisen käytännön omistaja Rachel hyvä ravitsemus , ajattelee, että ihmiset näkevät sellerimehun vaikutukset, koska 'Selleri on hyvä kalium-, K-vitamiini- ja flavonoidilähde - yhdisteet, joiden on tutkimuksissa osoitettu auttavan pitämään elektrolyyttitasapainon, toimivan antioksidantteina ja voivat auttaa alentamaan verta paine ja tulehdus. '

Goodmanin mielestä ihmiset näkevät sellerin auttavan ruoansulatus , vähenee pullistua ja parantaminen energiaa koska selleri on kosteuttava. Ja me kaikki tunnemme toisen ikivanhan parannuskeinon: vesi. Joten ehkä ihmiset näkevät selleri-mehun ihmeelliset vaikutukset, koska se vain antaa meille enemmän kosteutta, jota kehomme tarvitsee eikä saa tarpeeksi. Kun kysyin Williamilta tästä, hän huomautti, että nesteytys ei pysty parantamaan Lyme-tautia ja muita erilaisia ​​sairauksia, joista yleisö on saanut helpotusta juomalla päivittäin 16 unssia sellerimehua.

On tutkimusta, jonka mukaan sellerin antioksidanttiyhdisteet voivat auttaa poistamaan vapaita radikaaleja, sanoo toiminnallisen lääketieteen lääkäri Jill Baron, M.D. , Hän lisää kuitenkin, että 'meillä ei ole tällä hetkellä ihmisillä tehtyä tutkimusta kaikkien väitteiden vahvistamiseksi.'

mitä 11111 tarkoittaa

Goodman suhtautuu hieman varovasti selleri-mehuhyppyyn, koska `` Sitä ei ole tutkittu samoin kuin muita hedelmiä ja vihanneksia, joista on hyötyä terveydellemme, kuten punajuuria, mustikoita ja avokadoa. ''

Ja William on tästä täysin tietoinen. Hän toivoo, että tiede rahoittaa pian tutkimuksia tätä varten. Mutta toistaiseksi hänellä on tuhansia ihmisiä (minä mukaan lukien), jotka ovat kokeneet omakohtaisesti tämän vihreän mehun edut.

Toisaalta Goodman ei ole varma siitä, että selleri mehu voi olla parantava tekijä, kuten hän selittää: 'Kun on kyse ruokavalinnastamme, meillä on taipumus kiinnittyä yhteen ruokaan tai juomaan terveysongelmien ratkaisemiseksi. kun todellisuudessa ei ole yhtä ruokaa, joka parantaisi tautia ... Meidän on tarkasteltava yleistä elämäntyyliämme ja kehitettävä terveellistä käyttäytymistä optimaalisen terveyden saavuttamiseksi. Jos nautit sellerimehusta, se voi olla osa terveellistä ruokailumallia, mutta sen tulisi olla osa suurempaa kuvaa, eikä se saisi korvata kaikkien muiden vihannesten ja hedelmien saantia. '

Miksi nyt?

William uskoo, että selleri mehu on puhaltanut viime kuukausina siitä lähtien, kun hän esiintyi äskettäin Extra jonka 30 miljoonaa ihmistä näki , lisäksi julkkisten seuraajiensa ja miljoonien lukijoidensa kirjojen ja verkkosivujen lukijoiden hyväksynnän maailmanlaajuisesti.

'Havaijilla sellerin kysyntä on tällä hetkellä todella korkea. He ovat väliaikaisesti loppumassa, mutta se on syklistä. Ihmiset varastoivat selleriä ja täyttävät kärryjä sillä '', William kertoi MBG: lle.

Yritin selleri mehua. Tässä ajattelin.

Joten eräänä sumeana Brooklynin aamuna menin paikalliseen bodegaani pyytämään tätä selleriä. Aluksi en rakastanut makua, joka on hieman suolaista ja mietoa. Mutta kun lopetin juoman, tunsin, että pestiin minua rauhallisesti. Tunsin hieman helpotusta edellisenä iltana esiintyneestä vähäisestä krapulasta ja sain uuden löydetyn energian ottaa päivä. Aloitin viikon ajan joka aamu lasillisella sellerimehua.

Sellerimehuviikon jälkeen tunsin olevani vähemmän paisunut. Huomasin myös, että ruokahaluni oli vähentynyt. En ollut niin ahne aamiaiseksi. Tunsin olevani tyytyväinen pienempiin annoksiin. Myös kofeiini-, alkoholi- ja sokerihaluni olivat paljon pienemmät. Kun join tuon ylimääräisen lasin viiniä, selleri mehu rauhoitti krapulaani, antoi minulle enemmän energiaa ja lisäsi keskittymistäni, jotta voisin kiinnittää huomioni asioihin, joilla on todella merkitystä.

Mikä on seuraava superfood-trendi?

William seuraava kirja, Maksan pelastus , on tulossa ulos 30. lokakuuta. Hän mainitsee edelleen selleriä maksan auttamiseksi, koska hän selittää sellerimehua käsittelevässä artikkelissaan , sen mineraalisuolat toimivat antiseptisenä aineena estääkseen patogeenikasvun maksassa. Kun nämä suolat joutuvat kosketuksiin virusten kanssa, ne hajottavat taudinaiheuttajan solukalvon, joka lopulta tappaa tämän bakteerin.

31. tammikuuta merkki

Toinen superruoka, josta hän puhuu tulevassa kirjassaan, on pitaya eli punainen lohikäärmehedelmä: 'Voit ostaa jäädytettyä ja lisätä sen smoothieen, ja se on oikeastaan ​​parempi kuin punajuuret maksalle.' Joten ehkä ensi kuussa vaikuttajat kaatavat pitaya-smoothiet? Vain aika näyttää.

Henkilökohtaisesti näin selleri-mehun vaikutuksen itseeni ja ruumiini. Mutta aionko ostaa joka aamu 6 dollarin selleri-mehua tai sijoittaa vihdoin mehupuristimeen? Luultavasti ei. Luulen, että Goodmanilla on seikka, että jotkut selleri-mehun kanssa näkemämme tulokset liittyvät todennäköisesti yksinkertaisesti nesteytykseen. Jos tarvitsen lisää energiaa tai nesteytystä, voisin levittää lisää selleri mehua. Muuten pidän kiinni vedestä.

Jaa Ystäviesi Kanssa: