Ovatko munat todella yhtä terveydelle haitallisia kuin viisi savuketta päivässä? Hyvin...

Munat ovat jo pitkään olleet ristiriitojen tulessa, ja jotkut lääkärit ja rekisteröidyt ravitsemusterapeutit ovat merkinneet ne yhdeksi maapallon terveellisimmistä elintarvikkeista ja toiset julistaneet heille välttettäväksi ruoaksi - parhaimmillaankin kolesterolitasolle haitallista ja yhtä terveydelle haitallista kuin viisi savuketta (viimeisimpänä dokumenttina Mikä terveys väittää ) pahimmillaan. Otimme yhteyttä joihinkin maan tärkeimpiin funktionaalisen lääketieteen harjoittajiin selvittääkseen lopullisesti: Ovatko munat superruokaa vai erittäin epäterveellisiä?

Puhutaan kolesterolista.

Munia on demonisoitu kolesterolipitoisuutensa vuoksi vuosien ajan, ja monet perinteiset lääkärit suosittelevat edelleen niitä sellaisenaan, etenkin potilaille, joilla on sydänsairaus tai diabetes. Yksi muna sisältää 186 mg kolesterolia, mikä kaikki löytyy keltuaisesta, mikä johti 'vain munanvalkeaan' aamiaistilaukseen, josta on tullut yleistä viimeisen 10 vuoden aikana. 'Minulle kolesterolifobian on annettava tietä vivahteikkaammalle ja valaistuneemmalle ymmärrykselle siitä, mikä todella vaikuttaa sydänsairauksiin ja krooniseen sairauteen suurimmalle osalle ihmisiä (krooninen tulehdus, krooninen stressi, jalostetut elintarvikkeet, mukaan lukien puhdistetut hiilihydraatit, makeat elintarvikkeet ja teolliset siemenöljyt alkupaloja varten ', sanoo Ellen Vora, M.D.

Tiffany Lester , M.D. ja lääketieteellinen johtaja Persiljan terveys San Francisco, samaa mieltä. Munat ovat saaneet ansaitsemattoman maineen yhtenä korkeimman kolesterolin johtavista syistä. Ehdotus siitä, että munien suurempi tyydyttyneiden rasvojen määrä kiihdyttää ateroskleroosia (valtimoiden kovettumista) yhtä paljon kuin tupakointi, on väärä. Uusi tutkimus sekä Harvardin kansanterveyskoulun että kansallisten terveyslaitosten edustajat ovat kumoaneet tämän käsitteen. '

Mutta ovatko ne yhtä huonoja sinulle kuin viisi savuketta päivässä?

Yksi äskettäin julkaistun virusdokumentin eniten lainatuista (ja hermostuneista Google-haun aiheuttavista) väitteistä Mikä terveys , munat, jotka vastaavat viittä savuketta päivässä, on peräisin keskittymisestä munien dioksiinipitoisuuteen. Dioksiinit ovat erittäin myrkylliset yhdisteet jotka kertyvät pääasiassa eläinten rasvakudoksiin. WHO kutsuu heitä 'tunnettu syöpää aiheuttava aine' - mikä viittaa siihen, että munat ovat erittäin epäterveellisiä, eikö? Ei niin nopeasti. 'Sanominen, että dioksiinit kertyvät nimenomaan muniin tai muihin eläintuotteisiin, on liian yksinkertaista ja älyllisesti epärehellistä', sanoo Will Cole D.C., a toiminnallisen lääketieteen harjoittaja . 'Ruokavaliossa, joka sisältää runsaasti orgaanisia, laitumella kasvatettuja munia ja muita eläintuotteita, on runsaasti biologisesti saatavissa olevaa todellista A-vitamiinia, jota löytyy vain eläintuotteista. A-vitamiini säätelee alaspäin dioksiinien myrkyllisiä vaikutuksia . ' Tarkoituksena on, että munat sisältävät pahoja aineita (dioksiineja), mutta luonnon älykkyyden vuoksi ne sisältävät myös hyviä elementtejä estääkseen pahaa tavaraa tuhoamasta kehoasi. Cole viittaa myös erilaisten kasvipohjaisten elintarvikkeiden korkeaan dioksiinipitoisuuteen. ' Tutkimus on löytänyt että riisi oli dioksiinitoksiinien lähde, lukuun ottamatta kalaöljyä, jota ei kuluteta suurina määrinä. Eläinruokissa, kuten munissa, oli dioksiineja, mutta kasviperäisissä elintarvikkeissa oli suurempia määriä dioksiinia verrattuna useimpiin eläintuotteisiin. Esimerkiksi, vihanneksilla oli melkein kuusi kertaa naudan maksan dioksiinipitoisuus. ' Viimeinen rivi? Dioksiinit eivät ole suuria, mutta kokonaiset elintarvikkeet vastaavat tästä - ja jos yrität välttää niitä kokonaan, sinulla saattaa olla hyvin vähän jäljellä laitettavaksi lautaselle.

arabialaiset kalat

Joten ovatko munat hyviä sinulle?

Monet lääkärit vastasivat painokkaalla kyllä ​​- useimmille ihmisille. Munat voivat olla erittäin hyödyllinen ruoka naisille, koska ne tukevat hormonaalista terveyttä. Munat ovat erinomainen A-vitamiinin lähde, jonka avulla solusi voivat käyttää kilpirauhashormonia, joka vaikuttaa painoon, mielialaan, energiaan ja ruoansulatuskanavan terveyteen. Ne ovat täynnä biotiinia ja koliinia, mikä on ratkaisevaa hedelmällisyydessä ja raskaudessa '', kertoo Jolene Brighten , N.D., a naisten terveysasiantuntija . 'Munat ovat terveellisen ruokavalion kulmakivi ja sisältävät elintärkeitä ravintoaineita, kuten koliinia, seleeniä ja B12-vitamiinia', Lester sanoo. Joel Kahn M.D. ei pidä koliinia hyvänä asiana. 'Se näytettiin arvostetuimmalla lääketieteellinen päiväkirja maailmassa sydän- ja verisuonitautien ja tapahtumien edistämiseksi '', hän sanoo huomauttaen, että neuvoo sydän- ja diabeetikkopotilaitaan välttämään munia. Monet lääkärit korostivat, että on tärkeää kuunnella kehoasi ja nähdä, miten reagoit henkilökohtaisesti muniin. `` Jos koet ekseemaa, ADHD: tä, kausiluonteisia allergioita, usein pahoinvointia, ruoansulatuskanavan ongelmia tai et vain tunne olosi niin hyväksi, kun syöt munia, harkitse munien poistamista kuukaudeksi ja sitten uudelleen käyttöönottoa '', Vora neuvoo. 'Kiinnitä huomiota siihen, miltä sinusta tuntuu koko prosessin ajan. Jos munat pahentavat oireitasi, harkitse niiden poistamista pitkällä aikavälillä.

Valitsemasi munatyyppi on tärkeä - paljon.

Yksi piste, josta jokainen lääkäri sopi? Munien hankinta on äärimmäisen tärkeää, ja kannattaa ehdottomasti käyttää ylimääräistä rahaa tai aikaa laitumella olevien munien löytämiseen, mieluiten suoraan viljelijältä. 'Tavanomaisten tehtaiden aneemiset munat vahingoittavat kehoasi, eläimiä ja planeettaa', Vora sanoo. Kun Cole näkee potilaiden sietävien munien ongelmat, sillä on usein enemmän tekemistä sen kanssa, mitä kanat syövät kuin itse muna. 'En suosittele, että potilaat kuluttavat' kasvissyöjille syötettyjä 'munia, koska kanoille syötetään soijaa', hän sanoo ja huomauttaa, että kun hänen potilaansa siirtyvät laitumella kasvatettuihin muniin, he pystyvät sietämään niitä.

3. kesäkuuta eläinradan

Viimeinen rivi?

Vaikka Kahn ottaa kovempaa linjaa munia vastaan, muut lääkärit sopivat - yleensä, jos pidät munista, mene siihen, mutta huolehdi siitä, että valitset kehollesi ja planeetallesi sopivan tyypin. Ja jos päätät syödä munia, kiinnitä huomiota siihen, miten ne reagoivat yksilösi. 'Yhä useamman tutkimuksen tullessa havaitsemme, että kaikille sopivat lausunnot eivät yksinkertaisesti ole sopivia yksilötasolla', Brighten sanoo. 'Vaikka jotkut ihmiset eivät ehkä siedä munia ruokavaliossaan, toiset hyötyvät suuresti niiden tarjoamista ravinteista.'

Vaikka monet lääkärit eivät usko kolesterolin syömisen olevan haitaksi sydämellesi, useimmat ovat yhtä mieltä siitä, että tulehdus on. Tässä ovat 10 terveellistä ruokaa, jotka aiheuttavat tulehdusta -lisää, kahdeksan ruokaa, joihin tulehduksen asiantuntija ei koske .

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: