64 mustaa ravitsemusterapeuttia, kokkia ja ruoka-asiantuntijaa, joista tietää ja oppia

Ruoka voi olla eräänlainen mukavuus, lohdutus, polttoaine ja yhteys perheen ja kulttuurin kanssa. Ja kyllä, ruoka tulisi sisällyttää rotujen epätasa-arvoa koskevaan keskusteluun. Itse asiassa nämä kaksi ovat syvästi toisiinsa.

On välttämätöntä tunnustaa, kuinka rakenteellinen rasismi on saanut terveellisten ruokalähteiden saatavuuden taistelemaan mustien yhteisöjen puolesta. On myös tärkeää oppia ja juhlia mustia ääniä ruokamaailmassa, joten mbg pyöristää jatkuvasti kasvavan luettelon miehistä ja naisista, joita tietää ja seurata.

Rakenteellinen rasismi ja elintarviketurva.

Vuonna 2018 julkaistussa tutkimuksessa tarkastellaan rakenteellisen rasismin vaikutukset elintarviketurvaan . Siinä tutkijat määrittelevät rakenteellinen rasismi '' kokonaisuutena tapoja, joilla yhteiskunnat edistävät rotusyrjintää vahvistamalla toisiaan epäoikeudenmukaisia ​​järjestelmiä ''. Näihin järjestelmiin kuuluvat asuminen, työllisyys, ansiot, tiedotusvälineet, terveydenhoito, rikosoikeus ja paljon muuta.

28. joulukuuta eläinradan

Valkoisilla ihmisillä on sosiaaliset ja taloudelliset edut näiden pitkäaikaisten järjestelmien takia, mikä lisää ruoan epävarmuutta rotujen ja etnisten ryhmien keskuudessa, tutkimuksessa selitetään.

Ruokavarmuutta on seurannut Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) yli 20 vuoden ajan. Vaikka näiden vuosien aikana on ollut vaihteluita, 'yksi suuntaus, joka on jatkunut edelleen, on ero värillisten ja valkoisten ihmisten välillä vallitsevassa ruoan epävarmuudessa', he kirjoittavat.

Tämä on USDA: n viimeisin tiedot ruoan epävarmuudesta (2018):

Valkoiset kotitaloudet:

• Yhteensä: 84975
• Hyvin heikko elintarviketurva: 3,2%

Mustat kotitaloudet:

• Yhteensä: 16613
• Hyvin heikko elintarviketurva: 9,1%

Koska nämä erot ovat jatkuneet yli vuosikymmenen ajan, tutkijoiden mukaan on tärkeää ajatella pelkästään rodun ja etnisen alkuperän ulkopuolella ja alkaa pohtia tekijöitä, jotka vaikuttavat värillisiin ihmisiin eri tavalla kuin valkoisiin - alias rakenteellinen rasismi. Ruokavarmuus on vain yksi tapa, jolla rasismi on kansanterveyskysymys.

Lisää resursseja näiden asioiden ymmärtämiseen:

• Lukea Ravinnon epävarmuuden perimmäisten syiden torjuminen Yhdysvalloissa - erot ja syrjintä kirjoittanut Sabea Evans.
• Lukea Rakenteellinen rotualisointi ja elintarviketurva Yhdysvalloissa kirjoittaneet Elsadig Elsheikh ja Nadia Barhoum.
• Lukea Ruuan epävarmuuden juuret Amerikassa lasten terveystarkkailussa.
• Katsella MBG-dokumentti ja video päällä LaRayia Gaston , perustaja ja toimitusjohtaja Lounas minulle .

Tämä luettelo ei ole tyhjentävä, mutta tässä on muutamia ravitsemusterapeutteja, kokkeja ja bloggaajia, jotka tuntevat ja oppivat:

Ravitsemusasiantuntijat

Näytä tämä viesti Instagramissa

Hei hei! On uusi intro-viesti, näen joitain uusia ihmisiä täällä! Kiitos vierailustasi. By ⠀ Olen Maya Feller MS, RD, CDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja kuten tyttäreni sanoo, 'vihannesten rakastaja'. Olen äiti ihmisille ja turkisvauvoille ja vaimo upealle kaverille. ⠀ ⠀ Olen uskomattoman intohimoinen ravitsemukseen. Kun en istu keittiön tiskilläni heittäen pomeloa, teen todennäköisesti yhden seuraavista asioista: opetan RD: n tulevaisuuden osoitteessa @nyusteinhardt, näemme potilaita, luemme ravinnosta ja terveydestä tai kirjoitan ravinnosta ja terveyttä! Minulla on yksityinen käytäntö, joka keskittyy ruokavalioon liittyvien kroonisten sairauksien riskien vähentämiseen sekä näiden sairauksien hallintaan. Wrote wrote Kirjoitin äskettäin keittokirjan 'Southern Comfort Food Diabetes Cookbook'. - Pysy kuulolla, jaan pian paljon herkkuja keittokirjasta! ⠀ ⠀ Välitän syvästi rodusta, sukupuolesta ja luokkien edustuksesta ravitsemus- ja hyvinvointimaailmassa ja olen omistautunut ajattelemaan ja työskentelemään käytännöllisten tapojen avulla vähentää eroja. ⠀ ⠀ Teitä on niin monta eri taustoista - kerro minulle, miten ajattelet ravitsemuksesta ja hyvinvoinnista? Ja miten voimme tehdä siitä osallistavamman sinulle? @skovro_visuals Tyylissä @ mikaela.pabon

oinas nainen kalat mies

Jakama viesti Maya Feller, MS, RD (hän) (@mayafellerrd) 27. helmikuuta 2020 klo 13.10 PST

• Maya Feller, M.S., R.D. ( @helsinki ) : Rekisteröitynyt ravitsemusterapeutti, joka haluaa kouluttaa ihmisiä ruoan roolista kroonisten sairauksien ehkäisyssä. Hän on kirjan kirjoittanut Southern Comfort Food Diabetes -keittokirja ja auttaa mbg: tä niin monien ravitsemukseen keskittyvien artikkeleidemme kanssa.
• Aja Gyimah, MHSc, RD ( @ kilpaile. ravitsemus ) : Rekisteröity ravitsemusterapeutti, joka on erityisen kiinnostunut urheiluravinnosta ja kroonisten sairauksien ehkäisystä.
• Jessica Wilson, M.S., R.D. ( @ jessicawilson.msrd ) : Rekisteröitynyt ravitsemusterapeutti, konsultti ja aktivisti. Hänen Instagram-palvelunsa tarjoaa ajatuksia herättävää tietoa auttaakseen ihmisiä ajattelemaan kriittisesti painoa ja rodun puolueellisuutta.
• Wendy Lopez, M.S., RDN ja Jessica Jones, M.S., RD, CDN ( @ruoka ) : Lopez ja Jones ovat parhaita ystäviä ja rekisteröityneitä ravitsemusterapeutteja, jotka johtavat Food Heaven -blogia, kohottavat Food Heaven -podcastia ja ovat mukana 28 päivän kasvikäyttöinen terveyden uudelleenkäynnistys . Heidän IG tarjoaa ruokakuvia, reseptejä ja ravitsemusvinkkejä.
• Veronica Garnett, M.S., R.D. ( @veronicathedietitian ) : Rasvapositiivinen rekisteröity ravitsemusterapeutti ja kulinaarinen asiantuntija. Hänen verkkosivustonsa kuvaa hänen työnsä `` kulttuurisesti arkaluonteisena, painoa sisältävänä ja sosiaalisen oikeudenmukaisuuden perustana ''. Hän perusti Musta Adventurista , joka innostaa mustia naisia ​​aloittamaan uusia seikkailuja.
• Ayana Habtemariam MSW, RDN ( @thetrillrd ) : Ravitsemusterapeutti, joka on erikoistunut laihduttamisen estämiseen ja häiriintyneeseen syömiseen. Hän keskittyy yksinomaan painonpudotukseen selittää verkkosivustollaan , voi pahentaa mielenterveysongelmia ja johtaa kroonisten sairauksien lisääntymiseen - etenkin väreissä. Hän auttaa asiakkaitaan (ja seuraajiaan) oppimaan rakastamaan kehoaan sellaisenaan.
• Levyn takaisin saaminen ( @ reclaimingourplate ) : Habtemariamin ja Garnettin perustama mustien ravitsemusterapeuttien kollektiivi. Kollektiivin perustajajäseniin kuuluu @helsinki , @ et.the.rd , @suomimeemit ja @helsinki .
• Brooklynne Palmer ( @kukkakauppias ) : Lääketieteellinen opiskelija Dallasissa, joka jakaa ravintotiheitä kasvipohjaisia ​​aterioita. Hänen postituksensa kertovat yksityiskohtaisesti, mitä hän syö ja miten nuo ruoat vaikuttavat kehoon ja mieleen. Brooken yksi Beets-tehtävistä on tutkia rodun, kulttuurin ja ruoan päällekkäisyyttä, hän kirjoitti kerran.
• Monipuolistaa dietetiikkaa ( @diversifydietetics ) : Organisaatio, jonka on perustanut @ deanna.rdn ja @tuarameltonrdn , jonka tarkoituksena on antaa aliedustettujen ryhmien nuorille aikuisille mahdollisuus tulla ravitsemusterapeutiksi tai ravitsemusterapeutiksi.
• Naiset, jotka edistävät ravitsemusta, dietetiikkaa ja maataloutta ( @_iamwandaorg ) : Organisaatio, jonka perusti Tambra Raye Stevenson, MPH , joka kouluttaa ja antaa afrikkalaista syntyperää oleville naisille mahdollisuuden luoda parempi maatalouden ja elintarvikejärjestelmä.
• Marisa Moore, MBA, RDN ( @marisamoore ) : Rekisteröitynyt ravitsemusterapeutti, reseptikehittäjä, kirjailija ja konsultti. Kolmen vuoden ajan Moore työskenteli tautienhallintakeskuksissa (CDC) hoitamalla ravitsemustyömaan hyvinvointia. Hänen reseptinsä tasapainottavat sekä mukavuutta että terveyttä.
• Titilayo 'Titi' Ayanwola, MPH, R.D., L.D. ( @suomimeemit ): Rekisteröity ruokavalio ja perustaja Lautanen Yum . Ayanwolalla on myös maisterin tutkinto kansanterveydestä ja hän uskoo ruoan voimaan lääkkeenä. Hän uskoo myös kehon ravitsemiseen uhraamatta henkilökohtaisia ​​ja kulttuurisia ruoka-asetuksia tai makuja.
• Valerie Agyeman, R.D. ( @helsinki : Naisten terveysruokavalio ja perustaja Flourish Heights . Hänen tehtävänsä on kouluttaa naisia ​​ravitsemukseen ja auttaa heitä ottamaan vastuuta omasta terveydestään ja hyvinvoinnistaan.

Kokit ja bloggaajat

Näytä tämä viesti Instagramissa

rakkaat kaikki, erityisesti wellness-ammattilaiset ja / tai wellness-areenalla työskentelevät - - Yhdysvaltain maatalousministeriön tekemän tutkimuksen mukaan yli 30 miljoonalla ihmisellä ei ole pääsyä ruokakauppaan 5 mailin säteellä heidän kodistaan. Jopa soittaminen paikkoihin, joilla ihmisillä on pääsy ruokakauppoihin, on naurettavaa. Lähes 100% näistä alueista on pienituloisia vähemmistöjä sekä maaseutuyhteisöjä. Näillä alueilla on 30% enemmän lähikauppoja, viinakauppoja ja pikaruokaravintoloita..ja luota minuun..TÄTÄ ON TARKOITUS. - - Mutta kutsua näitä paikkoja 'ruoka-aavikoiksi' ei yksinkertaisesti riitä. Sana 'autiomaa' tarkoittaa, että nämä yhteisöt ovat antautuneet epäterveelliseen elämään. Se ei yksinkertaisesti ole totta. Nämä yhteisöt ovat yhtä joustavia ja joustavia kuin muutkin yhteisöt. Ollakseni rehellinen, luultavasti enemmän. Et löydä hienoja lisämyymälöitä, kollageenijauheita ja / tai boutique-infrapunasaunoja - mutta löydät yhteisöpuutarhoja, tädien ja setien kasvattavia tomaatteja vanhoista muovisista vesikannuista, yhteisöpakattuja, jotka ruokkivat tarpeeksi ruokaa varmistaakseen, että vanhimmat on jäämiä ja paljon käyneitä käsiä. - - Tämä on viesti niille, jotka puhuvat retoriikkaa, kuten 'jos se ei ole orgaaninen, se myrkyttää sinut'. 'jos et saa imusolmukkeiden viemärihierontaa viikoittain, olet kävelevä septinen säiliö.' 'Jos et ota miljoonaa ja yhtä lisäravintetta, elimistösi ei täytä potentiaaliaan' - luettelo jatkuu. Muistutus siitä, että edes mahdollisuus junalla viljelijöiden markkinoille on KOHTEET. Kasviperäisen elämäntavan saaminen on PRIVILEGE. Jos sinulla on mahdollisuus valita, mitä syöt, se on etuoikeus. - - Yhteisöt, joilla ei ole pääsyä tinktuureihin, tonikiin, putiikkikylpylöihin jne., Eivät tarvitse demonisointia tai kritiikkiä.NIIDEN TARVITTAA TUNNUSTAMINEN. Heillä on enimmäkseen pääsy, ja ne ovat täynnä kauneimpia ihmisiä, joihin olen koskaan pannut silmäni. Jos olet wellness-areenalla .. Muistutus - sinun ei tarvitse pelotella, tuomita tai kritisoida. Sinun tehtäväsi on rakastaa, tukea, kouluttaa ja avustaa protokollien laatimisessa kaikille ihmisille .. ei vain ihmisille, joilla on varaa ostaa orgaanista pinaattia, kiinteää muovia. - - Rakastan sinua riippumatta siitä, älä unohda ️

Jakama viesti olen sophia (@sophia_roe) 13. syyskuuta 2019 klo 10.33 PDT

• Sophia Roe ( @sofia_roe ) : NYC-pohjainen kokki, joka puhuu avoimesti entiset traumat ja elämä mustana naiskokina . Hänen tehtävänään on tehdä hyvinvoinnista osallistavampi ja esteettömämpi. Hänessä MBG podcast , Mäti keskustelee kuinka valmistaa ruokaa kestävämmällä tavalla.
• Kwame Onwuachi ( @helsinki ) : James Beard -palkinnon voittanut kokki. Hänen afro-karibialaisen ravintolansa Kith / Kin sijaitsee Washington DC: ssä. Nuoren mustan kokin muistiinpanoja , yksityiskohdat Onwuachin myrskyisästä lapsuudesta, rasismista, jonka hän koki mustana kokina, ja omistautumisestaan ​​ruokaan kaikkialla.
• Jaylynn Little ( @helsinki : Itseopetettu kotikokki ja ruokabloggaaja, joka on vakavasti intohimoisesti ruoanlaittoon ja leivontaan. Hänet inspiroivat perheensä naiset, mukaan lukien äiti ja isoäiti. Hän jakoi myös hyödyllisen resurssin liittolaisille ja miten toimia jälkeen seuraamalla näitä ruokablogeja (alla).
• Jocelyn Delk Adams ( @helsinki : TV-persoona, keittokirjan kirjoittaja ja bloggaaja. Grandbaby Cakes (hänen bloginsa ja keittokirjansa) on saanut inspiraationsa Adamsin isoäidistä. Hänen Instagram on perhekeskeinen ja täynnä eteläistä mukavuutta.
• Benjamina Ebuehi (KOM) @helsinki ) : Lontoossa toimiva leipuri, keittokirjan kirjoittaja ( Uusi tapa kakkua ) ja reseptikehittäjä. Hän oli neljännesfinalisti Suuri brittiläinen leivonta takaisin vuonna 2016. Ebuehi ja hänen sisarensa Bonita ( @helsinki ) perusti The Sister Table, osallistavan tapahtuman tuotemerkki naisille, joita voi tavata säännöllisesti aterioiden yhteydessä.
• Bryant Terry ( @helsinki ) : James Beard -palkinnon voittanut kokki ja vegaani keittokirjan tekijä . Ruoanlaittamisen ohella Terry on aktivisti, joka taistelee oikeudenmukaisen ja kestävän ruokajärjestelmän luomiseksi. Hän on myös YK: n pääkokki ja julkisen ohjelmoinnin koordinaattori Afrikan diasporan museo.
• Tabitha Brown ( @helsinki ) : Näyttelijä, puhuja ja vegaaniruokaa. Jokaisen, joka etsii viisautta, huumoria, mukavuutta ja inspiraatiota, tulisi noudattaa sitä.
• Asha Dirshe ( @dirshe_ayye ) : Ennen kuin hän oli kokki, Dirshe oli erityisopettaja, joka näki omakohtaisesti, kuinka rodullinen eriarvoisuus rajoitti ruoan saatavuutta Bostonin julkisessa koulujärjestelmässä. Tämä kokemus johti hänet Mei Meihin, maatilakeskeiseen, naisten omistamaan ravintolaan Bostonissa, jossa hän on ollut kokki vuodesta 2018. '' Keittiössä omituisen mustan naisen merkitys tarkoittaa jatkuvaa tunnustamista mustien ruumiiden ja työvoiman kehittymiselle - ilman kunnianosoitus - maailmanlaajuinen kulinaarinen perinne ja historia, hän kertoo elämäninfluenssasta. 'Työni pyrkii kohottamaan muita, jotka pyrkivät myös saavuttamaan elintarvikkeiden itsemääräämisoikeuden ja oikeudenmukaisuuden mustien ihmisten kanssa ympäri maailmaa.' Dirshe on työskennellyt kotona työskennellessään johtanut tiimiään tietoisuustoiminnoissa, kuten hengitystyössä, venyttelyissä ja kiitollisuuden harjoittamisessa.
• Douglass Williams ( @douglasswilliams ) : Williams äänestettiin Ruoka ja viini vuoden 2020 paras uusi kokki ja hänet nimitettiin James Beard -palkinnolle. Hän on Bostonin italialaisen ravintolan Mida kokki ja omistaja.
• Jerrelle Guy ( @helsinki ) : Guy tekee melkein kaiken ruoan suhteen: muotoilu, valokuvaus, reseptin kehittäminen ja kirjoittaminen. Hänen keittokirja Musta tyttö leipoo oli ehdolla James Beard -palkinnolle. Hänen Instagram on täynnä gourmet-näköisiä aterioita, joita voit tehdä kotona.
• Eric Adjepong, MPH ( @helsinki ) : Ensimmäisen sukupolven ghanalais-amerikkalainen. Hän on kokki ja kansanterveyden ravitsemusterapeutti (ja entinen finalisti Huippukokki Kausi 16), joka on intohimoinen jakamaan Länsi-Afrikan makuja muiden kanssa. Jos haluat maistaa näitä makuja, kirjaudu hänen luokseen online-ruoanlaittokurssit tässä.
• Mustan ruoan bloggaajat ( @helsinki : Johtama Jasmine Lukuku . Sivu on omistettu erilaisten mustien bloggaajien herkullisten ruokien uudelleenmuokkaukselle.
• Eden Hagos ( @edenthefoodie ) : Perustaja @ blackfoodie.co . Hän aloitti media- ja tapahtumayhtiön kokenut rasismia syödessään syntymäpäivänään, hän kertoo mbg: lle. 'Tein tehtäväksi luoda turvallinen tila Black Foodiesille ja foorumi, joka tutkii kokemuksiamme, ruokiamme, ravintoloita ja muuta', Hagos sanoo.
• Vallery Lomas ( @helsinki ) : Voittaja Suuri amerikkalainen leivonta-show Kausi 3. Hän on entinen asianajaja, joka keskittyy nyt täysin leivontaan, ruoanlaittoon ja bloggaamiseen. Hänen keittokirja ilmestyy vuonna 2021 - pysyäksesi ajan tasalla, kirjaudu sisään hänen uutiskirjeensä .
• Jocelyn Jackson ( @suomimeemit ) : JUSTUS Keittiön perustaja ja kokki sekä JUSTUS Kitchenin perustaja @suomimeemit . Mukaan JUSTUS-keittiö verkkosivustolla, Jackson on intohimoinen sosiaaliseen oikeudenmukaisuuteen, yhteisöön ja laulamiseen ennen jokaista ateriaa.
• Hawa Hassan ( @ hawa_22 ) : Hassan on syntynyt Somaliassa ja asuu tällä hetkellä Brooklynissa. Hän juhlii edelleen Somalian makuja ruoanlaitonsa ja kuumakastikeyrityksensä kautta Basbaas kengät varastossa , jonka hän on naisjohtaja (alias shEO). Hän on myös keittokirjan tekijä Bibin keittiössä , joka on saatavilla lokakuussa 2020.
• Erika-neuvosto ( @helsinki ) : Kun kyseessä on keksit, neuvosto tietää parhaiten. Vakavasti, tarkista hänet Bomb Biscuit -ponnahdusikkunat Georgiassa. Hän on myös ruokakirjoittaja, valokuvaaja, keittokirjan avustaja ja reseptikehittäjä. Neuvosto on tunnettu puhuja, joka puolustaa afroamerikkalaista ruokaa ja sosiaalista oikeudenmukaisuutta.
• Ashlea Carver Adams ( @helsinki ) : Reseptikehittäjä sekä ruoka- ja wellness-bloggaaja Pohjois-Carolinassa. Hän korostaa tasapainon merkitystä terveellisessä ruokavaliossa ja varmistaa, että jokaiseen ruokalajiin sisältyy runsaasti korkealaatuisia hedelmiä, vihanneksia ja rasvoja.
• Rosalynn Daniels ( @rosalynndaniels ) : Ruoka- ja elämäntapasisällön luoja. Hänen verkkosivustonsa on a resurssi ruoka- ja juomaresepteille , viihde-vinkkejä, DIY-hakkereita ja paljon muuta. Kahden äidin äitinä hän kirjoittaa Instagramissa: 'Monet resepteistäni ovat lapsiystävällisiä ja lasten hyväksymiä!'
• Brandi Crawford ( @stay_snatched ) : Kuntoruokamatka, jonka resurssit helpottavat ahkeria, kiireisiä ihmisiä valmistamaan ja syömään terveellisiä aterioita. 'Napattu tarkoittaa hyvältä ja hyvältä , hänen verkkosivustonsa selittää. Jokaisen, joka seuraa keto-ruokavaliota tai päättää, mitä tehdä paistinpannulla, tulee tarkistaa hänen ateriasuunnitelmansa .
• Rahanna Bisseret Martinez ( rahanna.bisseret.martinez ) : 16-vuotias kokki ja entinen finalisti Huippukokki Junior . Hän on jo valmistanut ruokaa Michelin-tähdellä palkituissa ja James Beard -palkinnon saaneissa ravintoloissa ja kehottaa elintarvikevälineitä olemaan osallistavampia ja edustavampia mustan ruoan asiantuntijoita. 'Haluan nähdä enemmän sisältöä mustille ihmisille ja heistä', hän kertoo L.A. Times .
• Hyväntekeväisyys Morgan ( @helsinki ) : Kasvipohjainen kokki, joka keskittyy ravitsemukseen ja yleiseen terveyteen. Hän on omistautunut auttamaan asiakkaitaan (mukaan lukien monet NFL-urheilijat) sujuvasti siirtymään eläimettömään ruokavalioon.
• Shanika Graham-Valkoinen ( @helsinki ) : Itseoppinut kokki ja leipuri, joka ottaa perinteisiä reseptejä ja laittaa niihin allergiaystävällisiä pyörii. Hänen blogissaan Orkideat ja makea tee on hieman Brooklynin makua, ripaus Jamaikan leimahdusta ja paljon eteläistä viehätystä, hän kertoo mbg: lle. Hänen tehtävänsä on auttaa muita kehittämään terveellisempi elämäntapa ruoan ja yleisen hyvinvoinnin avulla.
• Jessica Hylton Leckie ( @jessicainthekitchen ) : Valokuvaaja, videokuvaaja ja vegaanisten reseptien kehittäjä blogin takana Jessica keittiössä . Ennen kuin hän keskittyi blogiinsa kokopäiväisesti, hän työskenteli lakimiehenä ja omisti leivonta- ja ateriapalvelualan. 'Ruoanlaitto on se, miten ilmaisen #blackgirljoy', hän kirjoittaa IG-viestissä. 'Se on terapeuttista, rauhoittavaa, ja teen kirjaimellisesti onnellisen tanssin, kun parannan reseptiä.'
• Jenné Claiborne ( @weetpotatosoul ) : Pitkäaikainen ruoan ystävä verkkosivustonsa mukaan, joka vietti alkuvaiheensa leikkimällä keittiössä Nanansa kanssa. Nyt reseptikehittäjänä ja keittokirjan tekijä , hän jakaa keittiön luovuutensa ja eteläiset juurensa muiden kanssa - kaikki samalla kun seuraa vegaanista ruokavaliota.
• Michelle Braxton ( @supperwithmichelle ) : Braxton aloitti ruokabloginsa jaettuaan aterioistaan ​​kuvia sosiaalisessa mediassa ja nähdessään ystävien ja perheen vastauksen. Hänen ruokansa ovat kasvissyöjiä, peskareita tai vegaaneja, eikä yhdestä hänen suosituimmista mukavuusruokastaan ​​ole pulaa: keitto.
• Yemi Amu ( @okofarms ): Perustaja ja johtaja Tietoja maatiloista . Hän johtaa useita koulutus-, ravitsemus- ja puutarhanhoito- / viljelyohjelmia lapsille ja aikuisille New York Cityssä ja Brooklynissa. Oko Farmsin tehtävänä on edistää elintarviketurvaa ja maapallon terveyttä kestävän maatalouden avulla.
• Evi Aki ( @evseats ): Ruoka- ja matkablogger, joka sijaitsee L.A.:ssa ja joka uskoo, että ruoka on yhteys. Aki on ensimmäisen sukupolven nigerialainen amerikkalainen. Hän kirjoitti keittokirjan Makuja Afrikassa jakaa rakkautensa ja arvostuksensa afrikkalaisiin ruokiin ja resepteihin, hän kirjoittaa Instagram-viestiin ja kannustaa muita kokeilemaan sitä.
• Dominek Tubbs ( @domnthecity ): Sisällöntuottaja, joka auttaa lukijoitaan löytämään parhaat ravintolat New Yorkissa. Koska ravintolat ovat suljettu, hän on myös lähettänyt reseptejä ja Blackin omistamia yrityksiä tukemaan, mukaan lukien nämä Brooklynissa .
• Nicole A.Taylor ( @ruokakulturisti ): Tuottaja, tarinankertoja ja perustaja NAT Media -alustalle, joka on foorumi muille elintarviketeollisuuden mustille mainoksille. Hän on kirjoittanut kaksi keittokirjaa ja hänen kirjoituksensa on nimetty kahdelle James Beard -palkinnolle. Lue tämä NY Times pala Taylor kirjoitti miten Mustat kokit juhlivat Juneteenthia eri tavalla tänä vuonna. ominaisuudet Greg Collier , Subrina-kaulakoru , Edouardo Jordan , Jonathan (Jonny) Rhodes ja Danielle Bell .
• Jessica Lawson ( @helsinki ): Itseoppinut reseptin kehittäjä, kokki ja leipuri. Kun ystävät ovat alkaneet tavoittaa terveellisiä ruokavinkkejä pandemian aikana, Lawson päätti perustaa bloginsa. Sertifioituna terveysvalmentajana ja foodie -yrityksenä hän on omistautunut sisällyttämään korkealaatuisia ainesosia aterioihinsa.
• Anela Malik ( @feedthemalik ): Foodie ja puolestapuhuja, jonka tavoite mukaan hänen verkkosivuillaan , on voimaannuttaa erilaisia ​​ääniä ruoassa ja priorisoida aina maku trendien sijaan.
• Mercedes Gosby ( @profoodmaker ): Itseoppinut kokki ja leipuri, joka perusti Pro Food Maker -alustan, joka auttaa mustia ruokayrittäjiä perustamaan omat ruokayrityksensä. 'Halusin luoda tilan, jossa mustat ihmiset elintarvike- ja juomateollisuudessa voisivat puhua siitä, kuinka he ovat rakentaneet menestyviä yrityksiä kohtaamistaan ​​haasteista huolimatta', Gosby kertoo MBG: lle. 'Painopiste on heidän saavutuksissaan, ei kamppailussa.'
• Omar Tate ( @helsinki ): Kokki ja aivot takana Kuusama , pop-up illallisarja New Yorkissa, joka juhlii ja kunnioittaa mustaa perintöä.
• Kurt Evans ( @kurtcooks ): Kokki ja ravintola, joka perusti End Mass Incarceration -illallissarjan ( @emi_dinner ) Philadelphiassa. Evans valmistaa ja tarjoilee monen ruokalajin aterioita EMI-illallisilla ja kouluttaa samalla vieraita joukkojen vankeusasioista.

Näytä tämä viesti Instagramissa

Joten nyt, kun olemme täällä, puhutaan työstä. Tämä ei ole täydellinen ja täydellinen luettelo siitä, miten voit auttaa vahvistamaan ääntämme, koska jokaisen bloggaajan tarpeet ja esteet ovat erilaiset. Mutta se on toimintakehotus. Koko viesti ja asiayhteys näiden 7 pisteen tukemiseksi on linkitetty bioni, joten lue se ja jaa. Kiitos. #amplifymelanatedvoices #amplifyblackvoices • • • • https://www.alittlefood.com/7-ways-you-can-be-an-ally-to-black-food-bloggers/

Jakama viesti Jaylynn (@alittlefoodblog) 4. kesäkuuta 2020 klo 8.38 PDT

Kutsu toimintaan

1. Jos ostat mainittuja kirjoja tai keittokirjoja, osta osoitteesta paikallinen mustan omistama kirjakauppa .
2. Kirjoita vetoomus osoitteeseen Vaaditaan, että Ravitsemus- ja dietetikkiakatemia tukee julkisesti mustaa elämää .
3. Kun seuraavan kerran syöt ulkona, etsi lähelläsi mustan omistamia ravintoloita ( @eatokratheapp on hyvä lähde).
4. Niille, joilla on varoja, lahjoita jollekin mainituista järjestöistä.
5. Lue tämä Pro Food Makerin Gosbyn opas oppiaksesi tukea mustien omistamia ravintoloita ja ruokayrityksiä pitkällä aikavälillä .

Tämä luettelo ei ole tyhjentävä, ja päivitän sitä usein. Ota rohkeasti yhteyttä osoitteeseen abby.moore@lifeinflux.com ja anna suosituksia.

6. huhtikuuta eläinradan

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: