Selvitä Enkeli

3 terveellisempää sinulle-cocktailia, jotka näyttävät hienolta, mutta joita on erittäin helppo tehdä

Voi olla useita syitä, miksi cocktailit ovat niin juhlallisia, mutta mielestäni paljon on yksinkertaisesti se, että cocktailin tarjoaminen vie vähän ylimääräistä vaivaa. Paljon työtä on tehty cocktailin hienojen ainesosien tuottamiseen, mutta cocktailin valmistaja lisää myös ylimääräisen hoidon ja siten erityisyyden yhdistämällä ainekset vain niin, että saadaan juomaa, joka kohottaa tavallista johonkin poikkeukselliseen.





Joten kyllä, mukana on vähän ylimääräistä vaivaa, jos haluat nauttia cocktailista. Mutta sen ei tarvitse olla pelottava määrä vaivaa. Monet suurimmista cocktaileista vaativat vain kaksi tai kolme ainesosaa. Monet käyttävät aineksia, jotka sinulla jo on ja voivat olla valmistettu kotona , valmis nauttimaan hetkestä etukäteen.

17. joulukuuta horoskooppi

1.Ananas-Jalapeño Mezcalita

Tarjoilee 1



Ananas Jalapeño Mezcalita

KuvaEmily Vikre



Ananas-jalapeño on trendikäs, mutta siitä on tulossa nopeasti klassikko. Yhdistelmä on niin hyvä. Tällä joukko-miellyttäjällä on juuri oikea yhdistelmä lämpöä, aromia ja hedelmiä, jotta saat arvostamaan mitä tahansa leveysastetta.

Mainos

Ainekset:

  • 2 unssia (60 ml) mezcal
  • 1½ unssia (45 ml) ananasmehua
  • ½ unssia (15 ml) lime-mehua
  • ½ unssia (15 ml) yksinkertaista siirappia
  • 1 viipale ananasta tai 2 viipaletta jalapeñoa koristeeksi (valinnainen)

Menetelmä:

  1. Lisää mezcal, ananasmehu, limetin mehu ja yksinkertainen siirappi jäätä sisältävään ravistimeen. Ravista kovasti, kunnes se on jäähtynyt, ja suodata sitten jäätä täytettyyn lasiin.
  2. Voit koristella vapaasti siipillä ananasta, jos sinusta tuntuu hienolta, tai viipaleelta jalapeñoa, jos tunnet mausteisen.
  3. Huomaa: Jos et pidä mezcalin savuisesta mausta, voit käyttää sen sijaan tequilaa.

kaksi.Marshmallow-muuli

Tarjoilee 1



Marshmallow Mule Cocktail

KuvaEmily Vikre



Marshmallow-muuli vie vähän tekemistä, mutta se ei vaadi hienoja laitteita tai edes hienoja ainesosia. Ja se on mukava tehdä aktiviteettina illan aikana joka tapauksessa. Paahdetut vaahtokarkit sulivat siirappiin antaen sille tumman rikkauden, kun taas tuore inkivääri antaa potkun.

20. joulukuuta eläinradan yhteensopivuus

Marshmallow- ja inkiväärisiirappia varten:

  • 10 vaahtokarkkia
  • 1 kuppi (200 g) sokeria
  • 1 kuppi (240 ml) vettä
  • ½ kuppia (65 g) raastettua tuoretta inkivääriä

Jokaisesta cocktailista:

  • 1½ unssia (45 ml) vodkaa (tai viskiä tai rommia)
  • 1½ unssia (45 ml) vaahtokarkkia ja inkivääriä
  • Soodavesi
  • Kalkkikiilat
  • 1 vaahtokarkki, koristeeksi

Menetelmä:

  1. Siirapin valmistamiseksi paahtoleivaa vaahtokarkkeja kuolleiden hiillosten päällä, kunnes ne ovat tummanruskeat ja sulaneet sisällä. Laita ne raskaan pohjan kattilaan ja lisää sokeri ja vesi.
  2. Kiehauta hitaasti, sekoittaen usein sokerin ja vaahtokarkkien liuottamiseksi. Kun olet saavuttanut lempeän kiehumisen, käännä lämpö kiehuvaksi ja jatka keittämistä ja sekoittamista, kunnes vaahtokarkit ovat liuenneet.
  3. Poista siirappi lämmöltä, sekoita inkivääriä ja siirrä se lämmönkestävään astiaan. Peitä ja anna jäähtyä yön yli.
  4. Siivilöi siirappi seuraavana päivänä juustoliinalla vuoratun hienosilmäisen siivilän läpi. Siirappi pysyy tiiviisti suljetussa astiassa jääkaapissa vähintään 2 viikkoa.
  5. Cocktailin valmistamiseksi lisää vodka ja siirappi korkealla jäällä täytetyllä lasilla. Yläosaan soodavettä ja sekoita varovasti. Purista kalkkikiiloja maun mukaan. Kiinnitä koristeltu vaahtokarkki pitkälle hammastikkuun. Sytytä se tuleen, puhalla se pois ja työnnä sitten hammastikku cocktailiin, vaahtokarkki puolella juomasta koristeluun.

3.Mustikka vaahtera Bourbon

Tarjoilee 1



Mustikka Maple Bourbon -cocktail

KuvaEmily Vikre



vesimies mies vaaka nainen

Annan sinulle myös vihjeen: Hauduta mustikoita vaahterasiirapilla, kunnes sinulla on ihana, löysä, hilloinen mustikkasiirappi. Käytä tätä siirappia sinun pannukakut , mutta ensin vie pois muutama lusikka mustikanvaahteranestettä tälle bramble-kaltaiselle brunssille (tai milloin tahansa). Haluan heittää pienen soodaveden cocktailin päälle kevyelle hehkulle, mutta se on täysin herkullista ilman sitä, jos sinulla ei ole soodavettä.

Mustikka vaahterasiirappia varten:

  • 1 kuppi (150 g) tuoreita mustikoita
  • ½ kuppi (120 ml) vaahterasiirappia
  • 1 rkl (15 ml) vettä

Jokaisesta cocktailista:

  • 1½ unssia (45 ml) bourbonia
  • 1 unssi (30 ml) mustikka-vaahterasiirappia
  • ½ unssia (15 ml) sitruunamehua
  • 2 unssia (60 ml) soodavettä (valinnainen)

Menetelmä:

  1. Siirapin valmistamiseksi sekoita mustikat, vaahterasiirappi ja vesi pienessä kattilassa ja kiehauta leiriliesi päällä, käännä sitten heti hyvin matalaksi kiehuvaksi ja hauduta varovasti noin 10 minuuttia, kunnes mustikat ovat räjähtäneet ja kastike on juuri tuskin alkanut sakeutua. Aseta kylmälle, kunnes olet valmis käyttämään.
  2. Lusikoita jokaisesta valmistamastasi cocktailista varovasti 1 unssi (30 ml) nestettä, jättäen marjat mahdollisuuksien mukaan. Käytä jäljellä olevaa vaahteramustaseosta pannukakun täytteenä.
  3. Jokaisen cocktailin valmistamiseksi ravista bourbon, siirappi ja sitruunamehu kourallisella jäällä, kunnes se on jäähtynyt. Tippaa cocktail, jää ja kaikki (hauska tosiasia: baarimikko-kielellä tätä kutsutaan 'likaiseksi jääksi') kuppiin.
  4. Yläosaan soodavettä, jos käytät.
Mukautettu Leirin cocktaileja kirjoittanut Emily Vikre. Painettu uudelleen Harvard Common Pressin, The Quarto Group -lehden painalluksella, 2020.

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: