Miksi yritän sisällyttää hampunsiemeniä jokaiseen ateriaan (ja miksi sinun pitäisi, liian)

Hampun sydämet pidetään ravitsemuksellisena voimalaitoksena keholle tarjoamiensa terveysetujen joukossa. Jos Hampun sydämet (kutsutaan myös hampunsiemeniksi) eivät ole jo yleisiä ruokavaliossa, suosittelen voimakkaasti lisäämällä ne sekoitukseen heti niiden uskomattoman ravintoprofiilin, hienovaraisen pähkinän maun ja mukavuuden vuoksi.

Ne johtavat proteiinikaavioita.

Ne sisältävät kasvipohjaista proteiinia, jossa on 10 grammaa vain 3 rkl (30 grammaa), ja niissä on melkein kaksinkertainen määrä chiassa tai pellavansiemenissä olevaa proteiinia, mikä tarkoittaa, että ne tarjoavat kaikki 10 välttämätöntä aminohappoa, jotka meidän on saatava ruokavaliomme.

Nämä pienet siemenet pakkaavat suuren ravitsemuksellisen boolin.

Kuva: Gina Paulson

Kuten a rekisteröity ravitsemusterapeutti , Rakastan myös Hampun sydämet koska ne sisältävät runsaasti omega-3- ja omega-6-rasvahappoja, jotka ovat tärkeitä ravintoaineita, jotka on kulutettava terveellisten rasvojen kautta ruokavaliossa. Omegojen lisäksi Hemp Hearts sisältää myös harvinaisen gamma-linolihapon (GLA), rasvahapon, johon liittyy lukuisia terveyshyötyjä (puhu voimakkaasta siemenestä!).

Sillä kuinka vähän he voivat näyttää, Hampun sydämet tarjoavat varmasti joukon vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten E-vitamiinia, rautaa, magnesiumia, sinkkiä, fosforia, kaliumia, kalsiumia ja ravintokuitua.

Tapaa uusi ruokakomero.

Kuva: Gina Paulson

Olen suuri fani Manitoba Harvest Hamppu -ruoat , kun ne kuorivat korkealaatuisia hampunsiemeniään saadakseen siementen ravitsevimman osan: sydämen edut. Tämä prosessi jättää pehmeän, rikkaan ja pähkinäisen lisäyksen mihin tahansa ateriaan. Hampun sydämet ovat valmiita syömään sellaisenaan - ruoanlaittoon tai valmisteluun ei tarvita nauttia. Manitoban sadon hampun sydämet ovat katkottua ruokakomeroani (ja niiden pitäisi olla myös sinun!), paitsi siksi, että ne ovat ravitsemuksellisesti yksi korkealaatuisimmista superruokaista, myös siksi, että ne ovat uskomattoman monipuolisia ja niitä voidaan lisätä kaikkeen ja kaikkeen. Varmista vain, että kun avaat laukun Hamppu-sydämet, säilytät niitä jääkaapissa tai pakastimessa suojaamaan arvokkaita omegoja ja pidentämään tuoreutta.

Hauska osa: Kuinka käytän hampun sydäntä.

Hampun sydämet voidaan ripotella salaateille, smoothieille ja jogurtille, mutta paikan löytäminen suosikkiresepteistäsi on välttämätöntä, joten ole luova!

Kaksi tapaa, joista nautin käyttää Manitoban sadon hampun sydämet jokapäiväisessä elämässäni olen tekemällä hampunmaitoa heidän kanssaan ja sisällyttämällä ne suosikkikastikkeisiini ja kasteluihini, kuten hamppupestoni.

Rakastan parin yhdistämistä pestoon villilohen, rucolan ja juuri keitettyjen vihannesten kanssa omega- ja proteiinipitoista ateriaa varten. Aloin myös äskettäin valmistaa omia pähkinämaitoni Hamppu Heartsista, manteleista tai cashewista päivästä riippuen. Kun olen ymmärtänyt, kuinka yksinkertaista se on tehdä (ja ero makuun!), Minulla on ollut hyvin vaikea aika palata myymälästä ostettuihin pähkinämaitoihin. Mikään ei voita kotitekoista hampunmaitoa!

Kotitekoinen hampunmaito

Kuva: Gina Paulson

enkeli numero 71

Ainekset

• ⅓ kuppi Manitoban sadon hampun sydämet
• 5 kuppia suodatettua vettä
• Ripaus merisuolaa
• ¼ tl kanelia
• ¼ tl vaniljapapua

Menetelmä

1. Sekoita kaikki ainesosat suuritehoiseen tehosekoittimeen 2 minuutin ajan (ei tarvitse suodattaa).
2. Juo sellaisenaan tai säilytä kylmässä parhaan maun saavuttamiseksi. Säilytä ilmatiiviissä pullossa jääkaapissa enintään 5 päivää. Valmistaa 7 kuppia.

Hamppu Pesto paistettu lohi

Kuva: Gina Paulson

Ainekset

• ¼ kuppi oliiviöljyä
• 1 puristettua sitruunaa
• 1 rkl jauhettua valkosipulia + mehu
• 2 kuppia tuoretta basilikaa
• ½ kuppi Manitoban sadon hampun sydämet
• 1 rkl ravintohiiva (valinnainen, juustolliselle maulle)
• Suolaa maun mukaan
• Pippuri, maun mukaan
• 2 pakastettua lohifileetä

Menetelmä

1. Kuumenna uuni 350 ° F: seen.
2. Lisää kaikki ainesosat monitoimikoneeseen, lukuun ottamatta lohta, ja sykki, kunnes muodostuu tasainen koostumus. Jos se tulee liian paksuksi, lisää veteen 1 rkl kerrallaan.
3. Huuhtele sulatettu lohi ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä.
4. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, aseta lohi iho alaspäin.
5. Mausta lohi kevyesti öljyllä, suolalla ja pippurilla. Lusikoita 2 ruokalusikallista hamppupestoa ja anna paista uunissa 8-12 minuuttia fileen paksuudesta riippuen.
6. Ota uunista ja tarjoile heti.

Jaa Ystäviesi Kanssa: