Mitä haluaisin tietää munuaiskivistä ennen kuin minulla oli yksi
Onko sinulla koskaan ollut munuaiskiveä? Tein, yliopistossa. Munuaiskivukipu on hyvin samanlainen kuin synnytys, mutta munuaiskiven ohittaminen on jatkuvasti kurjaa, kun taas synnytyskipu tulee ja menee. Tarpeetonta sanoa, etten halua toista.
Henkilökohtaisen munuaiskivien historiani kanssa aloin olla huolissani siitä, että aamupalaa voi vaarantaa. Smoothieilla on korkea oksalaattipitoisuus, ja noin 80% munuaiskivistä koostuu kalsiumoksalaatista. Oksalaatit ovat luonnollisesti läsnä kehossamme. Niitä esiintyy myös vaihtelevissa määrin tietyissä kasviruokissa. Matalan oksalaatin ruokavaliota suositellaan joskus vähentämään munuaiskivien kehitystä.
On yhdeksän ruokaa, joiden osoitetaan olevan merkittäviä lisätä oksalaattien virtsapitoisuuksia :
16. toukokuuta allekirjoittaa
- Persilja
- Pinaatti
- Raparperi
- Punajuuret
- Pähkinät
- Suklaa
- Tee
- Vehnäleseet
- Mansikat
Tämä on iso yllätys, koska monissa muissa vihanneksissa on paljon oksalaatteja. (Katso fave-kasviksesi sisältö tässä .)
Mainos
Miksi jotkut elintarvikkeet, joissa on paljon oksalaatteja, eivät lisää oksalaatin määrää virtsassa?
Se johtuu todennäköisesti siitä, että vihreissä, hedelmissä ja vihanneksissa on myös paljon kalsiumia. Kalsium sitoo oksalaatit ruoassa sen ollessa vielä suolistossa, mikä rajoittaa imeytymistä ja antaa mahdollisten haitallisten oksalaattien erittyä kallisarvoisesta, kauniista kehostasi.
Miksi kasvissyöjillä on puolet munuaiskivien riskistä kaikkiruokaisille?
Tähän havaintoon on kaksi hyvää syytä:
1. Lihan kulutus johtaa lisääntyneeseen happamuuteen virtsassa.
Keho reagoi lisääntyneeseen happamuuteen lisäämällä kalsiumia virtsaan, samalla tavalla kuin äitini ottaa Tumsin, kun vatsa sattuu. Hapan virtsan lisääntynyt kalsium sitoo oksalaatin ja pahoinvoinnin! Muodostuu kivi. Virtsan pitäminen emäksisenä proteiinien (jyvistä ja pavuista) kanssa vähentää virtsan kalsiumia ja minimoi kalsiumoksalaattikivien riskin.
2. Lihassa oleva kollageeni tuottaa aminohappoa hydroksiproliinia, joka metaboloituu oksalaatiksi.
Kollageenin päivittäinen vaihtuvuus omasta kehostasi on merkittävä hydroksiproliinin lähde. Pelkästään oman kollageenin vaihtaminen muodostaa 5-20% virtsan oksalaatista päivittäin. Tohtori John Knight Wake Forestin yliopiston lääketieteellisestä tiedekunnasta Winston-Salemissa, Pohjois-Carolina, verrasi oksalaattipitoisuuksia virtsassa ruokailun jälkeen ihmisillä, jotka olivat täynnä gelatiinia (valmistettu lehmän luustosta ja täynnä kollageenia) verrattuna heraan, joka on proteiinia. juustoteollisuuden tuote. Niillä, jotka söivät gelatiinia, oli paljon korkeampi virtsan oksalaatti seuraavien 24 tunnin aikana.
Pelkkä 5-10 gramman gelatiinin syöminen lisäsi merkittävästi oksalaatteja virtsassa kuuden tunnin ajan.
8. tammikuuta syntymäpäivä persoonallisuus
Kuinka paljon lihassa on kollageenia? Näytteet vähärasvaisesta lihasta sisältävät 2,5 - 5 painoprosenttia kollageenia ja hampurilaiset jopa 7,1 painoprosenttia. Hot dogit ja makkarat, jotka on valmistettu romuista ja paloista, sisältävät enintään 19 painoprosenttia kollageenia. Lihassa, joka sisältää 7% kollageenia, on 7 grammaa annosta kohti ja 10 grammaa noin kolmasosaa kiloa. Lihan annokset hotdogin tai neljänneksen paahtimien alueella lisäävät virtsaoksalaatteja koko päivän ajan kulutuksen jälkeen.
Useat ihon, luun ja nivelten terveyden edistämät ravintolisät sisältävät myös gelatiinia 10 grammaa suositeltua annosta kohti.
Mitä ihmisen, joka haluaa rajoittaa ruokavalionsa oksalaatteja, pitäisi tehdä?
Virtsan oksalaatti johtuu pääasiassa oksalaatista, joka syntyy omassa kehossasi kollageenin hajoamisen yhteydessä, mutta siihen voi vaikuttaa myös oksalaatin ja kalsiumin saanti ruokavaliosta.
Vaikka oksalaattipitoiset elintarvikkeet lisäsivät virtsan oksalaatin erittymistä normaaleilla vapaaehtoisilla, lisäys ei ollut verrannollinen ruoan oksalaattipitoisuuteen. Hedelmissä ja vihanneksissa, joissa on paljon oksalaatteja, on usein myös paljon kalsiumia, mikä estää oksalaatin imeytymisen sitomalla sen suolistoon.
Ruokavalion lisääntynyt kalsiumin saanti voi vähentää oksalaatin erittymistä virtsaan sitomalla enemmän oksalaattia suolistossa.
Lihan kollageeni hajoaa hydroksiproliiniksi, joka sitten hajoaa oksalaateiksi. Liha on merkittävä lähde oksalaateille kaikkiruokaisille. Yksi annos lihaa lisää virtsan oksalaattipitoisuuksia 24 tunnin ajan.
Lihan ja maitotuotteiden määrän väheneminen vähentää munuaiskivien riskiä 40%. Tarkista lisäravinteet ja harkitse uudelleen gelatiinia sisältäviä tuotteita. Vältä gelatiinia sisältäviä ruokia ja jälkiruokia.
enkeli numero 129
Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
