Tämä erittäin terveellinen ainesosa on salaisuus tehdä kaikesta maistuvaksi kuin valkoinen suklaa
Jos olet hyvinvointimaailmassa, olet todennäköisesti jo perehtynyt raaka-kaakaoon, jauhettuun ruskeaan aineeseen, joka saa terveellisen ruoan maistumaan suklaalta, olitpa sitten tekemässä todellisia brownieja tai vain jälkiruokien innoittamia smoothieita. Tämä on järkevää - raaka kaakao on peräisin kaakaopavusta. Kaakaopavut käyvät, kuivataan, paahdetaan ja poistetaan sitten kuoristaan, jolloin niistä tulee kaakaonuppia, jotka ovat hieno suklaalastunuppi. Nibit jauhetaan kaakaolipeäksi, jota sitten puristetaan kaakaokuiva-aineiden poistamiseksi rasvasta, jotka jauhetaan tuntemasi ja rakastamasi kaakaojauheen joukkoon. Rasva on kuitenkin se, mistä olemme tänään kiinnostuneita - se on kaakaovoita.
Kaakaovoi tai kaakaovoi on edelleen jonkin verran salaisuus wellness-maailmassa huolimatta siitä, että sillä on useita terveellisiä ominaisuuksia, jotka voivat kilpailla tunnetumman kaakaojauheen kanssa. Yhdessä rkl kaakaovoita on 27,1 mg fytosterolit , yhdiste, jonka on havaittu tutkimuksissa auttavan alentamaan huonon kolesterolin määrää. Sen on myös havaittu olevan anti-inflammatorinen vuonna useita tutkimuksia .
Tärkeintä on kuitenkin se, että kaakaovoi on kulinaarinen salaisuus terveellisten ruokien maistamiseksi valkoiselta suklaalta. Sen hienovarainen, kermainen maku on täydellinen stand-in maitoa ja sokeria sisältäville valkoisille suklaille markkinoilla, ja se voi jopa antaa valkoisen suklaamakunsa muissa kuin makeisissa. Haluatko valkosuklaamaton? Sulata noin ruokalusikallinen kaakaovoita ja sekoita se muiden ainesosien kanssa. Valkosuklaabanaanileipä? Sulata kaakaovoi ja lisää se mitä rasvaa resepti vaatii. Jos haluat yksinkertaisesti valkoista suklaapatukkaa, voit sekoittaa sulaneen kaakaovoin kookospähkinäjauheen ja valitsemasi makeutusaineen kanssa, ennen kuin levität sen ohut kerros pergamenttipaperille ja annat sen jäähtyä. Jos haluat tehdä oman tumman suklaapatukan, voit sekoittaa sulaneen kaakaovoin kakaojauheen ja valitsemasi makeutusaineen kanssa ja tehdä samoin.
Kaakaovoi voi toimia hyvin myös suolaisissa annoksissa - se sopii erityisen hyvin basilikan, pippurien, vihreiden herneiden, paahdetun kukkakaalin ja hiutaleiden kalaruokien kanssa. Kakaovoin kokeilu voi tuottaa odottamattomia, jännittäviä tuloksia ja saada sinut innostumaan keittiöön pääsemisestä.
Yksi huomautus - vaikka kaakaovoi on terveellistä (erityisesti keto-ruokavalion ystävät kiittävät ainetta), se sisältää silti runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, eikä sitä pidä syödä suurina määrinä päivittäin. Mutta älä huoli - jos sinulla on jäljellä, voit aina käyttää kaakaovoita sen yleisemmässä muodossa makeahajuisena kosteusvoiteena kuivalle tai halkeilevalle iholle.
Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.
Mainos
Jaa Ystäviesi Kanssa:
