Tämä suolainen kaurapuuro on täydellinen maustava, puhdistava aamiainen
Seitsemän vuotta sitten Rip Esselstyn kirjoitti New Yorkin ajat myydyin Moottori 2 -ruokavaliota . Tuolloin palomies Esselstyn loi ruokavalion palomiehilleen, jotta he voisivat hallita kolesterolia - ja ohjelman loppuun mennessä kaikki tulipalossa olevat olivat laihtuneet (jotkut jopa 20 kiloa!), Laskeneet kolesteroliaan, ja parantivat heidän yleistä terveyttään. Hänen uusi keittokirja, kirjoitettu sisarensa Jane kanssa noudattaa samaa kasvipohjaista ruokafilosofiaa, mutta mukavuusruoka-suosikeilla, jotka tarttuvat kylkiluihin samalla kun ravitsevat kehoa. Nämä suolaiset aamiaiskaurat ovat täydellinen ruoka palata puhtaaseen ruokailuun lomailun jälkeen. Ne täyttävät tarpeeksi ollakseen todella tyydyttäviä, rikkailla umami-makuilla, jotka asettavat kiboshin sokerihimoihin.
Suolainen aamiaiskaura
Tarjoilee 1
Aluksi tämä suolainen aamiainen saattaa tuntua liian uudelta tai liian erilaiselta. Uskokaa minua, kun sanon teille, meistä tuntui samalta. Mutta sitten yritimme sitä. Vau, se kasvaa sinulle! Ravintohiiva luo upean kermaisen. Kylmänä päivänä tämä lämmittää sinut läpi ja läpi. Ja sinulla on etu saada vihreät aamiaiseksi. Kerran käytin vahingossa farroa kauran sijasta (viljakaappimme on täynnä!), Ja se oli fantastista!
Ainekset
voi 1. merkki
- ½ kuppi teräsleikattua kauraa (tai farro, jos haluat toistaa kokeiluni)
- 1¾ kupillista vettä
- 2 rkl ravintohiivaa
- 2 kuppia hienonnettua varren lehtikaalia tai valittuja vihreitä
- ½ kuppia viipaloituja sieniä (rakastamme käyttää shiitakea, mutta kaikki ovat herkullisia)
- 3-4 aurinkokuivattua tomaattia, ohuina viipaleina
- ¼ tl kurkuma
- 1 tl Sriracha-kastiketta tai valitsemaasi kuumaa kastiketta tai maun mukaan
- 1 rkl chia-siemeniä tai pellavansiemenjauhoa
Menetelmä
- Yhdistä kattilassa kaura, vesi, ravintohiiva, lehtikaali, sienet, tomaatit (varaamalla joitain koristeeksi, jos haluat), kurkuma ja kuuma kastike. Kuumenna kiehuvaksi, tarkkaile huolellisesti ja sekoita palamisen estämiseksi. Vähennä lämpöä kiehumisen ylläpitämiseksi ja keitä, toisinaan sekoittaen, 8-10 minuuttia; kaikki vesi ei imeydy, kun se poistetaan liedeltä, mutta se sakeutuu jäähtyessään.
- Ripottele aurinkokuivattuihin tomaateihin, chia-siemeniin tai pellavansiemenjauhoon ja tunne hyvyys.
Perustuu otteisiin Moottori 2 -keittokirja kirjoittanut Rip Esselstyn ja Jane Esselstyn Grand Central Life & Style -yhtiön luvalla. Tekijänoikeus 2017.
Ja haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin suoriin toimistoaikoihimme.
Mainos
Jaa Ystäviesi Kanssa:
