Yllättävä ainesosa, joka auttoi parantamaan suolistani (se ei ole sitä mitä ajattelet)

Noin viisi vuotta sitten sana gelatiini olisi herättänyt ajatuksia kirkkaan vihreästä aineesta, joka pilkkaisi ja joka voitaisiin leikata muotoihin tai syödä muovikupista. Minulla ei ollut ymmärrystä siitä, että ainesosalla, joka tosiasiallisesti muutti vihreän mehun rasvaksi, gelatiiniksi, on itse asiassa terveysvaikutuksia.

Päätin tarkastella ruokavaliotani auttaakseni oireitani.

Kun olen diagnosoitu ja kärsin ruoansulatuskanavan autoimmuunisairaudesta kahden vuoden ajan, päätin tarkastella ruokavaliotani auttamaan oireitani. Tärkeimmillä lääkkeillä oli enemmän kielteisiä vaikutuksia kehooni kuin positiivisilla, ja vaihtoehdot, kuten suuri leikkaus tai elinikäiset immuunivastetta estävät lääkkeet, eivät olleet vastaus, johon halusin päästä.

Olin nähnyt Internetissä kelluvia asioita jyvistä ja maitotuotteista, jotka aiheuttavat tulehdusta ja vuotavaa suolistoa, joten päätin yrittää poistaa ne ruokavaliosta. Tämä ruokavalio poikkesi rajusti kaikesta, mitä tiesin, mutta se toimi, joten pidin kiinni siitä.

Vain muutaman päivän kuluttua eliminaatioruokavaliosta ruoansulatuskanavan oireet olivat vähentyneet puoleen. Pystyin pitämään ruokaa alhaalla ja sain hitaasti takaisin suuren painon, jonka olin menettänyt.

Muutaman vuoden aikana aloin lukea ja oppia lisää syömistäni ruoista ja siitä, mikä rooli niillä oli ruoansulatuksessa. Gelatiini ja kollageeni tulivat jatkuvasti esiin sellaisena, joka voisi auttaa parantamaan suolistoa, joten aloin juoda kotitekoinen luuliemi säännöllisesti.

taurus-henkieläin

Olen aina kuullut, että mummon kanakeitto on paras lääke, mutta paranemista eivät tehneet slurpin arvoiset nuudelit. Hän käytti vanhanaikaisia ​​kotitekoisia kanakantoja.

Minun ei ollut vain rauhoittavaa juoda, kun minulla ei ollut juurikaan ruokahalua paljon muuta, mutta luiden gelatiini rauhoittui ja paraneminen suolistoni. Gelatiinissa olevat aminohapot ruokkivat suolen vuorausta ja toimivat tulehdusta estävä .

Kuinka saada gelatiini ruokavaliosi

Jos huomasin autoimmuuni-oireideni hiipyvän, juon kaksi tai kolme kuppia luuliemiä päivässä ja näin huomattavan eron.

Kun kuuma kuppi varastossa ei tunnu herkulliselta, käytän myös gelatiinia jauheena. Sitä myydään kahdessa muodossa - tavallinen ja hydrolysoitu kollageenigeelatiini.

Normaalia käytetään tekemään asioita geeliksi, eikä se sekoita kylmiin nesteisiin hyvin. Hydrolysoitu kollageeni on vesiliukoinen ja voidaan lisätä kylmään nesteeseen geeliytymättä.

Liivate-lisäystä käytettäessä mielestäni on tärkeää saada gelatiini ruoholla syötetystä ja inhimillisestä lähteestä. Kun haluan saada sen omaan ruokavalioon nopeasti, sekoitan 1-2 ruokalusikallista hydrolysoitua kollageenigeelatiinia smoothieen tai sekoitan lämpimään teeseen tai kahviin.

1212 kaksoisliekki

Käytän tavallista jauhemaista gelatiinia resepteissä, kuten suklaamakeinen piirakka tai alla oleva jakama kurpitsa-vanukas. Säännöllistä jauhemaista gelatiinia voidaan käyttää viljattomana maissitärkkelyksen korvikkeena tai munien sijasta joissakin jäähdytetyissä jälkiruoissa, kuten vanukkaissa tai vaniljakastikkeissa, ja sitä voidaan käyttää jopa munien sijasta joissakin leivonnaisissa allergisille.

Kurpitsa vanukas (ei kananmunaa eikä maitoa)

Tarjoilee 6

Ainekset

• 1 tölkki rasvaa kookosmaitoa
• 3 tl jauhettua, maustamatonta gelatiinia
• 1 kuppia puhdasta kurpitsaa *
• ⅓ kuppi hunajaa tai vaahterasiirappia
• 1 tl kurpitsapiirakasta maustetta

* Käytin säilykkeitä, mutta voit käyttää myös kotitekoisia.

Valmistautuminen

1. Kaada puolet kookosmaidosta pieneen kulhoon ja ripottele gelatiini päälle. Anna sen kukkia (tai ime nestettä) 5 minuutin ajan.

2. Vatkaa samalla jäljellä oleva kookosmaito, kurpitsasose, hunaja ja kurpitsa-maustepannu kattilassa keskilämpötilassa 5 minuutin ajan.

3. Kaada gelatiini ja vatkaa, kunnes se on täysin liuennut. Älä anna sen kiehua.

4. Kaada seos suureen lämmönkestävään kulhoon ja paina muovikelmu suoraan nesteen päälle. Tämä estää gelatiinin 'ihon' muodostumisen päälle.

5. Aseta se jääkaappiin 6 tunniksi tai kunnes se on asetettu. Vanukas on melkein kiinteä jäähdytettynä.

6. Irrota muovikääre ja käytä lyömäsoittimia tai jalustasekoitinta 3 - 5 minuutin ajan korkealla, kunnes se on sileä ja kermainen.

Tarjoile gingersnap-evästeiden kanssa tai käytä sitä piirakka-täytteenä!

toukokuuta 22. horoskooppi

Kuva tekijän luvalla

Ja haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: