Selvitä Enkeli

Voimakas Latinalaisen Amerikan verensokerin tasapainottaja, jota sinun pitäisi syödä (mutta eivät)

Vaikka monet meistä tuntevat aloe vera kasvin ajankohtaiset parantavat ominaisuudet (kirkas geeli tasoitetaan usein auringonpolttamalle iholle), aloe veran nauttiminen on yleistä Latinalaisen Amerikan kulttuurissa - ja Laura McLively, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja äskettäin julkaistun kirjoittajan Berkeley Bowl -keittokirja , sanoo, että useamman ihmisen tulisi avata silmänsä (ja suunsa!) tälle ihmekasville. 'Aloe vera -geeli sekoitetaan tai sekoitetaan tyypillisesti juomiin tai lääkeaineisiin koko Latinalaisessa Amerikassa', hän kertoi MBG: lle. 'Emoliente on perinteinen juoma, jossa käytetään Andien alueen aloe vera -geeliä. Geeli sisältää runsaasti polyfenoleiksi kutsuttuja antioksidantteja, jotka ovat hyviä yleiselle terveydelle, estävät syöpää ja sydän- ja verisuonitauteja sekä estävät haitallisten bakteerien kasvua. Varhaiset todisteet ehdottaa myös, että aloe vera -geeli voi auttaa alentamaan verensokeria diabetesta sairastavilla ihmisillä ja opinnot osoittavat myös tukevansa suun terveyttä. '





Palauta suolesi

Tilaa ILMAINEN perimmäinen suoliston terveysopas, joka sisältää parantavia reseptejä ja vinkkejä.

SAA PÄÄSY NYT

McLively mukaan geelillä on puhdas, virkistävä maku, joka on tarpeeksi kevyt, jotta sitä voi pelata keittiössä. `` Se voidaan yhdistää suosikkiruokasi kanssa salaattiin, salsaan tai smoothieen ylivoimaisesti niitä '', hän selitti. 'Sitä on helppo kasvattaa ja se löytyy helposti varustetuista päivittäistavarakaupoista ja Latinalaisen Amerikan markkinoista, joten ota käsiinsä joihinkin ja ala työntää näitä tuttuuden rajoja.'



5. huhtikuuta eläinradan yhteensopivuus

Yksi varoitus? Aloe veraa valmistettaessa on tärkeää erottaa geeli lateksista tai liukkaasta keltaisesta mehusta. 'Lateksi on voimakas laksatiivinen , joten varmista, että geeliä ei ole jäljellä huuhtelemalla se huolellisesti '', McLively sanoi. Täällä hän pelaa aloe veran `` mehevää, mutta kiinteää '' tekstuuria saadakseen Mango Cevichen, täydellisen kevyen, tuoreen astian tämän syömisen aloittamiseksi. kevät ja kesä .



Mainos

Aloe Vera Mango Ceviche

Tarjoilee 4-6

enkeli numero 343

Ainekset



  • 1 iso aloe vera -lehti (valitse kiinteät, pulleat lehdet, joissa on sileä, vihreä iho, jossa ei ole vikoja
  • 3 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua
  • ¾ tl suolaa
  • 3 kampasimpukkaa, valkoiset ja vihreät osat hienoksi viipaloitu
  • 1 pieni mango, kuutioitu
  • ½ kuppi punaista paprikaa, jauhettu
  • 1 serrano-chili, siemenet ja jauhettu
  • 1 kiinteä avokado, kuutioitu
  • 3 rkl jauhettua tuoretta mintunlehteä
  • 2 rkl vasta puristettua lime mehua
  • Maissitortilla-sirut tarjoiluun
  • Kalkkikiila koristeeksi

Menetelmä



  1. Aloe vera -geelin uuttamiseksi laita lehti tasaisesti leikkuulaudalle. Viipaloi lehtipohjan alaosa ja lehden yläosa, joka on liian kapea geelin poistamiseksi. Paina lehtiä alaspäin, jotta se tasoittuu leikkuulautaa vasten, työnnä iso veitsi pohjaan geelin ja leikkuulaudan puolella olevan vihreän kuoren väliin. Siirrä veistä varovasti pitkin erillistä geeliä kuoresta. Käännä lehti ympäri ja toista toisella puolella, jättäen pitkä filee kirkasta geeliä. Viipaloi geelifilee ½ tuuman kuutioiksi ja aseta se siivilään. Suorita kylmän veden alla huuhdotaksesi kaikki keltaiset lateksit (mehut). Aseta huuhdellut aloe verakuutiot kulhoon ja sekoita sitruunamehuun ja puoleen suolasta. Peitä ja säilytä jääkaapissa vähintään 3 tuntia tai yön yli.
  2. Tarjoile asettamalla aloe vera siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä, kunnes aloe ei ole enää liukas. Tyhjennä hyvin ja sekoita jäljellä olevan suolan ja kampasimpukoiden, mangon, paprikan, serrano-chilin, avokadon, mintun ja lime-mehun kanssa. Maku ja säädä maustetta haluamallasi tavalla. Tarjoile välittömästi rapean tortillalastun kanssa ja koristeltu kalkkikiilalla. Jääkaapissa enintään 1 viikko.

Perustuu otteisiin Berkeley Bowl -keittokirja: Reseptit innoittamana Kalifornian tunnetuimpien markkinoiden ylimääräinen tuotanto Laura McLively, Parallax Pressin luvalla. Tekijänoikeus 2018.

Jaa Ystäviesi Kanssa:



8. lokakuuta merkki