Täydellinen gluteeniton Blini

Monikko monikko blin ) ovat venäläisiä dollarin kokoisia pannukakkuja. Ne valmistetaan perinteisesti tattarijauhoista, joita voit varmasti käyttää käyttämieni valkoisten riisijauhojen sijaan (pidän vain vaaleammasta väristä paremmin), ja niiden päälle voi laittaa melkein mitä tahansa.

Perinteisesti niiden päälle lisätään jonkinlaista savustettua kalaa tai kaviaaria, mutta tässä on tärkeää, että blini muodostaa upean pohjan, joka voidaan helposti kuljettaa lautasella juhlallisissa juhlissa. Se, mitä laitat niiden päälle, voidaan räätälöidä haluamiesi ruokavalintojen mukaan.

En ole koskaan yrittänyt tehdä niistä cashew-kermaa tai mantelimaitoa maidon sijaan, mutta en näe mitään syytä, miksi se ei toimisi hyvin. Jos joku teistä kokeilee sitä, jätä kommentti ja kerro minulle, miten ne sujuvat.

Blini on hauska tehdä ja maistuu hyvältä, joten toivon, että nautit tästä reseptistä!

Blinin ainesosat (noin 24):

• 1 kuppi valkoista riisijauhoa (tai tattarijauhoa)
• 2 munaa
• 1/2 cup maitoa
• 1/2 kupillista vettä
• 2 rkl. sulatettua voita
• Voi, oliiviöljy tai keittosuihku pannulle

Täytteen ainesosat (24 blini):

• 12 tl smetanaa
• 48 viipaletta punasipulia (puolen sipulin pitäisi olla paljon)
• 24 yhden tuuman palaa savustettua lohta (noin 6 oz)
• 24 kaprista

Ohjeet:

Sekoita munat ja jauhot ja lisää sitten maito, vesi ja voi.

Sekoita kaikki yhdessä lankavisaralla tasaiseksi.

Aseta paistinpannu keskitasolle / korkealle lämmölle, lisää voita, oliiviöljyä tai keittosuihkua ja kuumenna kuumaan, mutta tupakoimattomaan.

Kaada pieni määrä (noin ruokalusikallinen) taikinaa kuumaan pannuun muodostaen pienet, noin hopean dollarin kokoiset levyt.

Käännä, kun taikina alkaa kuplia ja alapinta on kultainen.

22. heinäkuuta eläinradan

Jatka, kunnes kaikki taikina on käytetty.

Kokoa kuten yllä olevassa kuvassa tai käytä suosikki ainesosien yhdistelmää.

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: