Maissileipäkastike

• Taso: Helppo
• Kaikki yhteensä: 1 h 5 min

• Valmistelut: 20 min
• Kokki: 45 min

• Tuotto: 6-8 annosta

• Taso: Helppo
• Kaikki yhteensä: 1 h 5 min

• Valmistelut: 20 min
• Kokki: 45 min

• Tuotto: 6-8 annosta

Ainesosat

Poista kaikki valinta

8 rkl voita jaettuna

1 iso Vidalia- tai espanjasipuli hienonnettuna (noin 1 kuppi)

lokakuun 12. horoskooppi

Kosher-suolaa ja juuri rouhittua mustapippuria

horoskooppi 23. lokakuuta

3/4 kuppia vettä

6 kupillista kuutioituja (1 tuuman paloja) kaupasta ostettua tai kotitekoista maissileipää, noin 1 naula

1/3 kuppia tuoreita salvialehtiä, noin 12, varret poistettu

taurus päivittäin rakkaus horoskooppeja

2 isoa munaa, vatkattuna

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
2. Sulata 2 ruokalusikallista voita suuressa pannussa keskilämmöllä; lisää sipulit ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kypsennä usein sekoittaen vaalean kullanruskeaksi, noin 6-8 minuuttia ja nosta pannulta pienelle lautaselle. Nosta lämpö keskikorkealle ja lisää vesi, raaputa ruskeat palat paistinpannun pohjalta ja anna veden kiehua vain pari minuuttia, jotta sipulin maku imeytyy. Poista lämmöltä.
3. Laita maissileipä isoon kulhoon. Sulata loput 6 rkl voita pienessä kattilassa keskilämmöllä ja anna sen kuplia, kunnes maidon kiintoainekset alkavat muuttua kullanruskeiksi. Lisää salvialehdet ja paista hetken, kunnes ne alkavat rapeita, noin 30 sekuntia. Poista salvia reikälusikalla ja laita maissileivän päälle valumaan ja rapeaksi. Poista voi lämmöltä. Lisää munat ja keitetyt sipulit maissileivän joukkoon ja kaada ruskettunut voi seoksen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää sipulilla maustettua vettä ruokalusikallinen kerrallaan varovasti taitellen, kunnes maissileipä on tasaisesti kostutettu, mutta ei märkä. Kaada kastike 9 x 11 tuuman uunivuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes pinta on kullanruskea ja kastike asettuu keskelle, noin 30 minuuttia.

Jaa Ystäviesi Kanssa: