Onko kookosvesi piilotetun sokerin lähde?

Kookoskuoressa ... Ei.

Kaikki kookospähkinät sisältävät sokeria. Kuinka paljon ne sisältävät kookospähkinän tyypistä ja iästä. Jotain huomioitavaa: Jopa kookospähkinät, joiden sokeripitoisuus on korkeampi, sisältävät silti vain noin 2,95 ml sokeria 100 ml: ssa, mikä on suhteellisen vähän tasapainoisen ruokavalion yhteydessä. Tietysti pullo kookosvettä - jollainen meistä, joka ei asu trooppisessa paratiisissa, saa kookosvettä - on yleensä noin 300 ml. Yhdessä pullossa, joka tarkoittaa jopa 9 g sokeria, mikä on hieman yli 2 tl.

Mutta kuinka paljon siitä on fruktoosia?

Hyvin. Ei niin paljon. Ja tämä laskee, koska tiedämme sen vain maksaamme voivat metaboloida fruktoosia , josta voi tulla ongelmallista aineenvaihdunnassasi. Brasilialaisen tutkimuksen mukaan keskimääräisen vauvan kookospähkinän sokeripitoisuus koostuu seuraavista:

• Glukoosi 50%
• Sakkaroosi 35%
• Fruktoosi 15%

Joten fruktoosi muodostaa enintään 32% kokonaissokereista (muista: sakkaroosi on 50/50 fruktoosia ja glukoosia) ja usein paljon vähemmän (kookospähkinän iästä riippuen).

Kaikki tämä tarkoittaa, että kun tarkastelet etiketissä olevaa sokerin kokonaisarvoa, se on hieman harhaanjohtava. Toisin kuin koksista tai hedelmämehusta, jossa puolet (tai enemmän) sokeripitoisuudesta on fruktoosia, kookosveden sokeripitoisuus on enimmäkseen glukoosia (mikä aineenvaihdunnan kannalta on hienoa).

Joten voimme juoda sitä?

Jep. Anna palaa. Fruktoosin määrä on vähäinen. Mutta tarkista etiketti ja ajattele pitää saanti noin 200 ml (pieni kuppi). Voi, älä juo suosittuja - hedelmäliha muuttaa sen fruktoosifuusioon!

enkeli numero 202

Jos ostat kookospähkinää, mene nuoremmille.

sokeripitoisuus kookospähkinän vedessä lisääntyy kypsymisen alkukuukausina. Tämä prosessi putoaa hitaasti takaisin kookospähkinän täydessä kypsyydessä. Mutta kookospähkinän ikääntyessä vettä on vähemmän. Joten, jos ostat kokonaisen vauvan (vihreän) kookospähkinän, valitse uusi neljän tai kuuden kuukauden välillä, jos sinulla on valinnanvaraa.

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: