Yritin Gisele-ruokavaliota ahdistukselleni. Tässä on mitä tapahtui
Kun Gisele Bündchen puhui niin suorapuheisesti äskettäin ihmiset ympäri maata hengittivät kollektiivista huokautta empatiaa - ja helpotusta. Ahdistuksen tuntemisessa on jotain syvästi rauhoittavaa, suurelta osin eristetty ja eristävä kokemus, on tosiasiallisesti jaettu. Se, että sen jakava henkilö on uskomattoman onnistunut ja kaunis, minkä tyyppinen ihminen, jonka varten ilmaus '' kaikki on '' keksittiin, tekee siitä entistä lohduttavamman.
Juuri tämä reaktio oli Giseleen katalysaattori uudelle kirjalle, Oppitunnit . 'Tiedän, että kun ihmiset jakavat minulle tarinoita siitä, mitä he ovat kokeneet elämässään, se on ollut hyödyllistä minulle', hän jakoi lifeinflux podcast . 'Kirjan tarkoituksena on, että joistakin koetuista haasteista on hyötyä muille samanlaisia kokemuksia kokeville ihmisille.'
Kirjassa hän avaa ruokavalion, jota hän seuraa auttaakseen hallitsemaan ahdistustaan, jonka hän otti käyttöön ohimenevän ajatuksensa jälkeen hypätä asuntonsa parvekkeelta. Se oli melko dramaattinen muutos supermallille, joka tuolloin tupakoi savukkeita ja oli pikaruokaa. 'Kun ajatus hypätä yhdeksännestä kerroksesta tulee mieleesi, tiedät olevasi pulassa', hän kertoi MBG: n perustajalle Jason Wachob päällä podcast . 'Joten jotain äärimmäistä, olet valmis tekemään äärimmäisiä muutoksia toisella puolella.'
Kuten Gisele, olen perehtynyt ahdistukseen liittyvään äärimmäiseen epämukavuuteen. Lapsuudesta, jolla on epämääräisiä neuroottisia taipumuksia, 20-vuotiaani, jolloin Lontoossa asuen Minulla oli vaikea agorafobia, enkä lähtenyt talostani (ja tuskin sängystäni) yli kuukauden ajan . Ahdistuneisuuteni on nyt paljon hallinnassa, ja elämäni ja ruokavalioni ovat lähellä sitä, mitä odotat terveysruokatoimittajalta ja terveellinen keittokirjan tekijä , mutta molemmat eivät ole kaukana täydellisyydestä. Äskettäin annoin stressin ohjata minua muutaman liian monen myöhäisillan evästeiden ja cocktailin suuntaan. Olin lopettanut lounaan pakkaamisen ja unohtanut vihannekset mukavammasta hiilihydraatista hinnasta. Hitaasti rinnassa oleva sivuttu kireys alkoi liikkua enemmän esiin; pahoinvointi roikkui päiväni yli kuin hankala kumppani. Kun Oppitunnit laskeutui työpöydälleni, se tuntui työntymiseltä juuri oikeaan aikaan. Päätin kokeilla Gisele-ruokavaliota kahden viikon ajan ja nähdä, mitä tapahtui.
Näytä tämä viesti Instagramissa
Kirjassa on koko luku hänen ruokavaliostaan, joka tarjoaa yllättävän suoraviivaisen määrän yksityiskohtia. Yleensä hän syö orgaanista, paikallista, kokonaisia ruokia, kasvipohjaista ruokavaliota, joka on täynnä raakoja tai höyrytettyjä vihanneksia, hedelmiä, palkokasveja ja kokonaisia jyviä. Hän on yrittänyt olla kasvissyöjä kahdesti ja kahdesti myöhemmin diagnosoitu raudan puute; nyt hän kuluttaa kestävästi tuotettua lihaa tai äyriäisiä muutaman kerran kuukaudessa.
elokuu 1 horoskooppi
Päätin hyväksyä hänen koko aamurutiininsa (miksi ei mennä kokonaan, eikö?). Kuten Gisele, aloitin päiväni öljyn vetämisellä ja mietiskelyllä (joista ensimmäisistä olen syöksynyt päälle ja pois vuosien varrella; jälkimmäisen teen epäonnistumatta 20 minuutin ajan joka ikinen päivä). Ensimmäinen asia, jota Gisele kuluttaa päivittäin, on lasi lämmintä sitruunavettä, jota hän seuraa vihreällä mehulla, joka on valmistettu 'selleriistä, kurkkuista, puolikkaasta punaisesta tai vihreästä omenasta, kurkumasta, inkivääristä, sitruunamehusta ja joskus lehtikaalasta tai punajuurista'.
En omista juiceria, joten sekoitin omaani (jos sinulla ei ole Vitamixia, en suosittele tämän tekemistä - edes Vitamixin kanssa, minun täytyi pilkkoa selleri melko hienosti saadaksesi sen sekoittumaan!) . Aloitan tyypillisesti joka päivä smoothieella, vaikka rakastan Gisele: n sisällyttämistä anti-inflammatorisiin kurkumiin ja inkivääriin ( tulehdus ja ahdistus liittyvät läheisesti toisiinsa ). Minun yksi ongelma? Pakkan smoothieeni terveellisiin rasvoihin ja proteiineihin, jotta ne toimivat enemmän ateriana. Vaikka tämä oli kirkas ja innokas, upea aamuinen nouto, se jätti minut ravisevaksi kaatumalla verensokeria keskellä klo 10 kokoustani. Seuraavana päivänä lisäsin avokadoa, joka auttoi vähän, ja seuraavana päivänä sekoitin proteiiniin joitain chia-siemeniä, kuorittuja hampun sydämiä ja pellavansiemeniä (Gisele-juomien sydämellisemmän smoothieen pohja ennen harjoittelua). Tulos oli paljon paksumpi ja riittävän tyydyttävä aamiaiseksi, ja olin innoissani juomisesta jäljellä olevan puolentoista viikon ajan.
Gisele'n lounas `` koostuu tyypillisesti salaatista, jossa on siemenkeksejä ja avokadoa, tai kulhoon keittoa, joka sisältää kikherneitä ja monia erilaisia vihanneksia. '' Tein suuren erän keittoa sunnuntaina, käyttäen paistettua sipulia ja kasvislihaa umami-makupohjana, sitten heitin tölkkiin kikherneitä ja mitä vihanneksia minulla oli jääkaapissani. Tulos oli tyydyttävä, ja sen lämmittämisestä toimistoni liedellä tuli rauhoittava rituaali, pieni ravitsemus- ja mukavuusloma päivässäni, joka korvasi raivoisen lataukseni naapurustossa etsimään nopeaa lounasta ostettavaksi.
Gisele syö harvoin maitotuotteita, mikä oli minulle helppoa - olen pitkään välttänyt lehmänmaitoa ja syönyt laitumajuustoa vain satunnaisesti, mikä onneksi on Gisele-hyväksytty. 'Minusta on vaikeaa riistää itseltäsi jotain, jota rakastat', hän kirjoittaa, ja satun rakastamaan juustoa. Syön vain säästeliäästi. '
Gisele on myös CSA: n eli yhteisön tukeman maatalouden jäsen, mikä tarkoittaa lähinnä osakkeiden ostamista maatilalta, käytäntöä, joka auttaa maanviljelijöitä ja antaa kaupunkilaisille mahdollisuuden saada kausiluonteista, maatilan tuoretta ruokaa viikoittain. Olen ajatellut liittymistä CSA: han jo vuosia ja vihdoin syöksyin valitsemaan kutsutun Paikalliset juuret joka toimii pienten maatilojen kanssa New Yorkin ympäristössä. Kun otin kuljetukseni määrätylle paikalle muutaman korttelin päässä asunnostani, olin iloinen siitä, että tein - kauniit syksyn tuotteet innoittivat minua valmistamaan ruokaa paljon enemmän kuin mitä olen nähnyt ruokakaupassa. 'Totuus on, että paikallisesti kasvatetut tuotteet maistuvat vain paremmilta, koska ne ovat tuoreempia', Gisele kirjoittaa ja olen samaa mieltä - koska kaikkeen ruokaan on niin helppo päästä kaikkina vuodenaikoina, unohdamme, kuinka herkullinen syöminen vuodenajan kanssa voi olla. Käytin vetoni kurpitsaa ja naurisia luomaan paistinpannun illalliseksi, jonka tarjoilin salaatin kanssa, jossa oli upeita salaattivihreitä, jotka olivat tulleet noutoni kanssa.
Giseleen suosikki välipala on hummus, joten tein erän yhdellä CSA-butternut-kurpitsastani. Viime viikkojen aikana olin tavoittanut evästeitä tai suklaata, joita minulla oli aina pöydälläni (etu / haittapuoli olla ruokatoimittaja). Humus, jota palvelin, kuten Gisele, leikkovihannesten kanssa, piti verensokerini tasapainossa koko iltapäivän, antaen minulle kestävää energiaa työpäivän päättämiseen. Tämä on erityisen tärkeää ahdistuneille ihmisille - mbg Collective -jäsenen ja kokonaisvaltainen psykiatri Ellen Vora, M.D., sanoo: 'Yksi hyvin yleinen ja estettävä syy stressivasteeseen on matala verensokeri.' Hän suosittelee sokerin ja puhdistettujen hiilihydraattien leikkaamista (tai vähentämistä), syömistä runsaasti terveellisiä rasvoja ja proteiineja ja pitämistä turvallisista tärkkelyksistä, kuten bataatit ja jauhobanaanit - melko samanlaisia kuin Gisele-innoittamani, jota seurasin.
Onneksi Gisele ja minä satumme jakamaan makealla (tiedän, että olemme periaatteessa sama henkilö), eikä hän pidä jälkiruokaa rajojen ulkopuolella. Eräänä lauantai-iltapäivänä, kun kaipasin evästeitä, lyöin hänen suosikki jälkiruokansa - sekoitus avokadoa, banaania ja raakakaakaota. Lisäsin joitain pepitoja päälle murskaamista varten ja sekoitin kaneliin ja cayenneen avokadon peittämiseksi ja luomaan lisää meksikolaista kuumaa suklaatunnelmaa. Lopputulos? Runsas suklaamousse, joka tukahdutti himoani, mutta (aistin teeman täällä) piti verensokerini vakaana. Valmistus kesti myös kaksi minuuttia - paljon nopeammin kuin mikään vähemmän terveellinen jälkiruoka.
Näytä tämä viesti Instagramissa`` `` ``
Kahden viikon lopussa minusta tuntui huomattavasti vähemmän ahdistuneelta - mutta ehkä tärkeämpää, tunsin olevani enemmän yhteydessä kehooni ja tapaan, jolla kulutin ruokaa, sai minut tuntemaan itseni. Liittyminen CSA: han auttoi minua innostumaan ruoanlaittosta uudelleen; ajattelu kausiluonteisuuden ja ruokavalion pakkaamisen kasvien kanssa sai minut tuntemaan kosketuksen luontoon tavalla, joka on harvinaista Brooklynin elämässäni.
Ja se on Giselen perimmäinen asia. 'En halua olla laatikossa', hän sanoi MBG-podcast . 'Elämä on liian kaunista, ja haluan kokea kaiken. Mutta huomaan, mitä tunnen - kun syön kasveja, tunnen olevani energinen verrattuna syömään jotain, joka vie energian. Haluan tukea kehoni, jotta se voi tukea minua. '
uusi 21. horoskooppi
Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.
MainosJaa Ystäviesi Kanssa:
