Kuinka tehdä oma pähkinämaito alle 5 minuutissa (ei tarvitse liottaa)

Vaikka markkinoilla olevat pähkinämaitovaihtoehdot paranevat, voi silti olla vaikea välttää lisäaineita, kuten guarkumia ja karrageenia pakatuissa versioissa. Nämä hyllystabilisaattorit voivat tuhota jopa terveimmät suolet - vaikka ne ovat hyviä satunnaisessa kulutuksessa, jos käytät pähkinämaitoa smoothieissasi, leivonnaisissa, terveellisissä kuumissa suklaissa ja muussa, se voi olla paljon vatsalle (katso mitä teimme siellä?). Parhaat vaihtoehdot valmistetaan kahdesta ainesosasta: siemenestä tai pähkinästä ja vedestä (OK, ja ehkä vähän merisuolaa heitettynä), mutta nämä voivat olla kalliita ja vaikea löytää.

Joten mitä meijeriä välttävä henkilö tekee? Voit mennä perinteiseen tapaan ja liottaa manteleita 12--24 tuntia ennen tyhjentämistä, huuhtelua, ihon kuorintaa ja sekoittamista, mutta jos et ole kuten minä, et ole niin hyvä suunnittelija (kutsumme sitä viehättävän spontaaniksi), sitä ei todennäköisesti tapahdu.

Älä koskaan pelkää - laiska AF-maitomaito on täällä. Nämä ovat kolme suosikkini tapaa valmistaa pähkinää tai siemenmaitoa ilman liotusta. Voit säilyttää kaikki nämä jääkaapissa jopa viikon ajan, ja niitä kaikkia voidaan käyttää kuten mitä tahansa maitoa. Jos haluat tehdä jostakin niistä makeutettuja, voit lisätä tehosekoittimeen tippaa vaahterasiirappia, hunajaa tai kookossiirappia tai muutaman kuoppaisen medjoolipäivämäärän, jotka on kastettu kiehuvaan veteen 10 minuutin ajan ja sitten tyhjennetty.

Kuva: Stocksy

1-vaiheinen mantelimaito

Tämä hakkerointi käyttää mantelivoita todellisten mantelien sijaan, mutta sinut järkyttyy siitä, kuinka paljon se maistuu normaalilta mantelimaidolta (ja saat vielä kaiken ihoa rakastavan E-vitamiinin!).

Ainekset

• 3 rkl valitsemaasi mantelivoita (mieluummin raaka, mutta paahdettu toimii myös hyvin - varmista, että siinä on vain yksi ainesosa: mantelit!)
• 2 kupillista vettä
• Hyppysellinen suolaa

Menetelmä

Lisää kaikki ainesosat tehosekoittimeen (makeutusaineella, jos käytät: Katso yllä oleva huomautus). Sekoita hyvin tasaiseksi. Antaa 2 kuppia maitoa, jota voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan.

Hamppu Maito

Hampunsiemenet ovat erinomainen omega-3: n ja täydellisen proteiinin lähde - ja lisäksi ne ovat pieniä ja pehmeitä eivätkä liota hyvin liotukseen (sitä parempi on laiskojen keskuudessa!).

Ainekset

• ¾ kupin kuoritut hampunsiemenet
• 2 kupillista vettä
• Hyppysellinen suolaa

Menetelmä

Lisää kaikki ainesosat tehosekoittimeen (makeutusaineella, jos käytät: Katso yllä oleva huomautus). Sekoita hyvin tasaiseksi. Voit siivilöidä tämän puhtaalla, ohuella astiapyyhkeellä tai pähkinämaitopussilla, mutta se ei mielestäni ole välttämätöntä - ravistan vain hyvin ennen uudelleenkäyttöä. Antaa 2 kuppia maitoa, jota voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan.

Kotitekoinen kookosmaito

Kookosmaito on yksi suosikeistani, koska se on paksu, kermainen ja heikosti makea - ja se on täynnä lauriinihappoa, joka on virus-, sieni- ja antibakteerinen!

Ainekset

• 1 kuppi kuivattua, silputtua kookospähkinää
• 2 kupillista vettä
• Hyppysellinen suolaa

Menetelmä

Lisää kaikki ainesosat tehosekoittimeen (makeutusaineella, jos käytät: Katso yllä oleva huomautus). Sekoita hyvin tasaiseksi. Siivilöi hienosilmäisellä seulalla tai puhtaalla, ohuella astiapyyhkeellä tai pähkinämaitopussilla lypsyliikkeellä, hylkäämällä massa ja pidättämällä neste. Antaa 2 kuppia maitoa, jota voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan.

skorpioni mies vesimies nainen

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: