Hormoneja tasapainottava maito, jonka teen mantelin tai soijan sijasta

Muistatko ne pimeät päivät, jolloin kahvilat antaisivat sinulle suuren sivusilmän, kun pyysit mantelimaitoa? Soijamaito oli vuosien ajan tavallinen maitoton maidonkorvike vegaaneille ja ihmisille, joilla oli ruokavalion rajoituksia. Nyt, vain muutama vuosi myöhemmin, mantelimaitoa on kaikkialla, ja siitä nauttivat paitsi vegaanit ja laktoosi-intolerantit, myös kaikki ... jopa entinen sivutarkka baristasi.

Vaikka mantelimaito on valinnut maidoton maito useimmille ihmisille - mukaan Nielsen-tiedot helmikuusta 2018 lähtien mantelimaito tuo vuosittain miljardin dollarin tuloja, ja vuonna 2016 Starbucks lisäsi mantelimaitoa ei-maitomaitojen, kuten soijan ja kookospähkinän, luetteloon - ehdotan toista vaihtoehtoa, jota usein unohdetaan.

Tapaa pellavanmaito.

Vaikka pellavanmaidosta puuttuu räikeä pakkaus tai erilaisia ​​vaihtoehtoja, joita mantelimaidolla on, tällä vaatimattomalla kasviperäisellä maidolla on uskomattomia terveysvaikutuksia. Aluksi pellava on yksi rikkaimmista kasvipohjaisista lähteistä omega-3-rasvahappoja maailmassa , yksi parhaat ravinteet, joita kuluttaa tasapainoisille hormoneille .

Pellavalla on myös kyky ehkäistä ja hoitaa sydänsairauksia ja tukee immuunijärjestelmää.

Vaikka tämä maaginen siemen saattaa olla sinulle uusi, pellavansiemeniä on ollut viljelty sivilisaation alusta lähtien . Viimeisen kahden vuosikymmenen ajan pellavaa käytettiin pääasiassa kuitujen tuottamiseen vaatteisiin. Korkean ravitsemusprofiilinsa vuoksi pellavasta on kuitenkin tullut yleinen lisäaine monille luontaistuotteille, kuten maito, öljyt, leivonnaiset ja kastikkeet. Omega-3: n lisäksi pellavansiemen on rikas proteiinissa, soijaan verrattavissa olevilla määrillä; liukoiset ja liukenemattomat kuidut, jotka ovat hyvin sulavia; ja lignaaniksi kutsuttuja yhdisteitä, jotka voivat auttaa hormonipohjaisten syöpien hoidossa.

Oinas mies syöpä nainen

Miksi pellamaito on erityisen tietoinen valinta.

Terveyshyötyjen lisäksi pellavanmaidolla on muutamia ominaisuuksia, jotka tekevät siitä erityisen hyvän valinnan hyvinvointia ajattelevalle kuluttajalle. Siinä ei ole huippuallergeeneja, kuten pähkinöitä, laktoosia, soijaa ja gluteenia. Pellamaitoon siirtymisestä suurin vaikutus on kuitenkin ympäristövaikutukset.

Mukaan a New Yorkin ajat artikkeli vuonna 2017, 16 mantelin tuottamiseen tarvitaan noin 15,3 gallonaa vettä. Kyllä, luit sen oikein ... 16 mantelia! Vaikka ympäristölle on kiistatta paljon pahempaa tuottaa lehmänmaitoa, pellavansiemenistä voi tulla uusi tyytyväinen vaihtoehto. Lisäksi manteleita viljellään enimmäkseen Kaliforniassa (kuivuusalttiissa tilassa, mikä on ongelmallista niiden tuottamiseen tarvittavan suuren vesimäärän vuoksi), ja pellavansiemeniä viljellään tällä hetkellä yli 50 maata (pääasiassa pohjoisella pallonpuoliskolla ja Kanadassa, maailman suurimmalla tuottajalla).

Rakastan mantelimaitoa, mutta suosittelen aina, että ihmiset, joiden kanssa työskentelen, vaihtelevat maitoa ja nauttivat kaikista erilaisista terveydellisistä eduista, joita heillä on tarjolla. Kuluttajien mieltymykset vaikuttavat suuryrityksiin. Vain muutama vuosi sitten oli harvinaista löytää kookos- ja mantelimaitoa mistä tahansa kahvilasta, ja nyt ne ovat yleisiä vaihtoehtoja valtavirran laitoksissa. Uskon, että voimme tehdä samoin muillekin terveellisille pähkinämaitoille ympäristövaikutusten lieventämiseksi ja kehollemme monenlaisten terveyshyötyjen tarjoamiseksi.

Mutta miltä pellamaito maistuu?

Pellavanmaidolla on makea, pähkinäinen ja maitomainen maku - hieman maukkaampaa kuin mantelimaitoa. Haluatko tehdä oman? Tässä on helppo resepti.

enkeli numero 445

Kotitekoinen pellavanmaito

Kuva: Tatjana Zlatkovic

Valmistaa 2 kuppia

Ainekset

• ½ kuppi kokonaisia ​​pellavansiemeniä
• 2 kupillista vettä
• Hyppysellinen suolaa

Menetelmä

1. Yhdistä suuritehoisessa tehosekoittimessa kaikki ainesosat ja sekoita hyvin tasaiseksi.
2. Anna levätä 5 minuuttia tehosekoittimessa ja sekoita sitten uudelleen 30 sekuntia.
3. Siivilöi hienosilmäisen siivilän tai pähkinämaitopussin läpi. Säilytä jääkaapissa enintään viikon ajan.

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.

13. joulukuuta horoskooppi

Jaa Ystäviesi Kanssa: