Grillattua juustoa tomaattikeitolla

Poista kaikki valinta

1 rkl rypsiöljyä

1/2 keskikokoista sipulia kuutioituna

24. marraskuuta horoskooppi

3 sellerin vartta kuutioituna

2 tl jauhettua valkosipulia

1/2 tl punapippurihiutaleita

Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

23. joulukuuta horoskooppi

1 (28 unssi) purkki murskattuja tomaatteja

2 (14,5 unssia) tölkkiä kasvislientä

8 viipaletta täysjyväleipää

4 ruokalusikallista voita

8 deliviipaletta amerikkalaista juustoa

26. tammikuuta eläinradan

1/2 kuppia raastettua cheddaria, jaettu

Keittoon:
Lisää rypsiöljy keskikokoiseen kattilaan keskilämmöllä. Sekoita joukkoon sipulit ja selleri ja kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, paprikahiutaleet ja suola ja pippuri maun mukaan ja kuullota vielä 2 minuuttia. Sekoita joukkoon murskatut tomaatit ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä kiehuvaksi. Keitä peitettynä 30 minuuttia. (Ota pois 2 kupillista keittoa ja varaa se 2. kierroksen kana-cacciatorelle.) Lisää jäljellä oleva keitto tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Kaada sose takaisin kattilaan ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana grillatun juustovoileivän kanssa.
Grillattua juustovoileipiä varten:
Kuumenna iso grillipannu keskilämmöllä. Voitele 1 puoli jokaisesta leipäviipaleesta. Laita puolet leivästä voipuoli alaspäin pannulle. Laita viipale amerikkalaista juustoa jokaiselle leipäpalalle ja ripottele sitten 2 ruokalusikallista Cheddaria kunkin palan päälle. Lisää toinen siivu amerikkalaista juustoa Cheddar-juuston päälle ja peitä lopuksi jäljellä olevilla leipäviipaleilla voipuoli ylöspäin. Grillaa molemmin puolin kullanruskeiksi ja juusto on sulanut, noin 3 minuuttia per puoli. Leikkaa kolmioiksi ja tarjoa tomaattikeiton kanssa.

Jaa Ystäviesi Kanssa: