Lääkäri selittää, miksi tyydyttynyt rasva kookosöljyssä ei ole ongelma

Ei ole mikään salaisuus, että olen suuri fani syödä rasvaa keinona saavuttaa optimaalinen hyvinvointi, ja kookosöljy on yksi suosikeistani. Ja silti, jos olet joskus lukenut ravintomerkinnän orgaanisen, raakan, kylmäpuristetun kookosöljyn purkin takana, huomaat, että siinä on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa. Eikö se ole ei-ei; eikö tyydyttynyt rasva aiheuta kolesterolin lisääntymistä?

Onneksi kysyit. Nyt tiedämme, että rasvan syöminen ei välttämättä tarkoita lihavuutta: Se on paljon vivahteikkaampaa. Lääkärinä minua kiehtoo pitkäikäisyys ja kuinka ruokavalion rasva vaikuttaa kehoomme. Yksi asia, joka tekee kookosöljystä ainutlaatuisen, on, että se sisältää keskipitkäketjuista triglyseridiöljyä tai MCT-öljyä, ja MCT: t ovat kuin superpolttoaine soluillesi. Solusi polttavat nämä MCT: t energian varastoimalla hyvin vähän niistä rasvana, lisäävät aineenvaihduntaa ja tukevat immuunijärjestelmääsi edullisessa kaupassa.

Mikä on MCT-öljy ja onko se sinulle hyödyllistä?

MCT: t auttavat tasapainottamaan ruokahalua hallitsevia ja muita hormoneja. Ne pitävät sinut täynnä ja tyytyväisenä. Ne parantavat kolesteroliprofiiliasi.

Ne auttavat myös polttamaan rasvaa. Yksi tutkimus löydetyt MCT-öljyt auttavat vähentämään kehon rasvaa ja triglyseridejä paremmin kuin omega-6-kasviöljyt. Kahdeksan viikon kuluttua MCT-öljyryhmä menetti enemmän painoa, kehon rasvaa ja ihonalaisia ​​rasvoja samalla kun triglyseridien ja LDL: n ('huono' kolesteroli) laski 15 prosenttia.

Kun MCT-rikas kookosöljy tulee suositummaksi, saatat olla huolissasi sen suurista tyydyttyneiden rasvojen määristä ja mahdollisuudesta nostaa kolesterolia. Lääkärinä kerron jatkuvasti potilaille, että korkeasta kolesterolista voi tulla ongelma, kun laboratoriot tuottavat epänormaaleja tuloksia, joten ymmärrän huolesi.

616 enkelinumeron rakkautta

Hieno ja huono kolesterolin välinen ero.

Tässä on kauppa. Kolesteroli ei ole mustavalkoinen , joten sen luokitteleminen 'hyväksi' tai 'huonoksi' yksinkertaistaa huomattavasti tätä molekyyliä, mikä auttaa syntetisoimaan D-vitamiinia ja hormoneja säilyttäen solurakenteen muiden tehtävien joukossa. Jotkut rasvat nostavat kolesterolia, kun taas toiset alentavat kolesterolia. Silti vaikka tyydyttynyt rasva kohottaisi kolesterolia, kolesterolityypistä tulee tärkeämpi kuin itse kolesteroli.

Tutkimukset osoittavat, että tyydyttyneet rasvat nostavat LDL: ää, mutta se nostaa myös HDL: tä ('hyvä' kolesteroli). Toisaalta, sokeri alentaa HDL: tä . Viime kädessä kokonaiskolesterolin suhde LDL-kolesteroliin ennustaa paremmin sydänkohtaukset kuin LDL yksinään. Kookosöljy voi sisältää jopa 40 prosenttia tyydyttynyttä rasvaa, mutta mielenkiintoista on, että maissa, joissa kookosöljy on eniten, on alhaisimmat sydänsairaudet .

Vaikka jotkut tutkimusta osoittaa, että kookosöljy sisältää suurempia määriä tyydyttynyttä rasvaa ja lisää kokonaiskolesterolia, nämä määrät eivät lisää sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä. Itse asiassa, yksi tutkimus vähärasvaisista, sydänsairauksista ja aivohalvauksista vapaista Tyynenmeren saarista, jotka kuluttivat jopa 63 prosenttia kaloreistaan ​​kookosrasvasta, havaittiin, että kokonaiskolesteroli nousi, mutta samoin heidän 'hyvä' HDL.

Muut tutkimukset löytävät lipidiprofiilit paranevat kookosöljyä sisältävillä rasvapitoisilla ruokavalioilla. Tutkijat havaitsivat, että kookospähkinöiden tyydyttynyt rasva ei ollut syyllinen, joka vaikutti negatiivisesti kolesteroliprofiiliin. Sen sijaan kookosöljyn kokonaisvaikutus nosti HDL: ää samalla kun alensi triglyseridejä ja pieniä LDL-kolesterolihiukkasia, mikä on ehdottomasti hyvä asia.

Joten ... kookosöljy on hyvä sinulle?

Kookosöljy tarjoaa myös muita etuja, kuten insuliinitasojen alentaminen ja suojaaminen sydänsairauksilta. Kookosöljyssä vallitseva rasvahappo on lauriinihappo, joka tarjoaa antimikrobisia, antibakteerisia ja viruslääkkeitä. Laatu tyydyttyneestä rasvasta kookosöljyssä tai MCT-öljyssä tulee paljon erilaista kuin mitä saat pikaruokajuurihampurilaisessa. Yhdistämällä ne kaikki yhdessä tulee kuin kukkakaali ja cupcakes hiilihydraattiluokkaan.

Älä pelkää tyydyttynyttä rasvaa, mutta hanki se terveellisistä lähteistä, kuten kookospähkinästä ja ruoholla syötetystä naudanlihasta, joka automaattisesti syrjäyttää epäterveelliset lähteet. Samoin kokonaiskolesteroli ei ennusta tarkasti sydänsairauksia tai aivohalvauksia. Tulehduksesta tulee syyllinen useimpiin sairauksiin, ja kookosöljy on erittäin tulehdusta estävä.

Jos sinulla on edelleen korkea kolesteroli, kysy lääkäriltäsi oikeita kysymyksiä ja ennen kaikkea hanki oikeat testit. Pyydä hiukkaskokotesti hiukkaskoon ja lukumäärän tarkistamiseksi. Muut kolesterolitestit ovat yksinkertaisesti vanhentuneita. Rutiininomainen, säännöllinen kolesterolitesti ei paljasta hiukkaskokoa.

Yksinkertaisesti sanottuna todellinen konna, joka ryöstää terveyttämme ja lisää vyötärömme, on sokeri ja kaikki, joka hajoaa sokeriksi, kuten puhdistetut hiilihydraatit. Laadukkaat rasvat, kuten kookosöljy ja enemmän tulehdusta estäviä omega-3-rasvoja, auttavat syrjäyttämään nämä sokerit ja tulehdukselliset omega-6-rasvat.

Yhdistä terveelliset rasvat kokonaiseen, vähärasvaiseen ruokavalioon, ja sinulla on tehokas strategia kolesterolin normalisoimiseksi vähentämällä samalla sydänsairauksien, liikalihavuuden, tyypin 2 diabeteksen ja lukemattomien muiden kroonisten sairauksien riskiä. Terveellisen kokoruokavalion, tyydyttyneen rasvan kanssa ei pitäisi olla ongelma .

Jos olet kiinnostunut oppimaan lisää, sukellan syvälle kookosöljyn ja tyydyttyneiden rasvojen etuihin samalla kun murran kolesterolia ja muita myyttejä kirjassani Syö rasvaa, ohenna .

Jaa Ystäviesi Kanssa: