Ennen ja jälkeen: Kasvipohjaisen ruokavalion menestystarinoita
Osaat lukea tutkimus jälkeen tutkimus kasviperäisen ruokavalion etujen korottaminen, mutta joskus paras tapa vakuuttua elämäntavan tehokkuudesta on nähdä tosielämän esimerkkejä siitä.
Joten halusin jakaa tarinoita neljästä potilaasta, jotka parantivat terveyttään onnistuneesti siirtyminen kasvipohjaiseen ruokavalioon . He kaikki antoivat luvan esiintyä täällä.
42 enkeli numero
Allan, jalkaterapeutti
`` Painoni osui 274 kiloa 5'7 '' -rungollani, nivelteni särkyivät kolesterolipitoisuutta alentavista statiinilääkkeistä, minua kierrettiin kävelemällä portaita ylös ja otin verenpainelääkettä, joka ei toiminut kovin hyvin . Yritin kokeilla laihduttamista yksin, mukaan lukien pisteiden laskeminen, runsas proteiinipitoisuus, vähärasvainen, matala hiilihydraatti jne., Mutta minkä tahansa painon menetti, laitoin vain takaisin ja muutama lisää hyväksi.
'' Luettuani päivittäin tietoja, jotka tohtori Joel Kahn laittoi verkkoon kasvipohjaisesta elämäntavasta, ostin vegaanisen keittokirjan. Ostin uusia tuotteita, kuten lehtikaalia, quinoaa, teräsleikattua kauraa ja farroa, ja aloitin ruoanlaiton.
'' Aloituspäivästä on kulunut 13 kuukautta. Harjoittelen harvoin, mutta vyötäröni nousi 44: stä 34: een, kaulani nousi 18,5: stä 17 tuumaan ja menetti 76 kiloa. Verenpaineeni normalisoitui ja kolesterolimäärät nousivat hyvin terveelliseen alueeseen. Lopetin kolesterolilääkkeen ottamisen, ja tosiaan numerot olivat vielä pienemmät! Voin mennä ylös ja alas portaita tuulettumatta, kasvoni menettivät punaisen värinsä ja särkyni ovat kadonneet. Hedelmät, vihannekset, siemenet ja pähkinät ovat paljon halvempia kiloa kohden kuin liha, kala ja siipikarja, joten se on win-win! Syön niin paljon kuin haluan ja niin usein kuin haluan ja laihdutan edelleen. Ironista kyllä, minun ei tarvitse syödä niin paljon tunteaksesi olevani täynnä kuin aiemmin. Omena tai päärynä tekee tempun.
'Minulle tämä on ollut helppoa. Tohtori Caldwell Esselstyn Clevelandin klinikalta sanoo, että liikalihavuus on ruokaa aiheuttava sairaus, ja luulen, että olen parantunut. minä jopa aloin blogata edistymisestäni ja resepteistäni. '
Neal, muusikko
Viisinkertainen sydämen ohitusleikkaukseni vuonna 2007 johti vuosien ajan lääkkeiden käyttöön korkeaan verenpaineeseen, korkeaan kolesteroliin ja insuliiniin tyypin 2 diabeteksessa. Kasvatettu tyypillisellä länsimaisella ruokavaliolla, säännölliset pikaruokakäynnit olivat aiheuttaneet tullia ruumiilleni. Vuonna 2014 tapaamani uuden kardiologin, tohtori Joel Kahnin kanssa, innoitin kollegani West Bloomfieldin asukkaasta Paulista, ja suostuin kokeilemaan täysikasviperäistä ruokavaliota.
'Haasteena oli löytää tarpeeksi ruokavalion mukaisia ruokia, joista nautin, enkä itse ollut kokki. Siirtyin kasvipohjaiseen syömiseen vaiheittain, muutaman kuukauden aikana, ensimmäinen vaihe oli lihan syöminen vain kerran viikossa. Päivittäinen seuranta meneillään olevasta painonpudotuksesta ja verensokerilaskusta antoi motivaatiota jatkuvasti.
1188 enkelinumero
Hieman yli kahdessa kuukaudessa verensokerini pysyi 80-90-luvulla, ja pystyin lopettamaan insuliinin käytön. Verityö lääkärin vastaanotolla osoitti myös, että kokonaiskolesteroli oli laskenut yli 100 pistettä, ja triglyseriditasoni laski puoleen! Menetin myös yli 35 kiloa, mikä antoi minulle uutta energiaa ja uuden elämänkatsomuksen! Kasviperäinen syöminen on tarjonnut parannuskeinon - ei pelkästään hoito-ohjelman - diabetekselle! '
Marc, entinen jalkapallotähti
Kasvoin Etelä-Texasin kärjessä neljän veljen ja kolmen sisaren kanssa. Lukiossa menestyin terveellisenä urheilijana ja ansaitsin jalkapallo-apurahan Michiganin yliopistolle. Tuona päivänä voin syödä mitä halusin, eikä minulla ollut terveys- tai painokysymyksiä, koska olin niin fyysisesti aktiivinen. 21-vuotiaana olin 6'2 'ja painoin 305 kiloa.
'' Nuorena aikuisena vuosina olen nähnyt äitini taistelun diabetesta ja sen komplikaatioita vastaan. Hän kärsi munuaisten vajaatoiminnasta, näköongelmista ja sydänsairauksista. Sisareni Carol ja Sandra sekä veljeni Joe ja Martin kamppailevat tänään diabeteksen kanssa. Aloitin diabeteslääkkeen Metformiini ottamisen vuonna 2004.
'Syyskuun lopulla tai lokakuun alussa 2011 appeni antoivat vaimolleni Kimille kopion Haarukat yli veitset . Tämä video oli niin inspiroiva, että katsottuani tunsin, että minun oli kokeiltava sitä. Alle kahdessa kuukaudessa olin poissa kaikista lääkkeistäni. On kulunut melkein kolme vuotta uuden elämäntapani aloittamisesta, ja olen ylpeä voidessani sanoa, että en ole viimeinen A1C-lukemani jälkeen enää diabeetikko.
Paul, konsultti
'' Matkustin Clevelandin klinikalle vuoden 2013 alussa rintakipujen kanssa selvittääkseen, että minulla oli tukossa valtimo ja kaksi enimmäkseen tukossa valtimo. Minun oli tehtävä välitön valinta ohitusleikkauksen ja sydämen kääntöohjelman välillä, josta he kertoivat minulle siellä. En halunnut tehdä leikkausta, jos voisin auttaa sitä, ja ajoin sen sijaan kotiin ja puhdistin ruokakomeroini.
'Kun lahjoitin noin 95% keittiössäni olevasta ruoasta hyväntekeväisyyteen, vaihdoin kasvipohjaiseen ravintoon. Lähes kahden vuoden ajan olen oppinut valmistamaan aterioita hedelmillä, vihanneksilla, palkokasveilla ja täysjyvätuotteilla ilman öljyjä. Olen kovimmillaan, koska minulla on sydänvaivoja.
'Olen menettänyt 45 kiloa ja laskenut kolesterolitasoni 298 milligrammasta desilitraa 132 mg: aan / dl. Vakioväli kokonaiskolesterolille on 120-200 mg / dl. Todellinen sydänsärky, joka vei minut Clevelandin klinikalle, katosi noin kahdessa viikossa. Sydämeni lakkasi satuttamasta. Se on hämmästyttävää, eikö olekin? Suoritan kaikki stressitestit nyt, treenaan kovasti ja pelaan tennistä uudelleen. minä jopa perusti tukiryhmän Detroitiin auttaa muita saamaan samat tulokset. '
16. elokuuta merkki
25 vuoden kardiologian jälkeen olen innoittanut niin ihmisiä kuin Paul, Allan, Neal, Marc ja monet muut. Potilaille, joilla on sydänsairaus ja diabetes, terveellistä painonpudotusta käyttämällä kasvipohjaista ruokavaliota ilman lisättyä öljyä tukee Nathan Pritikinin ja Dr. Dean Ornish , Caldwell Esselstyn , Neal Barnard ja John McDougall .
Muut kasvipohjaisen ravitsemustukiryhmän jäsenet, joilla ei ole sydänsairauksia tai diabetesta, ovat saavuttaneet painotavoitteet voimakkailla kasviperäisillä ruokavalioilla, jotka eivät ole olleet yhtä kovaa. Näissä ruokavalioissa on luonnollisesti vähän lisättyjä sokereita ja rasvoja sekä runsaasti kuituja ja ravintotiheyksiä, ja ne ovat yhdenmukaisia uusien USDA: n ravitsemusohjeiden kanssa, jotka suosivat terveellisiä kasvisruokavalioita.
Mainos
