7 helppoa tapaa muuttaa kauppias Joen kukkakaali Gnocchi herkulliseksi, anti-inflammatoriseksi illalliseksi
Ei ole mikään salaisuus, että terveellisen ruoan maailma on pakkomielle kauppias Joen kukkakaali Gnocchin kanssa. Jos teet ne oikealla tavalla ( tässä on salaisuus! ), ne ovat täydellinen nopea, gluteeniton illallinen mahdollisen pastahalun tyydyttämiseksi. Kukkakaali on yksi parhaista tulehduskipulääkkeistä , mutta yhdistettynä tutkimuksen tukemiin tulehdusta torjuviin elintarvikkeisiin, kuten kardemumma , bataatti, lehtikaali ja ekstra neitsyt-oliiviöljy , siitä tulee yksi terveellisimmistä illallisista. Lisäksi Trader Joe's on lisännyt lehtikaalalajikkeen, jonka voit vaihtaa lisäämällä näiden aterioiden terveysvaikutuksia entisestään.
Tässä mielessä loimme seitsemän tulehdusta estävä pastakastikkeita jazziksi helposti 10 minuutin illalliselle.
Cardamom Basil Lime Pesto
Tämä resepti ottaa klassisen peston ja muuttaa siitä kirkkaan, epämääräisen Lähi-idän inspiroiman ruokalajin, joka sopii täydellisesti talven vaikeuksissa. Lisäksi kalkin kuori ja mehu sisältävät ihoa parantavaa C-vitamiinia kirkastamaan kausiluonteista tylsyyttä. Lisää vain kourallinen basilikaa, 3 valkosipulinkynttä, limetin mehua ja kuorta, ripaus suolaa, ripaus jauhettua kardemummaa ja kourallinen pistaasipähkinöitä tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen, jossa on metalliterä. Prosessi, tippuminen oliiviöljyssä, kunnes muodostuu kastike, kunnes se on tasainen ja tekstuurinen. Paista gnocchit rapeaksi ei vettä, heitä sitten kastikkeen kanssa ja tarjoile heti.
Mainos
Garlicky Kale
Tämä toimii minkä tahansa runsaan kausivihreän kanssa (ajattele collardsia tai sveitsiläistä chardia) - pese vain, repäise lehtiset osat varresta ja repi puremankokoisiksi paloiksi. Haluat käyttää enemmän kuin luulet; se heikkenee melko vähän. Murskaa muutama valkosipulinkynsi, poista nahat ja lisää isoon paistinpannuun, jossa on glug hyvälaatuista ekstra-neitsytoliiviöljyä, ja lisää sitten runsas ripaus hienojyväistä merisuolaa, lehtikaalia ja kukkakaalin gnocchia. Paista keskikokoisella lämmöllä, toisinaan sekoittaen, kunnes lehtikaali on kuihtunut ja gnocchi on kullanruskea ja rapea. Poista valkosipuli (sen maku on jo tunkeutunut täydellisesti), kääri pippurihiutaleet ja tarjoile.
Näytä tämä viesti Instagramissaparhaat työpaikat kaksosille
Ravintola-tyylinen Classic Marinara
Ravintolatason klassisen punakastikkeen kotona tekemiseen on kaksi salaisuutta (orjuuttamatta kuumalla liedellä tuntikausia): aloittaen korkealaatuisella purkkikastikkeella ja viimeistelemällä oliiviöljyllä. Julkkikset ja ruoka-asiantuntijat Ina Gartenista Jenny Rosentrach vannoa Raon kotitekoinen , joka ei sisällä sokeria tai funky-lisäaineita, ja olen samaa mieltä - sillä on kirkas, tuore tomaatti-maku, joka vaimentaa syyllisyyttä siitä, ettet mene kotitekoiseksi. Paista gnocchisi pannulla ei vettä, sitten heittää jonkin verran tomaattikastiketta päällystettäväksi. Tarjoile ja lisää salaiseen ainesosaan kaksi: pisara korkealaatuista oliiviöljyä. Ylimääräistä neitsytoliiviöljyä käytetään samalla tavoin kuin suolaa monissa italialaisissa ruokissa viimeistelemään ja virkistämään nykyisiä makuja sen sijaan, että se lisäisi omaa vahvaa makua. Klassisella tomaattikastikkeella se tekee juuri sen, antaen sille ravintolan laadun, jota ei voi laittaa sormellasi. Varmista vain, että se on korkealaatuista öljyä (haluat vihannesten muistiinpanoja ja vähän palovammoja, kun siemaat sitä suoraan) - pidän Lucini ja Kalifornian oliivitila , jonka löydät useimmista ruokakaupoista (mukaan lukien Costco!).
Harissa ja kikherneet
Tämä on helppoa - valmistele gnocchisi ikään kuin seuraaisit ravintolamaisia marinara-kastikeohjeita, mutta vaihda Pohjois-Afrikan harissa-tahna mausteisiin mausteisiin ja lisää proteiinipakattuja kikherneitä ripaus verensokeritasapainoon . Tunisiasta peräisin oleva harissa on pippuripohjainen kastike, joka on yleistymässä Yhdysvalloissa ja hyvästä syystä. Pikantti, rohkea ja täysin koukuttava, siitä tulee uusi katkottu. Erilaisilla harissatyypeillä on erilaiset maustetasot ja nestemäärät, joten maistele aina ennen kuin lisäät gnocchiisi - jos se on liian mausteista, lisää tavallinen tomaattipasta rauhoittamaan sitä ja jos se tarvitsee enemmän nestettä, lisää vettä, rkl kerrallaan ohentamaan sitä (rakastan New York Shuk , jolla on tasapainoisin, aito mausteprofiili kaikista harissaista, joita olen kokeillut). Paista gnocchit huuhdeltujen, valutettujen kikherneiden kanssa korkealaatuisessa ekstra-neitsytoliiviöljyssä, heitä sitten harissa, viimeinen tippuminen öljyä ja maun mukaan suola.
Bataatti salvia
Täydellinen kastike syötäväksi, kun olet viihtynyt kylmänä syksynä tai talvipäivänä, tämä täynnä kausiluonteisia makuja. Valmistamiseksi kuori ja pilko bataatti ¾ tuuman kuutioiksi. Sulata muutama ruokalusikallinen ruoholla syötettyä gheeä suuressa paistinpannussa ja lisää sitten bataatti, gnocchi ja 5 tai 6 salvia, pieniksi paloiksi revittyinä. Keitä, sekoittaen toisinaan, kunnes bataatit hajoavat hieman, salvia on rapeaa ja gnocchi on ruskeaa. Heitä yhdistämään hyvin ja tarjoile heti.
vesimies henki eläin
Näytä tämä viesti Instagramissa
Rapeaa parsakaalia ja sitruunaa
Leikkaa karkeasti noin sama määrä parsakaalia kuin valmistamiesi gnocchien määrä, kunnes jokainen pala on noin neljäsosa gnocchin koosta (varret ja kaikki!). Lämmin avokadoöljy suuressa paistinpannussa keskikorkealla, lisää sitten parsakaali, runsas ripaus hienorakeista merisuolaa ja gnocchit. Paista kunnes parsakaali ja gnocchi ovat kullanruskeat ja rapeat, lisää sitten sitruunankuorella ja mehulla. Viimeistele viimeinen tippuminen oliiviöljyä ja lisää suolaa maun mukaan.
Zesty-avokado
Jos haluat todella ladata niitä terveitä, mitokondrioita tukevat rasvat , tämä on kastike sinulle. Käsittele metalliterällä varustetussa monitoimikoneessa 1 avokado, 1 sitruunan kuori ja mehu, 2 valkosipulinkynsiä, kourallinen valitsemiasi pehmeitä yrttejä (basilika, korianteri ja persilja toimivat kaikki hyvin) ja runsas hyppysellinen suolaa tasaiseksi. Paista gnocchit ilman vettä; kun ne ovat kullanruskeat ja rapeat, heitä kastikkeen kanssa. Viimeistele pippurihiutaleilla ja tuoreella jauhetulla mustapippurilla.
Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
