Selvitä Enkeli

3 monipuolista mausteseosta maustamisen parantamiseksi mausteasiantuntijalta

Olemme aina pelaamassa yksinkertaisia ​​vinkkejä ruoanlaittamisen helpottamiseksi, ja suosikkiruokiesi maustamisen ei tarvitse olla haaste.





Otimme yhteyttä mausteasiantuntijaan Kanchan Koya, Ph.D. , saadakseen joitain hänen suosikki mausteseoksiaan kolmesta keittiöstä: intialaisesta, kiinalaisesta ja meksikolaisesta. Näitä sekoituksia voidaan käyttää kaikissa suosikeissasi, kanan ja kalan maustamisesta vihanneksiin ja keittoihin tai jopa seuraavaan riisierään.

Jauhaa mausteet mauste- tai kahvimyllyssä, sulje ne ilmatiiviiseen astiaan , ja sinulla on kolme sekoitusta minkä tahansa astian nostamiseksi milloin tahansa:



1.Garam masala

Garam masala on klassinen intialainen mausteseos, jota käytetään monissa astioissa. Vahva ja mausteinen, se on hienoa lyödä chana masala tai suosikki currysi . Se on myös hienoa tällaisissa keitoissa talvi squash keitto resepti , kun tarvitset kulhon lämmittävää mukavuutta. Tässä sinun täytyy tehdä oma:



  • 2 kanelitankoa
  • 20 kardemumma palkkia
  • 2 rkl kumina siemeniä
  • 4 rkl korianterin siemeniä
  • 1 rkl mustapippuria
  • 1 tl kokonaisia ​​neilikoita
  • 1/2 muskottipähkinää
  • 1 laakerinlehti
Mainos

kaksi.Kiinalainen 5 Spice

Klassista kiinalaista viiden mausteseosta käytetään hieronnassa kaikesta kanasta loheen pihveihin. Naudanliha ja parsakaali, kukaan? Se on toinen lämpenevä sekoitus, ja perinteinen kiinalainen lääketiede on suuri polttoaine ruoansulatuskanavan tulessa paljon lämpimiä ruokia ja juomia, ja tämä sekoitus on hyvä siihen. Kokeile sitä paahdetuilla vihanneksilla tai jopa paahtoleipää pähkinöillä sen kanssa välipalaksi tai salaattien lisäämiseksi. Nämä ovat tarvitsemasi viisi maustetta:

  • 2 kanelitankoa
  • 4 tähden aniksen palot
  • ½ tl kokonaisia ​​neilikoita
  • ½ tl mustapippuria
  • 1 tl fenkolin siemeniä

3.Meksikon innoittama sekoitus

Ja lopuksi, meksikolaisille ruokalajeille Koya tarjosi tämän helpon sekoituksen, joka käyttää kahdeksan maustetta, jotka sinulla todennäköisesti on jo ruokakomeroissasi. Samanlainen kuin mitä saatat löytää myymälässä ostetusta taco-maustestasi, voit lisätä sen fajitas , taco-täytteet , ja mitä tahansa muuta mitä voit kuvitella (riisikulhot, huevos rancheros, tämä Meksikon inspiroima quinoa ... tarvitseeko meidän jatkaa?) Tämä sekoitus on monipuolinen, suolainen ja melko hieno melkein kaiken kanssa:



  • 1 rkl jauhettua kumina
  • 1 rkl jauhettua korianteria
  • 1 rkl paprikaa
  • ½ tl cayennea
  • ½ teelusikallista chipotle-jauhetta
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl sipulijauhetta
  • 2 tl jauhettua kanelia

Kokeilu keittiössä erilaisten ruokien makujen kanssa on loistava tapa laajentaa kitalaesi ja olla luovia ruoanlaittoon. Näiden sekoitusten avulla on uskomattoman helppoa maustaa suosikki intialaiset, kiinalaiset ja meksikolaiset ruokasi hetkessä.



taurus mies horoskooppi tänään

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: