11 terveellisen syömisen salaisuutta Thaimaasta

Kun poikaystäväni ehdotti, että matkustaisimme Thaimaahan vuosipäivämme / Ystävänpäivä / hänen syntymäpäivälomansa vuoksi (joo, jotenkin onnistuimme täynnä kaikkia romanttisia lomiamme samaan kalenteriviikkoon vuodessa!), Myönnän, että otin vähän vakuuttavaa.

'Ajattele mahtavaa ruokaa!' hän sanoi. Koska ainoa kokemukseni thaimaalaisesta ruoasta oli liian öljyisiä kastikkeita, joissa oli muutama tunnistamaton vihannes, kaikki vietiin valkoisen riisin päälle, ruoka ei ollut minulle aivan myyntipiste.

Lopulta hän löysi kulman, joka herätti kiinnostukseni: 'Hieronnat ovat kuin 10 taalaa tunnissa! Täältä voit saada tunnin hieronnan alle elokuvateatterilipusta! ' hän vetosi. Lopuksi syötti, jonka puroin.

Thaimaasta löytyi taikaa terveellisestä ruoasta ja kulttuurista.

Ottaen huomioon, että hemmottelen itseäni viikoittaisella 30 dollarin puoli-tunnin jalkahieronnalla Chinatownissa, ja harkitsen joka syntymäpäivää, lomaa tai lomaa, jota hemmottelemme hieronnoissa, koska rakastamme heitä niin paljon, ajatus siitä, että voimme saada erittäin halpoja hieronnat regillä myivät minut, olen nolostunut sanomaan. Mutta se tapahtui.

Joten Thaimaahan menimme, hän: innoissaan ruoasta, kulttuurista, apinoista ja norsuista, minä: innoissaan hieronnoista.

Ja nyt palannut Thaimaasta, puuttuu, kaipaa, kaipaan, valmistan ruokaa, luen kirjoja buddhalaisuudesta, harjoitellaan enemmän joogaa, levitetään sitruunaruohon eteerisiä öljyjä, näytetään norsun hahmoja talon ympärillä, ja hän sanoo: 'Minä kerroin sinulle iso rasva niin!'

Totuus on, että Thaimaa on paljon, paljon enemmän kuin rantaloma. Ellet asu lähelläsi, ei ole oikea paikka lentää 20 tuntia yksinkertaisesti työskennellä rusketuksesi kanssa. Itse asiassa täysin instagrammable-rannat olivat viimeinen luettelossa syistä, joiden vuoksi itkin Thaimaasta.

Thaimaasta löydetty taika, kuten poikaystäväni ennusti (mutta shh, älä sano hänelle, että hän oli oikeassa!), Oli terveellistä ruokaa ja kulttuuria.

Thaimaa osoitti minulle, että voit syödä planeetan yummiest-ruokaa ja silti näyttää nuorelta, olla leikattu ja tuntea olosi upeaksi. Tässä on 11 terveellistä tapaa, jotka olen havainnut ja täyttänyt jatkototeihini kotona toteuttamiseksi:

1. Thaimaalaiset eivät todellakaan syö 'aterioita'.

Oppaamme Gerryn, jonka kanssa vietimme elämäni yummimmän päivän Bangkokia lukiessamme, thaimaalaiset eivät todellakaan istu keskipäivällä ja julistavat 'tämä on lounas!' eivätkä he keskity päiväään aamiaisen ja illallisen ympärille. Gerry kertoi meille, että he syövät vain täällä ja siellä. Päivä pitkä.

En tarkoita, että he lyövät jääkaappiinsa muutaman minuutin välein tai ovat riippuvaisia ​​saumattomista toimituksista; se on, että et voi kävellä yli minuutin Bangkokissa kohtaamatta hämmästyttävää katuruokaa.

Joten koska he aina syöksyvät jotain, thaimaalaiset eivät koskaan tunne olevansa tarpeeksi rajoitettuja tai nälkäisiä nauttimaan! Lisäksi he pitävät aineenvaihduntansa ajan tasalla koko päivän, jotta heidän ruumiinsa eivät ole paniikkia, kun heidän seuraava herkullinen thaimaalainen välipala tulee.

2. Thaimaalaiset eivät todellakaan syö gluteenia.

Thaimaalainen keittiö on riisin keskeistä! Ja he eivät syö vain riisinjyviä; he ovat mielettömän mahtavia tekemään myös riisistä erilaisia ​​nuudeleita.

Jopa heidän jälkiruoat on valmistettu riisistä! Kuten mango tahmealla riisillä ja makeutetulla kookosmaidon riisipuurolla.

Gluteenin syöminen, kun kehosi ei todellakaan voi hajottaa sitä, voi todella vaikuttaa ruoansulatukseen, ihoon, painoon ja immuniteettiin. Thaimaalaisille gluteeni ei todellakaan ole osa heidän säännöllistä ruokavaliotaan.

3. He eivät myöskään syö maitotuotteita.

Tapasin Thaimaassa nolla meijeriä. NOLLA! He vain eivät syö sitä.

Jos joku on terveyden varas, se on superjalostettu meijeri, josta me länsimaalaiset olemme riippuvaisia. Ja se, että he valitsevat kookosmaidon lehmänmaidon yli 100 prosenttia, ei voisi olla terveellisempi elämänvalinta.

4. He ovat hulluja kookospähkinöistä.

Kookosmaito on kaikessa. Thaimaassa ei ole jälkiruokaa, luulisin paitsi sorbetti, joka ei ollut kookosmaitopohjaista. Lisäksi se on merkittävä pelaaja curryissa, keitoissa ja muissa pääruoissa. Joskus nautimme aterian, joka alkoi kookosmaitopohjaisella keitolla ja johti sitten kookosmaitopohjaiseen curryastiaan, joka päättyi kookosmaitopohjaiseen jälkiruokaan! Vaikka olin aina aluksella sen tosiasian kanssa, että rasva ei tee sinusta rasvaa, ja kookosmaito on lainausmerkintä 'hyvä rasva', ajattelin rehellisesti, että kulutuksella kuin litra päivässä, olisi JOKA seurauksia keholleni, mutta olin täysin väärin!

Luulen, että tämä johtuu siitä, että kookosmaito sisältää runsaasti tavaroita, joita kutsutaan MCT: ksi, joka on räppärin lempinimi keskiketjuisille triglyserideille, rasvahapoille, jotka todella auttavat meitä polttamaan rasvaa.

Kookosmaito on myös kosteuttava. Ei niin kosteuttava kuin pelkkä kookosvesi (jota he juovat heti kookospähkinästä oljella), mutta siinä on kuitenkin paljon elektrolyyttejä, jotka voivat rauhoittaa suoliston terveyttä ja estää ummetusta, joista molemmista voin taata.

5. He syövät niin paljon mausteita.

Heidän mielestään 'polttaa pahaa', ja kyllä, se on suora lainaus useilta ihanilta thaimaalaisilta, joille puhuimme.

Itse asiassa, kun tein joitain tutkimuksia, löysin joitain tutkimuksia, joiden mukaan mausteisten ruokien syöminen EI lisää kehon lämpöä, mikä voi todella nopeuttaa aineenvaihduntaa.

toukokuu 29 horoskooppi

Huomasin myös, että mausteinen asia sai minut hidastumaan syömisen aikana, mikä on ehdottomasti terveellisempi tapa syödä! Syöminen hitaasti antaa kehosi todella sulattaa ruokaa syödessäsi, mikä voi johtaa vähemmän kaasua, turvotusta ja vatsakipuja myöhemmin, ja se auttaa sinua vauhdittamaan itseäsi, jotta saat täydellisempiä kuin syöt ja lopulta todennäköisesti syövät vähemmän.

6. Thaimaalaiset ovat mielettömästi pakkomielle aurinkosuojasta.

Ei oikeista syistä, mutta silti se pitää heidät näyttämään nuorilta.

Mitä tarkoitan ei oikeista syistä? Tämä ei ole a poikamies viite; Sanon, että thaimaalaiset peittävät itsensä päästä varpaisiin välttääkseen ihosyöpää ja varhaisia ​​ryppyjä, mutta koska heitä työnnetään heille mainostaulujen ja mainosten kautta, mitä valkoisempi olet, sitä kauniimpi olet. Vakavasti.

Oli niin surullista todistaa, että Thaimaassa kauneudenhoito ruuvataan ihmisten päillä ja itseluottamuksella, mutta tapa edetä thaimaalaisiin suojelemaan itseään auringolta.

7. He ovat valtavia inkivääriä.

Inkivääri on yksi kaikkein lääkekasveista. Se on rocktähti, joka stimuloi ja parantaa ruoansulatusta ja vapauttaa meidät epämiellyttävistä kaasuista ja turvotuksista. Inkivääri on kylmää ja flunssaa taisteleva ninja, se on erittäin anti-inflammatorinen, voi tappaa suoliston loisia ja parantaa aineenvaihduntaa ja auttaa lisäämään rasvanpolttoa.

Yleensä matkustan aina pakettien kanssa inkivääri-teetä sekä laatikko kiteytettyä inkivääriä ruoansulatuskanavan parantamiseksi, mutta mikään näistä ei ollut ollenkaan välttämätöntä, jotta voisin tuoda Thaimaahan, koska he tarjoilivat vatsaa rauhoittavaa inkivääriä teetä kaikkialla missä kävin ( Ilman minua edes pyytämättä sitä!), he valmistavat niin monta ruokaa, jolla on sairauksia sitovaa inkivääriä, ja myivät kiteytettyä inkivääriä kaikkialla.

8. Heidän pikaruokansa on itse asiassa nopeasti valmistettua ruokaa.

Mitä tunnemme 'pikaruokana': McDonald's, Burger King, KFC, on heille, mitä Whole Foods on täällä - kallista ruokaa.

Ja meille heidän pikaruokansa, kuten tuore mango leikattu tien reunaan, tahmea riisi, joka on kevyesti makeutettu ja täytetty bambuammioon kuorimaan ja syömään kuin banaani, vain banaanista ja kookoslihasta valmistettu pehmeä höyrytetty evästekuppi on hienoa. kasvipohjaista tavaraa, jonka ostimme Whole Foodsista 24,99 dollaria, mutta tämä tavaraa oli halvin saatavilla oleva ruoka Thaimaassa.

9. Ne ovat niin mukavia.

Ja he ovat rauhallisia. Olimme Bangkokissa päiviä, jolloin liikenne oli yhtä hullua kuin Manhattanin liikenne, ja kuulimme ZERO HONKS, ZERO. Kuinka se on mahdollista, en tiedä, mutta se vain osoittaa, että ne eivät kaikki ole kaupunkia zoomaavia stressipalloja, jotka kaatavat ihmisiä pois tavalta saada korotuksia ja tarjouksia kauppaan ennen kuponkinsä päättymistä.

Tiedät, että stressi on sinulle kauhea, eikö? Kaikilla mahdollisilla tavoilla? Verenpaineen, rasvan, ihon, ruoansulatuksen, vuosien elämäsi viisaus, onnen viisaus.

He eivät todellakaan stressa niin kuin me korostamme, joten jos teet matematiikan: vähemmän stressiä = vähemmän terveysongelmia = kauniimpia, rauhallisempia, onnellisempia, pitkäikäisiä ihmisiä.

10. He ovat venyttämisen, hieronnan ja joogan kuningattaret ja kuninkaat.

Kuten poikaystäväni sanoi myydessään minua Thaimaahan, saimme todella täydellisiä hierontoja erittäin edulliseen hintaan. Thaimaassa hämmästyttävä hieroja ei ole erikoistunut taito, kuten täällä Amerikassa; sitä joku oppii tekemään lapsena Thaimaassa.

Näen, että kauppojen omistajat hierovat heidän ystäviään, kun kukaan ei ostanut kukkia. Tai kun kukaan ei ollut lähellä hierontaa, he tekivät joogaa, koska pitävät joogaa itsehieronnana. Mikä on niin hieno tapa tarkastella sitä! Mikä innostaa minua ehdottomasti tekemään enemmän joogaa kotona.

11. He ovat oikeastaan ​​oppikirjojen kasvi-puolueen ihmisiä.

Minun liiketoimintani on nimeltään 'Party in My Plants', ja määritän 'kasvijuhla-ihmiseksi' jonkun, joka syö paljon kasveja, ja poika oi poika, thaimaalaiset syövätkö paljon kasveja!

Yksi silmien avaavimmista hetkistä siitä, miksi thaimaalaiset ovat niin terveellisiä kuin meitä, tuli kotimajoituksestamme. Viimeisen pysähdyksemme aikana Chiang Mainissa päätimme yöpyä amerikkalaisen kaverin majatalossa eikä hotellissa. Hänen vaimonsa on thaimaalainen ja sattui tekemään meistä parasta kotitekoista thaimaalaista ruokaa koko Thaimaassa, joka on täynnä tarkkoja syömisen mieltymyksiäni! Kolmen yön miettimisen seitsemän plus ruokalajin aterian jälkeen päätin kurkistaa hänen keittiöönsä.

Ei ollut ruokakomero. Vannon, kysyin jopa, vain olla varma! Missä he pitivät tavaralaatikoitaan? Heidän baarit? Keksejä? Suklaa? Hätäevästeiden salaisuus? Niiden ainesosat ?! Umm, jääkaapissa. Koska toisin kuin me, he itse valmistavat kaiken tuoreen ruoan. KAIKKI SIITÄ. He syövät tuoreita kasveja (ja kyllä ​​lihaa), mutta eivät CRAPia (paska = kemialliset, puhdistetut, keinotekoiset ja jalostetut elintarvikkeet). Todellisella thaimaalaisella ruoalla unohda säilöntäaineet, joita et voi edes lausua.

Valmistaudu thaimaalaisella ruoalla yllin kyllin kasveille. Parhaat thaimaalaiset välipalat ja jälkiruoat valmistetaan kasveista, ja vihanneksilla on paljon suurempi rooli kuin lihalla. Toki he syövät lihakarryjä, mutta liha-kasvi-suhde on ehdottomasti kasvien suosikki! Tofua oli myös saatavilla kaikkialla - jopa paikat, joissa ei ollut tofua valikossa, pystyivät tekemään mitään currya tai thaimaalaista vegaania tofulla ilman silmänräpäystä.

On totta, että syöminen ja eläminen enemmän kuin thaimaalainen on älykäs idea terveydellesi ja onnellesi. Maitotuotteiden ja gluteenin vähentäminen, mukavampi, rauhallisempi ihminen, joogan harjoittaminen (ja hieronnan saaminen mahdollisuuksien mukaan), paljon inkivääriä syöminen, vauhdittaminen itsesi syömisen aikana, syöminen mausteinen ruoka, poistaminen jalostetut elintarvikkeet ja suojaaminen auringolta oikeat syyt ovat kaikki hyviä ideoita terveytesi parantamiseksi. Toinen hieno idea? Vierailu Thaimaassa.

Haluatko intohimosi hyvinvointiin muuttaa maailmaa? Ryhdy toimivaksi ravintovalmentajaksi! Ilmoittaudu tänään liittyäksesi tuleviin live-toimistoaikoihimme.

Jaa Ystäviesi Kanssa: