Mikä on merisammala ja onko se superruokaa? Rekisteröityneet ravitsemusterapeutit sukeltaa sisään
Tässä vaiheessa ravitsevaa merivihannekset rakkolevä ja nori ovat suhteellisen tunnettuja superruokia. Vähemmän käytetty amerikkalaisissa ruokavalioissa (mutta suosio kasvaa muualla) on merisamma - mutta mikä on merisammala ja miten se kestää muita merivihanneksia?
Täällä rekisteröidyt ravitsemusterapeutit jakavat merisamman ravinteet ja edut ja jakavat erilaisia tapoja lisätä ole vihanneksia terveelliseen ruokavalioon.
900 enkelinumeroaTässä artikkelissa
Mikä on merisammal?
Merisammal tai irlantilainen sammal on eräänlainen punainen levä. `` Samanlaista kuin monet erilaiset meren kasvikset, kuten nori, rakkolevä ja spirulina, merisammasta pidetään meren superruokana sen korkean ravinnepitoisuuden vuoksi '', rekisteröity ravitsemusterapeutti Mascha Davis, MPH, RDN , sanoo.
Merisammasta nautitaan perinteisesti Aasian ja joissakin Karibian ja Irlannin kulttuureissa, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja sertifioitu diabeteksen kouluttaja Shahzadi Devje, R.D., CDE, MSc , kertoo mbg. Samanlainen kuin spirulina , tästä merivedestä on tulossa yhä enemmän valtavirtaa amerikkalaisessa ruokavaliossa. 'Olet ehkä törmännyt limaiseen merilevään - roiskunut Instagramiin - värikkäillä smoothieilla', Devje sanoo.
Vaikka spirulina ja merisammala voidaan käyttää samalla tavalla, niiden väri ja ravintoaineet eroavat toisistaan. Spirulina sisältää 28-38 kertaa enemmän proteiinia kuin merisammala, huomattavasti enemmän rautaa, Devje sanoo. 'Toisaalta', hän lisää, 'merisammala antaa huomattavasti enemmän folaattia kuin spirulina - melkein kaksinkertainen.'
MainosMitä hyötyä merisammasta on?
'Merivihannekset ovat runsas vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde', Devje sanoo, 'tyypillisesti enemmän kuin mitä löytäisit maakasviksista.' Merisammala sisältää erityisesti rautaa, magnesiumia, fosforia ja sinkkiä, Davis kertoo MBG: lle. Keho ei tuota luonnollisesti hivenaineita, kuten rautaa, folaattia ja sinkkiä, joten on tärkeää, että ne lisätään ruokavalioon yleinen terveys ja hyvinvointi .
'Kuitenkin, ei ole vielä tiedossa, kuinka paljon me todella imevät jos nautimme sitä '', Davis sanoo. Yksi rotilla tehty tutkimus viittaa siihen, että merisammal voi tukea suoliston terveys ja immuunivaste myötävaikuttavat prebioottisiin vaikutuksiin suolen mikrobiomiin. Ihmisten lisätutkimukset ja -tutkimukset on kuitenkin tehtävä näiden havaintojen vahvistamiseksi.
Onko merisammalella sivuvaikutuksia?
Jokaisen raskaana olevan, imettävän tai muita lääkkeitä tai yrttejä käyttävän tulee keskustella lääkärin kanssa ennen merimossin nauttimista. Ei ole tutkittu, miten tämä merikasvis vaikuttaa raskaana oleviin naisiin, ja se voi olla vuorovaikutuksessa muiden lääkkeiden kanssa.
`` Jos huomaat haittavaikutuksia, kuten kurkun kutinaa tai pahoinvointia, on mahdollista, että olet allerginen sille ja sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa '', Davis sanoo.
Sitä, onko turvallista kuluttaa päivittäin, ei ole tutkittu hyvin, Devje sanoo. Keskustelu lääkärin kanssa erilaisista lisävaihtoehdoista on myös hyvä idea.
Kuinka voit saada enemmän merisammalia ruokavaliosi?
Merisammasta käytetään yleisesti karrageenin, kemiallisesti muokatun vegaanin sakeuttamisaineen valmistamiseen, jota löytyy monista kasviperäisistä maitoista, jäätelöistä, jogurtteista ja muusta.
Yksinään sitä myydään usein täydennyksenä jauheen, pillerin tai geelin muodossa, Davis sanoo. 'Voit lisätä jauhemuodon smoothieeksi tai sekoittaa sen johonkin veteen', hän ehdottaa. Geelimuotoa voidaan käyttää sakeuttimena keittoihin.
Merisammasta voi ostaa myös raakana, Devje sanoo, mutta se vaatii melko vähän valmistelua, kuten huuhtelun, liottamisen ja toistamisen.
7. kesäkuuta eläinradan
Saadakseen muiden vaikeasti löydettävien merivihannesten edut lifeinflux loi luomuvihannekset + vihreät jauheet, joissa yhdistyvät merilevä, spirulina ja klorella tummien lehtivihreiden, kuten lehtikaali ja pinaatti . Seoksessa on runsaasti omega-3-rasvahappoja ja antioksidantteja. *
On tärkeää huomata, että ravintolisiä ei testata samalla tavalla kuin reseptilääkkeitä, Devje sanoo. Luvattu turvallisuus ja tehokkuus eivät aina ole tarkkoja. Siksi Devje sanoo, että on tärkeää olla taitava shopper ja etsiä luotettavien tuotemerkkien ravintolisiä laadukkaista ainesosista.
Samasta syystä mbg aloitti yhteistyön Thornen kanssa, luotettavan ravintolisien valmistajan kanssa, jolla on yli 30 vuoden kokemus. mbg organic veggies + on USDA-sertifioitu orgaaninen tuote ja se on testattu neljällä raskasmetallien ja torjunta-aineiden testikierroksella.
Alarivi.
Merisammal, kuten muut merivihannekset, voi olla hyödyllinen lähde monille ravintoaineille, kuten raudalle, magnesiumille, fosforille ja sinkille. Lisää tutkimusta tarvitaan vahvistamaan kaikki merisamman edut ja sivuvaikutukset, mutta on todennäköisesti turvallista kuluttaa kohtuullisesti täydennysmuodossa.
Jaa Ystäviesi Kanssa:
