Koko ympyrän yhteys kauneuden ja maatalouden välillä - ja miksi sillä on merkitystä enemmän kuin koskaan ennen

Missä olit ensimmäistä kertaa oppinut yhteisön tukemasta maataloudesta, alias CSA: sta? Viljelijöiden markkinat? Tai verkossa, tutkimalla ruokajärjestelmämme tulevaisuutta? Mahdollisuudet ovat, että et saanut hiuksiasi shampoolla. Vaikka se ei todellakaan ole niin kaukaa haettu idea.

Sisällä Kolmoiskruunu Salon , studio Brooklynin Clinton Hillin naapurustossa, kestävä maatalous on kasvava keskusteluaihe stylistien ja heidän asiakkaidensa välillä - ja se on suunniteltu. Puhuimme CSA: n omistajan ja pitkäaikaisen jäsenen Natasha Spethin kanssa jo maaliskuun alussa, juuri ennen kuin pandemia, ilmastokatastrofit ja tämän vuoden poliittiset mullistukset olivat todella tarttuneet, ja silloinkin hän sanoi: 'Luulen, että palaan juurelle Kaikista asioista on todella tärkeää ... meidän on ajateltava koko kuvaa. Kun avasin oman salonkini, halusin kuljettaa tuotteita, jotka eivät vain toimi ammattimaisella tasolla, vaan sopivat myös kestävän kehityksen ja hyvinvoinnin henkilökohtaisiin uskomusjärjestelmiini. Davines oli selvä valinta. '

KuvaDavines/ mbg Avustaja

Maasta ylöspäin ja sen jälkeen 'maatilalta pullolle'.

KuvaDavines/ mbg Avustaja

Puhtaan, kestävän kauneuden käsitteen sanominen viimeisen viiden vuoden aikana olisi vähättelyä - se on alan päälinja. Pelkästään orgaanisen henkilökohtaisen hygienian markkinoiden ennustetaan levittyvän 25 miljardia dollaria vuoteen 2025 mennessä . Mutta tarkoitukseen perustuvalle yritykselle, kuten Davines - italialainen premium-luokan hiustenhoitotuotteiden tuotemerkki -, pyhä graali, kun näet lyhyen, luonnollisesti johdettujen ainesosaluettelon shampoon pullossa, ei voi olla missä se loppuu.

'On niin tärkeää pitää huolta itsestämme ja ympäristöstä', sanoi Speth pohtiessaan äskettäistä myllerrystä. 'Kun tarkastelemme etelää tuhoavia myrskyjä ja länsimaita tuhoavia tulipaloja, on vaikea sivuuttaa ilmastonmuutoksen seurausta. Se on vain esimerkki siitä, että meidän on tehtävä enemmän. Meidän on mietittävä, mistä tuotteemme tulevat. '

Sertifioiduksi B Corp: ksi ja 1%: ksi Planet-kumppanille, Davines maksaa sen eteenpäin kiertämällä takaisin mistä kaikki alkaa ja hämärtämällä kauneuden ja maatalouden välisiä linjoja. Näin tehdessään he osoittavat, kuinka hyödyllisesti nämä kaksi maailmaa voivat olla riippuvaisia ​​yhteisöistämme ja ympäristöstämme.

'' Lähes kaikella nykypäivän elämässämme on kiitettävä maatalous - henkilökohtainen hoito, tekstiilit, huonekalut, ruoka '', sanoo Megan Larmer, Glynwoodin alueellinen elintarvike- ja maatalouskeskus Cold Springissä New Yorkissa. Puhtaiden, luonnontuotteiden kysyntä on noussut taivaalle, mutta se ei ole niin yksinkertaista kuin tietää, että jokin on maatilalla kasvatettua. Nykyaikaisen teollisen maatalouden myötä meillä kuluttajilla on vain vähän tietoa siitä, mistä ruokamme tarkalleen tulevat, miten se on kasvatettu tai kuka on kasvanut. Täysi korjaus vaatii ylhäältä alas-muutoksen. Mutta sillä välin meillä on enemmän tapoja kuin koskaan auttaa parantamaan maatalouden tulevaisuutta, kuten Pohjois-Amerikan Davinesin Kauneus, maasta ylöspäin aloite.

Ohjelma on luonnollinen tilaisuus kauneusbrändille yhdistää voimansa maatalouden ruohonjuuritason kanssa, mutta nopeasti kasvava CSA-liike muuttaa ruokajärjestelmän sellaiseksi, joka toteuttaa vastuulliset viljelykäytännöt, yhdessä arvostaa kaikkia viljelijästä kuluttajaan ja rakentaa uudelleen ihmisten ja heidän tuotteidensa väliset yhteydet. Tehdäkseen sen, Davines on yhdistynyt merkittävien CSA-koalitioiden (ajatella CSA-maanviljelijöiden ja tukihenkilöstön verkostoja) kautta Yhdysvaltojen, työskentelemällä Larmerin kaltaisten johtajien kanssa levittääkseen tietoisuutta paikallisten ruokajärjestelmien voimasta ja arvosta ja tukeakseen suoraan sen lähimpiä , mukaan lukien monet teistä lukevat tätä artikkelia.

Osallistava liike, joka ei ole vain harvoille vaan kaikille.

Nopeasti muuttuvassa ympäristössä ja kun vuoteen 2020 mennessä panokset ovat korkeammat kuin koskaan ennen, tunnistamme, että paluun juuriemme on katettava kestävä tuki työntekijöille kentällä ja toimitusketjussa - ja tietysti myös tuleva viljelijöiden sukupolvi. Sonya ja Alex Perrotti, jotka aloittivat Kojootin perhefarmi Penngrovessa Kaliforniassa vuonna 2014 ovat vain yksi esimerkki.

26. kesäkuuta horoskooppi

KuvaLoren Hansen/ mbg Avustaja

'Ensimmäisenä vuonna emme edes pyytäneet ennakkomaksua keneltäkään', Sonya kertoo meille - heidän ensimmäinen poikansa syntyi samalla viikolla, kun heidän ensimmäiset maatilan osuutensa laskivat! 'Halusimme vain alkaa käyttää CSA: ta mallina kasvamaan orgaanisesti hyvin pienenä maatilana.'

Maaseudun maaperän terveyden hoitamisen sadon terveyden lisäksi maatalouden elämään kuuluu 'tehdä valintoja, joiden avulla voimme olla taloudellisesti kestäviä. Kun tulin viljelyyn, 'Perrotti kertoi aiemmin tänä vuonna,' minua kiinnosti enemmän tehdä 'oikea asia' - tehdä maatilastamme harmoninen luonnon kanssa ja ruokkia yhteisöämme. Mutta jos emme voi maksaa laskujamme, ihmisiä, jotka työskentelevät maatilalla kanssamme, tai itseämme, se ei ole kestävää. '

Viimeisen kuuden kuukauden epävarmuuden jälkeen Perrotti on oppinut, että 'oikean asian' tekeminen ja elantonsa ovat erottamattomia. 'Se ei olisi minun asiani, ellei siihen olisi upotettu arvojani. Ei niin, että voin mainostaa maatilan arvoja, mutta jotta asun elämäni linjassa '', hän kertoi meille syyskuussa.

Itärannikolla Larmer kuvasi paikallisten maanviljelijöiden kohtaamia jyrkkiä haasteita: '' Suurimmalla osalla Hudsonin laakson pienviljelijöistä ei ole varaa omistaa omaa maata, he työskentelevät köyhyysrajalla tai sen alapuolella, vähintään 80 tuntia viikossa kauden korkeimpana aikana, ja kaikki tämä on todella vieras. '

Se tapahtui maaliskuussa. Siitä lähtien onneksi CSA: n kysyntä on kasvanut dramaattisesti. Larmerin mukaan '' Vaikka viljelijät puuttuvat mahdollisuudesta olla yhteydessä henkilökohtaisesti asiakkaisiin ja toisiinsa, erityisesti CSA: n viljelijät ovat todellakin kokeneet ennennäkemättömän kysynnän CSA: lle, ja monet käyttävät suurempia ohjelmia tai käyttävät odotuslistoja ensimmäistä kertaa. Tämä uskomaton tuki pitää heidät kaikki pinnalla näinä haastavina aikoina. '

Carrie Sedlak, johtaja FairShare CSA -koalitio Madisonissa, Wisconsin, on samaa mieltä ja jakamalla 'COVID-19-kriisi on tuonut' paluun juurihimme '-teeman nopeasti. Kuluttajat ovat parvenneet CSA: han turvallisen, luotettavan ja ravitsevan ruoan lähteenä, ja CSA: n myynti on vahvempaa kuin koskaan. Meillä on vain epävirallisia tietoja, koska emme kysy maanviljelijöiltämme vasta vuoden loppuun mennessä, hän jakaa. 'Näin ollen viljelijöidemme kanssa käytävän jatkuvan viestinnän perusteella uskomme, että kaikki (tai vähintään 90%) maatilojamme myytiin loppuun tänä vuonna ... tai joissakin tapauksissa jopa enemmän kuin alun perin osakkeiden lukumäärä aikoo tarjota vuonna 2020. Vertaa tätä noin 60 prosenttiin tiloistamme, jotka myyvät viime vuosina.

Kun kuluttajista tulee maailman kansalaisia: 'Kyse ei ole vain ostoksesta.'

'Davines-kumppanuus on konkreettinen esimerkki suuresta voittoa tavoittelevasta yrityksestä, joka ottaa sosiaalisen ja ympäristövastuun käsitteen erittäin vakavasti', sanoo Sedlak Beauty, From the Ground Up -aloitteesta. 'Davines ajattelee kriittisesti, mistä ja miten niiden ainesosat hankitaan. He ymmärtävät kestävien pientuottajien kohtaamat haasteet ja sijoittavat ideansa, energiansa, luovuutensa ja taloudellisen tukensa sellaisen maatalousympäristön rakentamiseen ja tukemiseen, jossa maanviljelijöille maksetaan kohtuullinen hinta ja jossa kuluttajat ovat todella yhteydessä mihin ja miten heidän ruokaa kasvatetaan. '

Voisiko tällaisesta maisemasta tulla todellisuutemme? Vuonna mullistusten hopeavuori on, että todellisuus on voinut itse asiassa olla nopeasti seurattavissa. Sedlak sanoi: 'Koska suuremmat ruoka- ja valmistusketjut ovat hajonneet eri tilanteissa ja jättäneet tiettyjä tuotteita vaikeasti tai mahdottomasti löytää, CSA on menestynyt. CSA-kuluttajilla on suora ja luotettava yhteys maanviljelijään. '

Se on kaunis, mielekäs asia CSA: ssa. Coyote Family Farmilla Perrotti kertoo meille, että se on 'suhteiden suoruus', joka on niin hyödyllistä molemmille puolille. 'En tapaa kaikkia asiakkaitamme, mutta jopa sähköpostitse saan kuulla suoraan, mistä he nauttivat ja mikä innostaa heitä. Suhteen luominen ja ihmisten palaaminen on meille todella motivoivaa. '

KuvaEva Deitch/ mbg Avustaja

Larmer selittää sen tällä tavalla: 'Kun menet suoraan suhde maanviljelijään, jossa investoit sadon satoon kauden aikana ja jaat sadon palkkion heidän kanssaan, tapahtuu paljon muuta kuin taloudellinen liiketoimi. Kyse ei ole vain ostosta. Luulen, että juuri nämä paikan päällä olevat ruohonjuuritason suhteet, jotka syntyvät kaupankäynnin kautta, saavat kestävämmän ja vahvemman muutoksen taloutemme makrotasolla. ''

enkeli numero 214

'Pandemia on tuonut esiin monia yhteiskunnassamme esiintyviä epäoikeudenmukaisuuksia ja heikkouksia, eikä ruokajärjestelmä ole poikkeus.' Larmer jakoi: 'Ihmisille on nyt selvempi kuin koskaan, että joustavin ja luotettavin ruokajärjestelmä on rakennettu hyperlokaalisille suhteille ja yhteyksille, jotka eivät ole riippuvaisia ​​konsolidoiduista, pitkänomaisista toimitusketjuista.'

Tulossa koko ympyrä.

Aiemmin tänä vuonna Triple Crown Salonin henkilökunta osallistui Davinesin Beauty, From the Ground Up -kampanjaan levittämään sanaa ja innostamaan asiakkaitaan myös. 'Tästä haluamme luonnollisesti puhua', Speth sanoi. '' Siellä ei ole muuta kauneusbrändiä, joka tekisi sen, mitä Davines tekee siinä mittakaavassa kuin he tekevät, ja me todella halusimme olla osa sitä. Rakastamme, että täällä New Yorkissa sijaitsevassa salonkissamme kerätyt varat auttavat CSA: ta ympäri maata. '

Kampanja-aikana Speth sanoo, että melkein kaikki Triple Crownin asiakkaat tarjosivat lahjoituksen keskusteltuaan henkilöstönsä kanssa kestävästä maataloudesta. 'Monet ihmiset eivät tiedä Davinesista yrityksestä - monet eivät edes tiedä, että on olemassa kestäviä kauneudenhoitotuotteita tai vastaavia', hän sanoo, 'ennen kuin he istuvat tuolissani ja he sano: 'Voi, tämä haju niin hyvä, mikä se on? ''

Jaa Ystäviesi Kanssa: