7 ravintoaineita, joita saatat puuttua kasvipohjaisesta ruokavaliosta, suoliston asiantuntijalta

Miltä perimmäinen suoliston terveysruokavalio näyttää? Totuus on, että ei ole olemassa yhtä suoliston terveysruokavaliota.

On kuitenkin ohjaavia periaatteita, jotka tukevat suoliston hyvää terveyttä tukevaa syömismallia. Jos otat vain yhden asian pois, tämä on se: Kasvien monimuotoisuuden voima on avainasemassa, ja sitä enemmän sitä parempi. Miltä tämä näyttää lopullisten elintarvikkeiden suhteen, riippuu todella sinusta, mieltymyksistäsi ja siitä, missä olet suoliston terveysmatkallasi.

Toimiva ravitsemusvalmennus

Tätä samaa käsitettä noudatetaan Siniset vyöhykkeet : viisi aluetta ympäri maailmaa, joissa ihmiset elävät erityisen pitkää ja terveellistä elämää. Huolimatta useiden perusperiaatteiden jakamisesta, mukaan lukien a keskittyä kasvipohjaisiin elintarvikkeisiin , monet ruokavalion näkökohdat, mukaan lukien maitotuotteiden ja lihan saanti, ovat epäjohdonmukaisia, ja jotkut alueet sisältävät ne ja muut eivät.

Tämä vahvistaa sitä tosiasiaa, että ei ole olemassa yhtä 'oikeaa' tapaa syödä. Se sanoi, että jos leikkaat kokonaisia ​​ruokaryhmiä, sinulla on luonnollisesti lisääntynyt ravitsemusvajauksen riski. Voit olla varma: On mahdollista saada kaikki tarvitsemasi ravintoaineet muista elintarvikkeista.

vaaka nainen leo mies

7 ravintoaineita, jotka kannattaa harkita, jos syöt puhtaasti kasvipohjaista ruokavaliota:

1.Kalsium

Maitotuotteet sisältävät runsaasti kalsiumia. Jos et syö näitä, valitse kalsiumilla vahvistetut kasviperäiset maidot. Muita lähteitä ovat tofu (tarkista etiketistä, että siinä on kalsiumkloridia tai kalsiumsulfaattia) ja kevätvihreät. Muista, että vaikka pinaatti sisältää kalsiumia, se on enimmäkseen sitoutunut oksalaatti-nimiseen yhdisteeseen, joka rajoittaa sen imeytymistä.

kaksi.Jodi

Kalaravintolat ovat hyvä jodilähde. Jos et syö meren antimia, voit harkita sisällyttämistä merivihannekset ruokavaliossasi. Kasvipohjaiset elintarvikkeet, kuten viljat ja jyvät, voivat olla jodin lähde, tasot vaihtelevat jodin määrän mukaan maaperässä, jossa kasvit on kasvatettu.

3.Rauta

Kasveissa oleva rauta (ei-hemirauta) imeytyy vähemmän tehokkaasti. Auttaaksesi kehoasi imemään rautaa kasvisruokista, sisältää C-vitamiinin lähteen aterioiden kanssa. Näitä ovat tomaatit, paprikat, appelsiinit ja mansikat.

150 enkelinumeroa

Neljä.Omega-3-rasvat

Suurin osa Omega 3 on yhdistetty eläinperäisiin lähteisiin (dokosaheksaeenihappo tai DHA ja eikosapentaeenihappo tai EPA). Kehomme voi muuntaa kasvipohjaisen omega-3-tyypin (alfa-linoleenihappo tai ALA) DHA: ksi ja EPA: ksi. Mutta muuntaminen ei ole tehokasta, minkä vuoksi, jos olet vegaani, on tärkeää sisällyttää paljon kasviperäiset lähteet ja harkitse väkevöityjä elintarvikkeita tai ravintolisiä.

5.Seleeni

Liha, kala ja pähkinät ovat hyviä seleenilähteitä. Jos olet puhtaasti kasviperäinen, on parasta sisällyttää pähkinöitä ruokavalioon. brasilialaiset pähkinät ylhäältä seleenikaavioita.

6.B12-vitamiini

Munat ja maitotuotteet ovat hyvät B12-lähteet . Jos olet vegaani, harkitse B12-väkevöityjä elintarvikkeita, mukaan lukien väkevöityjä kasviperäisiä maitoja ja jogurttia. Ravintohiiva on toinen lähde, jota käytän ruoanlaitossa usein juustollisen makuprofiilinsa vuoksi.

7.Sinkki

Kasviperäisissä elintarvikkeissa, kuten kokojyvät ja palkokasvit voivat vähentää sinkki imeytyminen. Fermentointi ja itää voi auttaa vähentämään fytaattien määrää näissä elintarvikkeissa. Pähkinät ja siemenet ovat myös hyviä lähteitä.

Jaa Ystäviesi Kanssa:

878 enkelinumero