Vihreät pavut tuoreilla yrteillä ja saksanpähkinöillä

• Taso: Helppo
• Kaikki yhteensä: 1 h 25 min

• Valmistelut: 30 min
• Kokki: 55 min

• Tuotto: 6-8 annosta

• Taso: Helppo
• Kaikki yhteensä: 1 h 25 min

• Valmistelut: 30 min
• Kokki: 55 min

• Tuotto: 6-8 annosta

Ainesosat

Poista kaikki valinta

Kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

toukokuu 1. horoskooppi

3 kiloa vihreitä papuja

3 rkl suolaamatonta voita

5 rkl extra-neitsytoliiviöljyä

2 isoa sipulia ohuiksi viipaleina

2 rkl hienonnettuja tuoreita timjaminlehtiä

1/2 rkl hienonnettuja tuoreita rosmariinin lehtiä

enkeli numero 91

2 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia

1/2 kuppia saksanpähkinöitä, karkeasti hienonnettuna

Ohjeet

1. Kuumenna iso kattila vettä kiehuvaksi; lisää iso ripaus suolaa ja vihreät pavut. Keitä noin 5 minuuttia, papujen tulee olla vielä rapeita, ne kypsyvät enemmän uunissa. Valuta ne ja aseta sivuun.
2. Sulata voi ja oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä, kunnes sipulit karamellisoituvat, noin 20-25 minuuttia. Lisää timjami, rosmariini ja ruohosipuli ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää vihreät pavut ja saksanpähkinät ja sekoita hyvin. Mausta, maun mukaan.